Insalata "Mimosa" con riso, formaggio e altri ingredienti

L'articolo racconta come preparare un'insalata Mimosa con riso, formaggio e altri ingredienti. Le ricette sono perfette per le hostess alle prime armi e per coloro che hanno una notevole esperienza culinaria.

Informazioni generali

L'insalata deliziosa "Mimosa" è stata preparata in epoca sovietica. Decorò la tavola durante le vacanze. Negli anni '70 del secolo scorso, le padrone hanno condiviso tra loro la ricetta di questa insalata. Ha preso il nome dall'uso di tuorli d'uovo e aneto e prezzemolo. Quindi, se li decomponi in un certo modo, assomigliano a rametti di mimosa.

Senza questo piatto era impossibile immaginare un nuovo anno nell'URSS. In occasione del compleanno, l'8 marzo, e altre festività, sono state fatte anche delle insalate luminose e saporite.

Ad oggi, ci sono diverse opzioni per la preparazione di "Mimosa". Gli ingredienti principali sono ancora tuorli d'uovo, pesce in scatola e verdi.

Ricetta classica

Pacchetto alimentare:

• mezza cipolla;
• uova - 4 pezzi;
• una scatola di pesce in scatola (per esempio, rosa o saury);
• patate - 4 pezzi;
• maionese;
• verdi;
• due carote;
• spezie.

L'insalata "Mimosa" classica è preparata come segue:

1. Lavare le patate e le carote. Mettili tutti nel piatto. Riempire con acqua fredda. Abbiamo messo sul fuoco. Aspettando il punto di ebollizione. Abbassiamo il fuoco. Cuocere le verdure non sbucciate per 15 minuti. Dopo questo tempo prendiamo carote e patate. Quando si sono raffreddati, pulirli con un coltello. Strofiniamo carote in un piatto e patate in un altro.
2. bollire uova sode Stiamo aspettando che si raffreddino. Rimuovi la shell. Proteine ​​e tuorli sono separati gli uni dagli altri.
3. Rimuovere le bucce dalla lampadina. Abbiamo bisogno solo della metà della polpa. Lo maciniamo. Quindi scottato con acqua bollente. È necessario liberarsi del gusto amaro. Scolare il liquido e scartare la cipolla in un colino. Risciacquare con acqua corrente.
4. Apri la lattina. Metti il ​​pesce su un piatto con il burro. Schiacciare con una forchetta.
5. L'insalata "Mimosa" è classica. Pertanto, gli ingredienti sono disposti in un ordine specifico. Prendi un'insalatiera trasparente e profonda. Metti il ​​pesce sul fondo. Cospargere con la cipolla. Cappotto con maionese. Ora affronteremo il secondo livello. In un piatto separato, mescolare le patate con la maionese. Spargere la massa risultante sul pesce con le cipolle. Sale e pepe Lo strato successivo è una carota mista a maionese. Quindi metti la schiacciata albumi d'uovo. Versiamo la maionese. Arrivare alla decorazione dell'insalata. Per fare questo, prendi i tuorli d'uovo. Grattali e mandali in un'insalatiera. Resta per livellare i tuorli e mettere su di essi i rametti di prezzemolo e aneto. Prima di servire, è necessario inviare l'insalata in frigorifero per 1-2 ore. Quindi si rivelerà molto delicato e fragrante. Buon appetito!

Insalata "Mimosa" con riso

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 g formaggio a pasta dura ;
• una cipolla;
• 100 g di burro;
• ½ tazza di riso;
• uova - 5 pezzi;
• barattolo di saury in scatola.

Come è l'insalata "Mimosa" con riso:

1. Prima di tutto, lavare il riso, metterlo in una casseruola e far bollire. Installare un fuoco lento in modo che il liquido non bolle via.
2. Uova sode bollite Quindi mettili sotto l'acqua fredda. Quando si raffreddano, pulisci dal guscio. Rimuoviamo tuorli e scoiattoli in diversi piatti.
3. Prendi un'insalatiera profonda. Appoggia sul fondo del riso. Puoi saltarlo un po '. Rivestire questo strato con maionese. Macinare gli albumi con una grattugia. Mettili nel secondo strato. Anche sale Non dimenticare di perdere la maionese.
4. Apriamo il cibo in scatola. Scolare il liquido, poiché non ne abbiamo bisogno. Tiriamo fuori il pesce, lo adagiamo in un piatto separato e impastiamo con una forchetta. Inviato all'insalatiera. Top con maionese. Livella il livello Cospargere con le cipolle tritate. Ancora una volta rivestiamo con maionese.
5. Un pezzo di burro strofinato su una grattugia. Aggiungi all'insalatiera. Cospargere con formaggio grattugiato. Ancora una volta, ungere con la maionese. Alla fine del processo cospargere il piatto con tuorli d'uovo, tritati sulla grattugia. Decoriamo con i verdi. L'insalata "Mimosa" con riso è pronta da servire e da utilizzare ulteriormente. I vostri ospiti e famiglie apprezzeranno questo piatto.

Insalata "Mimosa" con formaggio

Elenco dei prodotti (basato su 5-7 porzioni):

• due carote;
• patate - 3 pezzi;
• barattolo di tonno in scatola;
• 5-6 art. l. maionese;
• cipolla media;
• uova - 4 pezzi;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Iniziare a preparare l'insalata "Mimosa" con formaggio.

1. Metti le carote e le patate in una padella. Lessali in uniforme. Questo processo richiede 25-30 minuti.
2. Bollire le uova sode. Raffreddarli con acqua di rubinetto. Rimuovi la shell.
3. Apri la scatola con il tonno. Metti il ​​pesce su un piatto e impasta con una forchetta.
4. Puliamo la cipolla e la mandiamo al frullatore per ulteriori macinazioni.
5. Uova "parse" per bianchi e tuorli. Preparare due piatti. In uno di essi strofiniamo i tuorli e in un altro le proteine.
6. Puliamo le patate e le carote bollite. Grattali in tazze diverse.
7. Un altro ingrediente importante è il formaggio. Abbiamo anche bisogno di macinare con una grattugia.
8. Ora puoi raccogliere l'insalata "Mimosa". Una ricetta con inscatolamento comporta diversi livelli. Prendi una piastra trasparente profonda. Metti le patate sul fondo. Saliamo. Lubrificare lo strato con maionese. Cospargere con le cipolle tritate. Maionese di nuovo. Poi arriva il formaggio grattugiato. Versiamo la maionese. Spargi il tonno. Aggiungi un po 'di maionese. Lo strato successivo sono i bianchi d'uovo. Devono anche mancare il bersaglio. Mandiamo carote grattugiate a un'insalatiera. Top maionese. Il tocco finale è la decorazione del piatto con tuorli d'uovo e verdure.

Selezione del prodotto

Uno degli ingredienti principali di questo piatto è il pesce in scatola. Per la mimosa sono più adatte specie come saury, sgombro e sgombro. Per i seguaci di dieter, ti consigliamo tonno in scatola.

Il gusto dell'insalata dipende non solo dagli ingredienti, ma anche dal condimento. Usa una maionese densa e ricca di grassi. E presta attenzione alla sua composizione. Il contenuto di aromi e colori dovrebbe essere minimo.

conclusione

Ora sai come preparare l'insalata "Mimosa". La ricetta in scatola può essere integrata con altri ingredienti, come formaggio o riso. Non aver paura di sperimentare, perché è un modo diretto per creare un capolavoro culinario.