Contorni semplici e veloci per la carne

Avendo preparato il corso principale, spesso pensiamo a che tipo di decorazione per renderlo. A volte vuoi cucinare qualcosa di originale e insolito. O, al contrario, semplice e veloce. Parliamo oggi di quali contorni sono buoni piatti di carne

Ricette a base di carne: patatine fritte

Uno dei contorni più popolari e preferiti è patatine fritte. Preparalo facile. Inizia con il fatto che le patate sbucciate vengono schiacciate in cannucce, fette sottili o cubetti. Asciugare l'umidità in eccesso con un asciugamano. Questo eliminerà la schiuma durante la frittura. In una ciotola profonda, riscaldare l'olio vegetale. Mettici le fette. Dovrebbero essere giallo dorato. Successivamente, rimuovere le patate usando gli skimmer. Dare il grasso in eccesso per drenare, cospargere di sale. Se hai intenzione di friggere un sacco di patate, allora non mettere tutto nel burro tutto in una volta. Altrimenti, si raffredda e non è possibile ottenere autentiche patatine fritte. Per rendere il contorno saporito e croccante, va fritto in piccole porzioni. Quando friggi tutte le patate tagliate a pezzi, dovrebbe essere immerso di nuovo in olio bollente e portato al marrone dorato. Rimuovere il contorno già pronto dal grasso.

Contorni per carne: patate in panna acida

Un altro leggero ricetta contorno. Le patate sbucciate dovrebbero essere tagliate in cerchi o strisce. Mettere in uno stampo o contenitore speciale ignifugo. Salare, versare la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Quindi cospargere il contorno con formaggio, crackers, mettere nel forno fino a quando il formaggio si scioglie e forma una crosta.

Guarnire per la carne: zucchine con pomodori

Un delizioso contorno di verdure saranno le zucchine. Puoi prepararli in un modo semplice. Tagliare la verdura in cerchi di mezzo centimetro di spessore. Ungete una teglia con olio vegetale. Metti le zucchine sopra. Salare leggermente sopra, pepare un po 'di pepe nero. Mettere in forno, rovente a 160-180 gradi, per 15-20 minuti. Dopodiché, gira e mantieni altri 10 minuti. Fai una salsa per le zucchine. Per fare questo, mescolare panna acida e maionese (si può solo panna acida o ricotta). In un frullatore, tritare uno spicchio d'aglio con verdure (aneto, basilico, prezzemolo, coriandolo). Aggiungere la massa risultante in panna acida. Mescolare. Tagliare il cetriolo salato a pezzetti e aggiungerlo alla panna acida e ai verdi. Tagliare i pomodori in cerchi. Metti le zucchine su un piatto, su di esse - sugo, sopra - fette di pomodori. Questa ricetta può essere utilizzata come contorno e come piatto separato.

Contorni per la carne: riso croccante

Il riso è uno dei contorni versatili che è ottimo per carne e pesce. Per cena, prendi carne saporita con guarnire il riso è necessario lavare il riso e immergerlo in acqua bollente. Aggiustare di sale. Cuocere a fuoco basso fino a metà cottura. Se improvvisamente l'acqua bolliva prima che il riso fosse pronto, quindi aggiungere un po 'd'acqua bollente nella padella. Dopo di ciò, metti il ​​riso su un setaccio, sciacqualo accuratamente. Fai scolare l'acqua. Versa di nuovo nel piatto, aggiungi burro, chiudi il coperchio e mettilo nel forno finché non si è pronti. Inoltre, puoi preparare contorni per la carne di pasta, fagioli, melanzane, asparagi, rape e persino frutta.