Canape di gamberetti: idee buffet

Per i ricevimenti, è già diventato un classico per servire le tartine. Questi piccoli pezzi di pane sembrano festosi, eleganti. E con gamberetti così speciali. I panini dovrebbero essere disposti con fantasia, in modo che il design estetico enfatizzi il gusto del piatto. I gamberetti sono di per sé un prodotto molto delicato. Per il gusto del pesce "non perso", si dovrebbe fare attenzione quando si scelgono gli ingredienti di accompagnamento. In questo articolo vedremo alcune idee brillanti su come realizzare tartine con gamberetti. Nota prima che il pane per i panini dovrebbe essere bianco, con un gusto neutro.

Canape con gamberetti in salamoia

In una ciotola, mescolare due cucchiai di aceto e olio vegetale. Spremere lo spicchio d'aglio, condire con sale e pepe nero. Metti gamberi bolliti e sbucciati in questa marinata. Dovrebbero nuotare dentro per almeno quaranta minuti. Sbucciare i cetrioli. Macinare a cubetti o piccole fette. Pane e ancora meglio il taglio baguette francese per tartine. Tiriamo fuori i gamberetti, scuotendo la marinata e attaccandola con uno spiedino alla fetta di cetriolo.

Barche calde di pomodori ciliegia

È facoltativo utilizzare il pane per la fourchette tartine. ricette con i gamberi ci danno un sacco di idee interessanti, come farne a meno. Soprattutto spettacolari frutti di mare in "tazze" di pomodoro rosso. In primo luogo, preparare la crema per questo spuntino caldo. Prendiamo la stessa quantità (mezzo bicchiere) di cipolle e porri. Tagliare e stufare finemente, usando una piccola quantità di burro. Quando i due tipi di cipolle diventano traslucidi, versare un bicchiere incompleto di vino da tavola bianco e la stessa quantità di panna pesante. Far bollire a fuoco lento fino alle condizioni della crema. Quando si sarà leggermente raffreddato, aggiungi le foglie di basilico viola montate. Tagliare a metà la ciliegia, strofinare la metà di un cucchiaio. Metti un po 'di panna in una tazza di pomodoro. Su di esso mettiamo gamberi bolliti con un pezzetto. Formaggio Camembert Le barche di ciliegie vengono inviate al forno caldo per tre o quattro minuti e servite immediatamente agli ospiti.

Con peperoni sott'aceto e pancetta

Questa è un'altra ricetta per uno spuntino così complesso, come le tartine ai gamberetti. Tuttavia, è fatto sul pane. Pancetta tagliata a fettine sottili e friggere un po '. Quindi, nello stesso grasso, cuocere le fette di pepe in salamoia. Schiacciarli a seconda della dimensione delle fette di pane. I gamberetti possono essere bolliti, ma saranno ancora più gustosi se li marinerete come descritto sopra. Ora faremo un sandwich. Gamberetti avvolti in pancetta, adagiati sul pane, mettere un pezzo di pepe in cima. Foriamo uno spiedino di legno per la fortezza e lo spediamo per due minuti al forno preriscaldato.

Formaggio Philadelphia

Un ricco assortimento di questa cagliata ti permetterà di sperimentare all'infinito. Per tartine con gamberetti e formaggio, mescola Filadelfia con semi di basilico, aneto o prezzemolo. Massa di pepe Un cerchio di cetriolo fresco completerà l'ensemble.

Gamberi fritti

Se il pesce è troppo grande, questo non è un meno, ma un vantaggio! Canape con gamberoni è davvero una vera delizia. Ma prima, i frutti di mare devono essere puliti e fritti in una piccola quantità di olio d'oliva per un colore rosa pallido. Questo antipasto sulla mollica di pane fresco bianco necessita di un accompagnamento minimo. Metti un pezzo di limone e cetriolo accanto ad esso. O paprika rossa e oliva nera. In stile spagnolo, puoi combinare royal o gamberi tigre con salsiccia di chorizo ​​e formaggio cheddar.

Tre idee di cuscini crema

Considerate ora cosa può essere usato al posto del burro per tartine con gamberetti. Come prima opzione, suggeriamo di tagliare uno spicchio d'aglio e mescolarlo con 200 grammi di formaggio feta. Per gli amanti del gusto saporito offriamo questa ricetta per un cuscino color crema. Su un cucchiaio di salsa chili e rafano finito (da un barattolo), strofinare con un centinaio di grammi di formaggio a pasta molle (si può anche sciogliere). In alternativa, puoi aggiungere dozzine di gamberetti bolliti e sbucciati a questa crema e macinare la miscela con un frullatore. Ma la ricetta per gli amanti del cibo sano e genuino. Mescolare un barattolo (200 grammi) di yogurt naturale con cetriolo fresco tritato finemente.

Decorazione: pane

Abbiamo già detto che è meglio usare varietà bianche. La sottile baguette francese è l'ideale per tartine. Le ricette con gamberetti suggeriscono anche l'uso di cestini di sabbia o sfoglia o valovany. In questo caso, la crema (spesso formaggio) è posta sul fondo di tale prodotto, i frutti di mare sono posti sopra, decorandoli con verdure e un pezzo di limone. Ma la solita fetta di pane può essere servita in modo da ottenere non solo un panino, ma un capolavoro. Asciugalo in un tostapane e poi galleggi delicatamente con una crosta con una crosta per formare un cerchio. Questo non è pane, ma crostino. È possibile utilizzare toast e crostini di pane. Tartine su pane possono essere decorate con verdure, olive tritate finemente e fette di limone.

Design originale senza pane

Abbiamo già citato come esempio i pomodorini, che servono come "tazze" per i frutti di mare. Ma la fantasia culinaria non è limitata ai soli pomodori. Prova a fare tartine con gamberetti e cetriolo. Per prima cosa crea una crema di formaggio. Sbucciare un cetriolo grande e tagliarlo in piatti sottili obliquamente per rendere i pezzi il più a lungo possibile. Ungete ogni fetta di crema di formaggio. Metti i gamberetti sul bordo e avvolgili in un rotolo. In modo che il cetriolo non giri, chiudilo con uno spiedino. La miscela preparata con gamberetti in cima può essere messa su patatine fritte. Ma assicurati in anticipo della loro forza. Tali tartine non dovrebbero essere fatte in anticipo, altrimenti le patatine diventeranno mollicce.