Cheesecake semplice e incredibilmente delizioso in una pentola a cottura lenta

Nonostante il fatto che la cheesecake sembrino a molte hostess qualcosa di simile a un UFO culinario, gustoso, ma incomprensibile, è in realtà abbastanza semplice da preparare, la cosa principale è non avere fretta! Inoltre, questo delizioso piatto ti permetterà di nutrire i tuoi bambini più esigenti con la ricotta, che nella sua forma pura, molti di loro rifiutano categoricamente di mangiare. Quindi il gioco vale la candela e varie meraviglie di elettrodomestici ti aiuteranno a semplificare il processo di cottura. Ad esempio, un cheesecake in una pentola a cottura lenta è perfettamente piatto e non si rompe, come spesso accade quando si cuoce nel forno.

Curd cheesecake

La nostra prima ricetta è una cheesecake multicucina. Piatto incredibilmente gustoso e semplice. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

- 350 g di cagliata più grassa che puoi trovare (il contenuto di grasso non è inferiore al 5%);
- 150 g di panna acida per il grasso massimo;
- un bicchiere di zucchero;
- due uova;
- vanillina;
- 100 g di cioccolato fondente;
- dieci pezzi di biscotti "Giubileo";
- Due cucchiai di burro;
- Due cucchiai di cacao;
- Tbsp amido di mais o fecola di patate.

Tecnologia di cottura

Per prima cosa dobbiamo macinare i biscotti. Cerchiamo di trasformarlo in una polvere. Per questo macinino da caffè ideale o grattugia ordinaria. Mescolare la briciola risultante con burro, zucchero e cacao. Ci spargiamo in una forma in cui cuociamo e distribuiamo uniformemente lungo il fondo, formando costole. Lo mettiamo in frigo per il congelamento e nel frattempo stiamo preparando il riempimento. Per fare questo, prima battere la ricotta a uno stato cremoso. Aggiungere la panna acida, quindi lo zucchero, le uova, l'amido e la vaniglia. Tutti accuratamente mescolati. Dovresti avere un'aria omogenea senza grani. Tiriamo fuori la ciotola del multicooker dal frigo e pulitela con cura in caso di condensa. Mettiamo il contenitore nella pentola a cottura lenta, versiamo la cagliata montata e vi accendiamo la cottura. La cheesecake in una pentola a cottura lenta cuoce per circa cinquanta minuti. Durante questo periodo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, che useremo come risultato della torta.

Cheesecake molto veloce nel microonde

Questo cheesecake può essere preparato in tazze da 200-250 ml. È fatto molto rapidamente, ma non è consigliabile mangiare subito, è meglio raffreddarlo per almeno un'ora e mezza. E puoi cucinare la sera, mettere in frigo, e al mattino fare una deliziosa colazione. Avremo bisogno di:

- un pacchetto crema di formaggio digitare "Almette" (120 grammi);
- Tre cucchiai di panna acida grassa;
- un uovo;
- 60 grammi di zucchero a velo;
- cinque biscotti con lo zucchero;
- Due cucchiai di burro fuso;
- vaniglia e liquore a piacere.

Tecnologia di cottura

Maciniamo i biscotti come nella ricetta "Cheesecake alla ricotta in una pentola a cottura lenta", mescoliamo con il burro e lo mettiamo sul fondo degli stampini, tamponando bene. Formaggio, panna acida e zucchero a velo, battere con un mixer a velocità minima. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo. In questa fase, se lo desideri, puoi aggiungere vanillina e liquore. Versare la massa di formaggio in stampi e cuocere nel microonde per due o tre minuti, accendendo la massima potenza. Cheesecake è pronto, non dimenticare di rinfrescarlo!