Insalata "Funchoza": una ricetta originale per coloro che cercano di padroneggiare la cucina dei popoli dell'Est

Insalata "Funchoza" - una ricetta originale per coloro che cercano di padroneggiare la cucina dei popoli d'Oriente. Questo piatto è abbastanza semplice. La ricetta di cucinare "Funchozy" in coreano ti permetterà di sorprendere i tuoi ospiti. Il contrasto di verdure in questa insalata è piacevole alla vista e tutti i suoi componenti sono molto utili.

Qual è l'insalata "Funchoza"?

Questa parola è chiamata non solo il piatto finito di spaghetti di fagioli mescolati con verdure e carne. Sono anche i vermicelli, spesso chiamati anche vetro. La sua patria è spesso chiamata Cina, anche se è abbastanza difficile stabilire questo fatto con certezza. Dopo tutto tagliatelle di vetro Diffuso in Corea, Giappone, India e Vietnam. La moda per questo prodotto è arrivata in Russia di recente, sebbene sia stata importata all'inizio del XIX secolo: il fascino della cucina giapponese ne risentiva. Esternamente, gli spaghetti sembrano davvero trasparenti - come il vetro - ma solo quando sono cotti, in forma grezza è piuttosto bianco opaco. Questa è la sua proprietà decorerà grandemente la tua insalata. Funchoza non è solo bello ed estetico nei piatti, è anche a basso contenuto calorico. Ottenuto da riso o legumi, questo noodle ha un basso indice glicemico - i carboidrati in esso contenuti vengono assorbiti gradualmente e non rovinano la forma.

Preparare l'insalata "Funchoza"

Per quattro porzioni di questo piatto, hai bisogno di un intero pacchetto di vermicelli, un pacchetto di condimento speciale, un paio di cetrioli freschi, carote, paprika grande, aglio, aneto e prezzemolo. È molto importante far bollire correttamente il funchoza: questa è l'essenza dell'insalata. È meglio usare un timer per evitare errori nel tempo - perché i vermicelli si decompongono per sovraesposizione. E da cottura insufficiente rimarrà duro. Ti impedirà di ottenere un gusto perfetto. Riempire di acqua calda funchoza e lasciare per 7-8 minuti, quindi piegare su un setaccio e risciacquare con acqua fredda, preferibilmente acqua corrente. Dopo tutto il liquido deve drenare bene. Allo stesso tempo, preparare le verdure - prima risciacquare, pulire e asciugare. Quindi strofinare (preferibilmente su una grattugia speciale per insalate coreane). Ma puoi tagliare manualmente in sottili cannucce lunghe: è più laborioso. Le carote tritate devono essere mescolate, quindi ha dato il succo, e poi spremere un po '. Fai lo stesso con cetrioli e paprika. Quindi tritare l'aglio e le verdure, aggiungere tutte le verdure agli spaghetti e riempire. Come variante, puoi aggiungere un paio di pomodori all'insalata: basta rimuovere i semi con il liquido da essi, in modo che non rovinino la consistenza corretta. Si consiglia di tenere la miscela già riempita con la medicazione per due ore in un luogo fresco (ma non in frigorifero) e mescolare bene con una forchetta prima di servire.

Come cucinare "Funchoza" in coreano?

originale ricetta di cottura le tagliatelle (un altro piatto simile è chiamato chapchhe) includono maiale fritto in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e condimenti, così come i funghi. Puoi prendere i funghi ostrica, l'agarico al miele e persino il bianco essiccato. Dopo la bollitura, funchoza viene riempita con olio e spezie e lasciata fermentare mentre la carne viene cotta. E un frutto viene aggiunto alle verdure - una pera matura (di medie dimensioni o mezza grande). Servire secondo ricetta coreana come per adattato.