Insalata con gamberetti e riso: diverse opzioni di cottura

Ci sono piatti che sono universali, abbastanza adatti per un pasto festivo e quotidiano. Uno di questi è un'insalata con gamberetti e riso. Saranno felici di godersi l'estate quando vogliono qualcosa di leggero, ma nutriente. In inverno, l'insalata è adatta per una colazione gustosa e semplice o come aggiunta ottimale a una cena abbondante (specialmente quando il riso è già bollito e le pietanze possono essere cotte in pochi minuti).

L'insalata di riso più facile con ricetta di gamberetti con la foto passo dopo passo

La semplicità del piatto è sull'orlo della magia. Ed è come una stupenda tovaglia auto-vestita: una volta pronta! Gli ingredienti per questa ricetta provengono dai più comuni. Un pacchetto di surgelati, già sbucciati dal guscio e teste di gamberetti (400 grammi), la stessa quantità di riso bianco bollito lungo (più conveniente in sacchetti), 2-3 uova sode, condimento maionese e verdure per decorare l'insalata con gamberetti e riso.

Come cucinare un piatto

1. Distribuiamo il filetto di gamberetti dal pacchetto in un colino e versiamo acqua bollente dal bollitore. È necessario versare un litro di uno e mezzo o due, in modo che trasformino da un prodotto semifinito in un ingrediente pronto. Quindi lasciamo scorrere il liquido in eccesso, lo raffreddiamo e trasferiamo i frutti di mare sulla piastra di cottura.
2. Quindi il riso, pre-bollito, si è sparso nella stessa ciotola.
3. Uova con un coltello sbriciolato veloce.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese "provenzale" (o fatto personalmente una salsa simile di questo tipo). L'insalata con gamberetti e riso è pronta.
5. Lo spostiamo nella ciotola anteriore dell'insalatiera e lo decoriamo secondo le preferenze personali (i verdi freschi sotto forma di ramoscelli o piume di cipolla funzionano bene, ma è possibile scegliere anche altre opzioni).

Insalata con gamberetti, riso e mais

Prendiamo i seguenti ingredienti per il piatto: riso bianco - 200 g, gamberetti surgelati - 400 g, 3 uova di gallina, 200 g di mais in scatola, un paio di cetrioli freschi di media grandezza. E ancora bisogno di un mucchio di cipolle verdi, qualche lattuga, sale e pepe in base alle preferenze individuali.

Cucinare è facile!

1. Per prima cosa, prepara il riso. È necessario risolverlo, eliminando i rifiuti e tutto il necessario. Quindi versare il cereale in un colino, lavarlo accuratamente e trasferirlo nella casseruola, aggiungere un paio di grammi di sale, versarlo con acqua purificata (uno a due, cioè un bicchiere di riso - 2 tazze di acqua). Metti il ​​riso sul fuoco e quando bolle, riducilo al più piccolo. Coprire con un coperchio, cuocere fino al pronto, ma non mescolare (15 minuti). Ci si appoggia su uno scolapasta per glassare il liquido in eccesso, ci spostiamo in una grande ciotola, raffreddando ad una temperatura accettabile.
2. Lessare le uova, aggiungere un cucchiaio di sale nella padella, un po 'di aceto al 9%, a fuoco medio per 10 minuti. Quindi, usando un cucchiaio, adagiare le uova in un contenitore con acqua ghiacciata e raffreddare.
3. Preparate i gamberetti: mettete una pentola con due litri d'acqua sul piano cottura e metteteci un cucchiaio di sale e alloro, fatelo bollire. Disimballiamo un pacchetto di gamberetti, li mettiamo in uno scolapasta, lavando leggermente nell'acqua corrente. Il pesce scongelato non è richiesto. Non appena il liquido inizia a bollire, inviare i gamberi nel contenitore e cuocere (non più di 3 minuti). Pronto scartato in un colino per raffreddare.
4. Mentre questi ingredienti sono raffreddati, è necessario affrontare gli altri componenti dell'insalata con riso e gamberetti. Aprire un barattolo di mais dolce in scatola, buttare via il grano in un colino per drenare il liquido in eccesso.
5. Lavare i cetrioli freschi con verdure. Obsushivayut. Le cipolle verdi sono tritate e le foglie di lattuga tagliano l'eccesso. Puoi sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti (circa un centimetro).
6. Puliamo le uova dal guscio, le asciugiamo, le mettiamo su un tagliere, le tagliamo a pezzettini.
7. Gamberi puliti dal guscio e dalla testa, lasciando solo il filetto. Quindi procedere alla fase finale di miscelazione e condimento dell'insalata.
8. In una ciotola profonda mettiamo il riso con uova, gamberetti con mais, cetrioli freschi e cipolle. Mescolare accuratamente e attentamente.

ricarica

Per quanto riguarda il rifornimento di carburante, le opinioni delle casalinghe sono divise. Qualcuno preferisce versarlo tradizionalmente - maionese. E qualcuno, ad esempio, olio d'oliva e succo di limone. Quale modo di scegliere dipende da te. E inoltre ravviviamo il piatto con sale, pepe macinato e spezie, secondo le preferenze individuali. Poi mettiamo foglie di lattuga in ciotole di gelato, e su di esse mettiamo l'insalata con riso e gamberetti in porzioni, dopo di che serviamo immediatamente sul tavolo. È anche possibile utilizzare una grande insalatiera, a proposito, per organizzare direttamente i piatti da esso su piatti.

Con ananas

Anche una variante di insalata con riso, gamberetti e ananas viene preparata abbastanza facilmente. Solo a tutti gli ingredienti di cui sopra aggiungere un altro barattolo di ananas in scatola (anelli, a dadini - nessuna differenza). Apriamo il cibo in scatola e scarichiamo la marinata extra (non puoi versarla, ma usala come base eccellente per il rifornimento di carburante). globale ricetta di insalata di gamberetti e il riso rimane invariato in termini di fasi di cottura. E nella fase finale, prima della miscelazione, introduciamo cubetti di ananas (anelli) nella massa totale. Condire con maionese o succo di un barattolo mescolato con limone e olio d'oliva.

Consigli utili

• Spesso in questo piatto aggiungere un po 'di mele a bacca dolce a base di agrumi o avocado.
• Alcuni cuochi casalinghi sostituiscono il mais con i piselli in scatola e i cetrioli freschi - in salamoia.
• Mentre si cuoce il riso nella casseruola, si possono gettare alcune spezie, erbe e quando si cuociono i gamberetti è meglio usare il succo di limone in una piccola quantità e foglia di alloro - 2-3 pezzi.
• Oltre alle cipolle verdi, puoi usare aneto con prezzemolo e coriandolo.