Bistecca di salmone per una cena familiare e romantica

Salmon. Ci sono così tanti gusti e aromi in questa parola, specialmente se è preparato secondo una ricetta insolita. Bistecca di salmone, cosa potrebbe esserci di meglio per la cena per due? Preparare questo piatto non è molto difficile, e sono necessari alcuni ingredienti. La cosa principale è un pesce che deve essere fresco e di alta qualità.

Una semplice ricetta per cucinare il salmone

È necessario preparare i seguenti ingredienti: bistecca di salmone (l'importo - a vostra discrezione, a seconda del numero di ospiti), aglio, sale, una miscela di peperoni e limone. Nonostante la semplicità della ricetta, questo piatto può essere chiamato reale. Per cucinare, avrete bisogno di una padella con un fondo spesso, in modo che il pesce risultasse rosso rubino e non fortemente arrostito. Versare un po 'di olio d'oliva o vegetale nella padella. Quindi mettere la bistecca di salmone e cospargere con spezie in cima (miscela di peperoni, aglio secco, sale). Friggere il pesce da un lato per 10 minuti, dopodiché ruotare delicatamente sull'altro lato. Cospargere con un set simile di spezie. Dopo 7 minuti di tostatura, mettere due fette di limone sul pesce e chiudere la padella con un coperchio. Ora puoi spegnere il fuoco e poi la bistecca di salmone per circa 5 minuti. Tutto, il piatto può essere messo sul tavolo.

Cucinare in forno

Questo piatto può essere cucinato in diversi modi. Offriamo una bistecca di salmone al forno. Prendiamo la giusta quantità di pesce, una miscela di peperoni, curry, zenzero in salamoia, limone, salsa di soia e olio di semi d'uva (può essere sostituito con oliva). Prendere le bistecche, cospargerle con una miscela di peperoni e strofinare il curry. Per la marinata, mescolare lo zenzero marinato, il succo di limone e la scorza, la salsa di soia e l'olio di semi d'uva. Questa massa deve essere montata con un frullatore. Quindi distribuiamo la bistecca al salmone con la massa. Porti turistici circa 2 ore. Disporre il pesce su una teglia da forno, infornare per 10 minuti. Dopo di ciò, girare il pesce e cuocere altri 5 minuti. Per ottenere una bella crosta, accendere la griglia. La cosa principale è ricordare che il pesce viene preparato velocemente, quindi non dovrebbe essere troppo secco. Servito con insalata di verdure, guarnito con spicchi di limone. La salsa wasabi è perfetta per questo piatto.

Utilizzare il forno a convezione

Numerosi elettrodomestici in cucina sono ora un aiuto indispensabile per la padrona di casa. Con esso, puoi cucinare qualsiasi piatto. La bistecca di salmone in un forno a convezione è un modo per fare un picnic senza uscire di casa. Prendi una bistecca di salmone (o altro pesce rosso) tre fette di pomodoro, altrettante cipolle, tre fette di formaggio, tre cucchiai di maionese, succo di limone. Preparare la bistecca lavando e rimuovendo la pelle (se necessario). Ora cospargere di sale e pepe, strofinandoli delicatamente nel pesce. Versa il salmone con il succo di limone e mettilo sulla griglia. Lubrificare la superficie del pesce con la maionese. Mettere le cipolle in cima, poi pomodoro e formaggio. Tutto è posto più vicino al centro della bistecca in modo che il formaggio non scorra durante la cottura. Il tempo di cottura è di 30 minuti. Selezionare la media reticolare e la temperatura - 260 gradi (più il flusso d'aria medio). Questo piatto è una buona soluzione, sia per un picnic all'aria aperta, sia per una cena familiare o romantica.