Gamberetti: cottura in forno a convezione e per insalate
Questa varietà di frutti di mare è diventata di recente un ospite abituale non solo sul tavolo delle vacanze. Rendendo omaggio alle proprietà benefiche dei gamberetti e, non ultimo, alla modestia della loro preparazione, le hostess stanno includendo sempre di più questi frutti di mare nel menu del giorno. Tuttavia, l'argomento della loro elaborazione culinaria rimane per molti non ancora pienamente compreso. In questo articolo cercheremo di capire come pulire, cucinare e in quali piatti originali puoi includere gamberetti. La preparazione e la preparazione di questo prodotto richiedono un po 'di tempo, che vedremo ora.
Come pulire i gamberi
Questa procedura non richiede abilità speciali. La cosa principale è sapere da dove cominciare. Tenendo i gamberi a pancia in su, tagliate (potete tagliare con le forbici) le gambe di una creatura marina in miniatura. Quindi, strappare la testa. Quindi, tenendo la parte carnosa interna, stringiamo il guscio, trattenendo la coda. Resta da rimuovere l'intestino, che è un sottile filo scuro. Per questo, facciamo un'incisione superficiale lungo la schiena. Ora resta da pensare a come usare i gamberetti pelati.
preparazione
I negozi moderni offrono pesce fresco e bollito. Entrambi richiedono pochissimo tempo per cucinare. In particolare, i prodotti bolliti congelati, in particolare, è più spesso offerto dai nostri supermercati, prodotto per non più di 2 minuti. Questa volta può essere di uno o due minuti se cucini tigre o gamberoni. La preparazione di insalate con il loro uso richiede anche solo pochi minuti. Conoscenza delle seguenti ricette, vedi questo.
Gamberetti con mele
4 mele grandi devono essere tagliate a strisce sottili e cosparse con succo di limone per evitare di scurire la polpa. 100 grammi di frutti di mare pronti mescolati con le noci, presi nella stessa quantità e tagliati con un coltello. Tutti mescolare con due cucchiai di maionese e metterli in frigorifero per mezz'ora.
Insalata "esotica"
Un chilo di gamberetti cuoce e pulisci. Taglia un mucchio di foglie di lattuga e un bicchiere di grandi fragole. Grattugiare una carota media. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la seguente salsa: succo di limone, salsa di soia e miele, mescolati in proporzioni uguali.
Gamberi alla griglia
Per questo piatto abbiamo bisogno di poco più di mezzo chilo di gamberetti grandi, 2 cucchiai. drenare. burro, spicchio d'aglio, succo spremuto da mezzo limone e sale a piacere. Pre-pulire e cuocere i gamberetti.
preparazione
Aggiungere l'aglio schiacciato e il succo di limone al burro fuso. Salate e condite i gamberetti con la marinata. Quindi indossali griglia e cuocere per 10 minuti a 260 °. Seguendo questa ricetta, puoi cucinare i gamberetti in aerogrill. Il rifornimento di carburante può variare. Ad esempio, puoi aggiungere alcuni cucchiai salsa di pesce, che viene venduto nei negozi sugli scaffali con spezie. Il gusto saporito si ottiene usando zucchero di canna. Per la composizione sopra descritta, è sufficiente aggiungere 2 cucchiaini. condimento esotico. Gamberi fritti su una griglia alta per 7 minuti, a volte versando salsa.