Ricetta Sorbetto: cucina un dessert orientale a casa

05/03/2020

Ormai per molti il ​​tema dell'Est è molto rilevante - le casalinghe scrutano la serie televisiva Golden Age, le località turche attirano ancora i nostri turisti e la cucina orientale attrae con il suo lusso e la varietà di gusti. Proviamo a immaginare noi stessi per un momento di questo khanum turco e preparare un dolce sorbetto, delicato, come il sorriso di un amato sultano.

Cos'è questo piatto?

Dolcezza orientale tradizionale, a base di latte e zucchero con aggiunta di noci. La ricetta del sorbetto a casa sarà un piacere da usare e ogni hostess sarà in grado di farcela.

ricetta sorbetto Di cosa hai bisogno per creare un capolavoro culinario

Iniziamo con la selezione degli ingredienti di cui abbiamo bisogno. La ricetta di Sherbet è semplice, la cosa principale in questa dolcezza sono le buone noci. In linea di principio, puoi rimanere sul più comune nella nostra zona - le noci, ma la più deliziosa sarà una miscela di diversi tipi di noci. Ad esempio: arachidi, noci e nocciole. O almeno due dei tre elencati. Quindi, avremo bisogno di:

  • arachidi, nocciole o noci - 200 grammi (o un bicchiere pieno in qualsiasi proporzione);
  • latte - 1 tazza (è meglio usare il latte più grasso, ci darà la consistenza spessa di cui abbiamo bisogno);
  • zucchero semolato - 3 bicchieri;
  • burro - 80 grammi.

Sherbet Recipe: Stage preparatorio

Come puoi vedere, una vera dolcezza orientale nascerà da una così piccola lista di componenti. Tutto inizia con la preparazione delle nostre noccioline: devono passare e separare quelle viziate. acqua dolce Poi li distribuiamo su una padella asciutta riscaldata e calcinati a fondo fino a quando non acquisiscono una tonalità dorata, e se le noci non sono state inizialmente pulite, la buccia inizierà a essere facilmente rimosso da loro. I dadi raffreddati sono ora facili da pulire e questo è ciò che dobbiamo fare.

Sherbet Recipe: Next Stage

È necessario scaldare il latte in una casseruola, aggiungere tre bicchieri di zucchero lì, scioglierlo e farlo bollire per 30 minuti. Lo zucchero rimanente (circa 0,5 tazze) si scioglie nella padella fino a quando il caramello diventa marrone dorato e si aggiunge anche al latte. Far bollire la miscela risultante per circa mezz'ora. Per verificare se abbiamo raggiunto il risultato desiderato, eseguiremo un piccolo test - versare una goccia dello sciroppo risultante su un piatto. Se non si diffonde - questo è ciò di cui abbiamo bisogno. Se finora la consistenza è acquosa, continuiamo a cucinare ulteriormente. Iniziamo la fase finale della cottura della nostra delicatezza orientale. Allo sciroppo di latte pronto all'uso mescoliamo ammorbidito burro. Formare per sorbetto rivestimento con carta pergamena e grasso con burro. ricetta casalinga di sorbetto Versare in esso la miscela di latte e zucchero preparata e, se possibile, versare uniformemente le nostre noci.

Fase finale

Ora mettiamo l'acqua ghiacciata in un luogo fresco - è necessario dargli il tempo di farlo congelare. Quindi tagliatelo a pezzi, versate del tè forte in bicchieri di vetro sottili e godetevi il risultato. E non dimenticare di scrivere la ricetta del sorbetto nel tuo ricettario, di sicuro vorrai cucinarlo più di una volta.