"Sauza" (tequila): descrizione, storia del marchio, tipi e recensioni

Che solo tipi di alcol né l'umanità ha inventato nel corso dei millenni della sua esistenza. Decine di migliaia di specie, varietà, centinaia di migliaia di nomi di bevande forti e non molto alcoliche, che vanno dal più primitivo chiaro di luna, fatto in condizioni artigianali, e ai tipi di alcolici d'elite che valgono più di cento dollari per bottiglia.

Considereremo una marca così amata e amata da molti amanti come la vodka messicana, ovvero "Sauza" (tequila).

Agave blu

La tequila è composta da alcol ricavato dal nucleo di agave blu che cresce in Messico. Ce ne sono diverse varietà e la tequila precedente è stata prodotta da tutti loro. Ma all'inizio del ventesimo secolo, lo scienziato tedesco Franz Weber condusse una serie di studi e concluse che l'agave blu era la più adatta per produrla. Da allora, solo questo tipo viene usato per preparare tequila.

L'agave cresce per circa otto anni, dopo di che viene tagliata, i germogli sono separati dal nucleo, che viene tagliato a pezzi e lasciato lavorare.

Tour di storia

La tequila "Sousa", forse, ha l'età più rispettabile rispetto alle altre marche. La data di apparizione di questa bevanda alcolica è il 1872, e il padre del creatore è Don Cenobio Sauza.

All'età di 16 anni, Don Souza ha una fabbrica di tequila. Lì, avendo compreso tutti i dettagli della produzione di questa bevanda alcolica, acquista una distilleria e inizia produzione propria. Molto presto, comincia a competere con la compagnia da cui ha lasciato, e letteralmente un anno dopo, l'esportazione della tequila di Sauza negli Stati Uniti d'America inizia, segnando l'inizio della popolarità mondiale di questa bevanda alcolica.

All'inizio del XX secolo, Don Senobio possedeva già intere piantagioni di agave blu e le sue filiali di produzione furono aperte a Monterey, Città del Messico e persino a Chicago, in America. Ora "Sauza" (tequila) è una linea abbastanza ampia di bevande, come contenente alcol dall'agave blu, e completamente composta da esso.

Varietà e classificazione delle bevande

La tequila differisce secondo due criteri. La prima e più semplice è la percentuale di alcol agave blu in una bevanda. Il secondo è la differenza di esposizione.

Secondo la percentuale di alcol agave, la bevanda può essere miscelata. In questo caso, la sua quantità non dovrebbe essere inferiore al 51 percento. Anche in mixto sono ammessi aromi di estratto di quercia, caramello, glicerina e sciroppo di zucchero.

Oltre al mixto prodotto "pura" tequila "Sauza". . Il prezzo è molto più alto, in quanto consiste nel 100 percento di alcol prodotto dall'agave blu .

In termini di esposizione in conformità con gli standard messicani, il prodotto è suddiviso in:

• Tequila d'argento (plata o blanca). Questa bevanda non dura per più di due mesi. Spesso viene imbottigliato subito dopo il completamento della produzione. Ha un sapore un po 'aspro, ma molti veri intenditori preferiscono usare la tequila in questa forma. La tequila "Sauza Silver" si riferisce solo a questa categoria di bevande.

• oro tequila (Tequila Oro). Questo tipo di bevanda, di regola, è mixto, e per questo un prodotto giovane, non invecchiato viene preso. Questa varietà è usata principalmente nei bar per preparare vari cocktail. Ma ci sono delle eccezioni quando la tequila "Sauza Silver" è mista e varietà più stagionate, che saranno discusse ulteriormente. Allo stesso tempo viene conservato il contenuto alcolico del 100% proveniente dall'agave. Il risultato è una tequila completamente diversa "Sauza Gold". Anche il prezzo per esso sarà appropriato.

• Tequila riposata (Reposado). Questo tipo di tequila viene invecchiato in botti di rovere per 10-12 mesi. Durante questo periodo, la bevanda assume un gusto speciale e sfumature di colore paglierino.

• Tequila invecchiato o Añejo. L'esposizione di questa bevanda varia da uno a tre anni. È invecchiato in botti di rovere da 600 litri. Alla fine del processo acquista una sfumatura ambrata dal sapore delicato e dal ricco retrogusto. Questo tipo di tequila è considerato il più popolare tra i buongustai di tutto il mondo.

• Tequila extra invecchiato (extra añejo). Questo tipo è apparso abbastanza di recente, poco più di dieci anni fa. Qualsiasi tequila, il cui periodo di invecchiamento supera i tre anni, appartiene a Extra Añejo. Dopodiché, la bevanda diventa di colore ambra scuro e un bouquet dal sapore estremamente ricco con una finitura ricca. Secondo le regole, dovrebbe essere leggermente diluito. Il marchio "Sauza" tequila tale esposizione ha Sauza Tres Generaciones. Questo è uno dei marchi più prestigiosi. La sua esposizione è di otto anni e viene prodotta in quantità limitata. Questo marchio di raccolta può tranquillamente discutere con le migliori varietà di brandy.

Come distinguere l'originale da un falso

Come ogni buon prodotto, la tequila è spesso falsificata. Ci sono diverse regole di base su come distinguere se la tequila "Sousa" non è falsa. Il prezzo è il primo criterio. Anche la tequila più economica non può costare meno di trenta o quaranta dollari per bottiglia. Pertanto, tutto ciò che è più economico di questo importo è un falso evidente.

In secondo luogo, è necessario esaminare attentamente l'etichetta. Deve indicare il numero del produttore e il timbro dello standard NOM. Anche sull'etichetta deve essere indicato lo stato in cui viene prodotta la bevanda.

Si dovrebbe anche prestare attenzione al codice a barre. È necessario prendere tutte le cifre in piedi in posizioni pari e contare la loro somma, moltiplicare il risultato per tre, quindi aggiungere su di essa la somma dei numeri che si trovano in posizioni dispari, ad eccezione dell'ultima cifra di controllo. Una dozzina viene scartata dal numero ricevuto e ciò che è successo viene tolto dal numero dieci. Il risultato dovrebbe corrispondere all'ultima cifra sul codice a barre. Se coincide, allora la bevanda è originale, non - falsa.

Sì, come per il costo di una bevanda, il suo prezzo parte da 1200-1250 rubli. Tutto ciò è più economico - lo sai ...

Come bere tequila

La tequila può essere consumata in diversi modi. Il più comune è il sale - tequila - lime. Tutti lo conoscono, prima hanno leccato un pizzico di sale, poi hanno rovesciato un bicchiere di tequila e mangiato una fetta di lime.

C'è un altro modo in cui il sale viene sostituito dalla cannella e il lime da un'arancia. Si scopre un gusto molto interessante.

C'è anche la cosiddetta nebbia o gorgiera messicana. Vengono presi circa 30 grammi di tequila e 300 grammi di birra leggera. La miscela viene agitata e bevuta in un sol boccone. Inoltre, la tequila è bevuta come parte di numerosi cocktail come Margarita, il famoso Tequila Boom, Sangrita e Banderita, e molti, molti altri.

In conclusione

Bene, in conclusione, voglio dire che molti intenditori dopo aver assaggiato il marchio "Tequila Sauza", le recensioni sono solo positive. Ma dicono anche che non dovremmo dimenticare: qualsiasi bevanda alcolica porta gioia e piacere nel gusto, se la bevete moderatamente, e non la abusate.

Inoltre, secondo la gente, se si beve tequila con moderazione, non si verifica la sindrome della sbornia, che non rovina l'impressione di piacevoli attività del tempo libero il giorno prima.