Prodotti dimagranti a basso contenuto di carboidrati. Elenco di alimenti a basso contenuto di carboidrati

Al giorno d'oggi, ogni persona che sogna di dire addio ai chili di troppo ha sentito parlare dei programmi di dieta Dyukan, Pevzner, Atkins. Ognuna di queste diete ha alcune caratteristiche, ma la base rimane invariata - alimenti a basso contenuto di carboidrati. È la transizione al cibo, caratterizzata da una bassa concentrazione di carboidrati, è considerato uno dei modi più efficaci per perdere peso.

L'essenza di una dieta a basso contenuto di carboidrati

L'obiettivo principale, che obbedisce alla scelta della dieta a basso contenuto di carboidrati, è quello di costringere il corpo a compensare la fame di energia a scapito dei propri accumuli di grasso, eliminandoli. La "fame" porta ad una carenza di carboidrati, che sono una fonte di energia. Ridurre il contenuto calorico del cibo in questo caso non gioca un ruolo speciale.

I carboidrati possono essere divisi in due gruppi: lento e veloce. Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati sono immediatamente assorbiti dal corpo, causando il massimo danno al corpo. Il loro consumo è ridotto al minimo, mentre i carboidrati lenti, che hanno bisogno di una separazione a lungo termine, hanno il diritto di rimanere nel menu di perdere peso.

Dieta a basso contenuto di carboidrati: "per" e "contro"

I sistemi dietetici basati sulla riduzione della quantità di carboidrati nel menu hanno i loro avversari e sostenitori. I primi insistono sull'enorme danno di tale alimentazione alla salute. Questi ultimi stanno costruendo una linea di difesa, concentrandosi sulla rapida perdita di peso che tale programma fornisce.

Gli extra

Gli argomenti per sono i seguenti:

• La perdita istantanea di peso è uno dei principali benefici nutrizionali, basato sui più bassi carboidrati. Gli alimenti ricchi di proteine ​​e grassi, quasi privi di carboidrati, portano a una rapida disidratazione. Di conseguenza, il peso viene rapidamente ridotto, il consumo di grasso viene accelerato. In media, una settimana di una dieta proteica porta circa 5-6 kg di liberazione. Sugli aspetti negativi di tale potere parlare un po 'più in basso.
• Molte diete si stancano della necessità di monitorare costantemente la quantità di calorie consumate. Ma nel caso del sistema nutrizionale Atkins o Dukan, le calorie non giocano un ruolo.
• Una dieta a basso contenuto di carboidrati attrae con la sua varietà. In particolare, tali programmi come avidi mangiatori di carne, che hanno l'opportunità di mangiare un gran numero di piatti preferiti.
• Le restrizioni alimentari non significano che devi morire di fame. I prodotti consentiti vengono assorbiti lentamente, di conseguenza, una sensazione di sazietà non ti lascia a lungo.

Argomenti "contro"

Non tutti i medici moderni considerano gli alimenti a basso contenuto di carboidrati come una manna per le persone che vogliono perdere peso. Gli argomenti "contro" sono nelle seguenti affermazioni, tra cui l'argomento principale è la distruzione della salute:

• Tali restrizioni alimentari portano ad una carenza di glucosio, necessaria per un lavoro a tutti gli effetti. cervello umano. Di conseguenza, perdendo peso, la memoria diminuisce, la velocità di reazione diminuisce, la nitidezza del pensiero scompare. Mantenere una dieta come questa è difficile da fare. attività creativa.
• Una grande quantità di proteine ​​carica fortemente i reni, il sistema cardiovascolare, il fegato, ci sono problemi con il funzionamento del tratto gastrointestinale, il livello di colesterolo aumenta.
• Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati che dominano il menu giornaliero possono avere un effetto negativo sull'aspetto. Se il cibo è troppo grasso, possono apparire problemi di pelle, fragilità e secchezza dei capelli.

Prodotti consentiti

La scelta degli alimenti che possono essere presenti nella dieta perdendo peso dipende dal nome del sistema alimentare. La maggior parte delle calorie dovrebbero essere fornite cibo proteico. Tutti i pasti dovrebbero essere caratterizzati da un basso indice glicemico, altrimenti la fonte di energia per il corpo sarà il glucosio e non i depositi di grasso.

Se una persona sceglie una dieta a basso contenuto di carboidrati, l'elenco degli alimenti non dovrebbe includere bevande alcoliche e dolci. Vale anche la pena di dimenticare la soda, abbandonandola almeno temporaneamente.

Pesce, frutti di mare, carne

Questa dieta si rivolge a coloro che non possono immaginare la vita senza pesce e frutti di mare. Il pesce dovrebbe essere consumato esattamente dal mare, incluso il menu salmone, passera, trota, tonno, sgombro e così via. Grazie a questi piatti, il corpo riceverà un numero sufficiente di acidi grassi polinsaturi, proteine ​​leggere. Nel pesce di fiume ci sono molti più carboidrati e meno grassi.

L'elenco di alimenti a basso contenuto di carboidrati che servono come base per una dieta andrà a beneficio solo se si includono calamari, gamberi, ostriche, cozze. Diventeranno anche fornitori di preziosi micro e macro elementi per il corpo. Tuttavia, si dovrebbe prestare attenzione qui, dal momento che il consumo di grandi quantità di tali alimenti può causare reazioni allergiche. Bastoncini di granchio e pesce in scatola non sono raccomandati.

Non sentirti ingannato e amanti della carne. Sono incoraggiati a concentrarsi su manzo, fegato di manzo. È permesso fare parte del menu di anatre, oche, galline, puoi anche prendere un tacchino. È necessario prestare attenzione quando si acquistano prodotti a base di carne. Quando si sceglie il prosciutto, le salsicce, le salsicce, assicurarsi di leggere attentamente le informazioni sull'etichetta. Questi alimenti potrebbero già includere carboidrati.

verdure

Alcune persone credono erroneamente che una tabella di alimenti a basso contenuto di carboidrati non possa includere frutta e verdura. Questo è solo un equivoco: molti piatti di verdure e frutta hanno il diritto di diventare parte del menu. È necessario concentrarsi solo sul cibo, che contiene un minimo di carboidrati e un massimo di fibre. Considera questa domanda in modo più dettagliato.

• Patate - una verdura, che non ha posto in una dieta simile, in quanto è supersatura con carboidrati. Dovresti anche limitare il consumo di pomodori, non abbandonandoli completamente, in modo da non privare il corpo di un numero enorme di elementi preziosi. Lo stesso vale per cipolle e carote.
• La base ideale per il cibo dietetico - i cetrioli. Questo vegetale è ricco di fibre, oligoelementi benefici e vitamine, quasi privo di carboidrati. Zucche e cavoli non sono meno utili.
• Ravanelli, rape, barbabietole - prodotti a basso contenuto di carboidrati efficaci per la perdita di peso. L'elenco degli alimenti consentiti deve includere queste verdure. Si consiglia di usarli in forma bollita o in umido.

Frutta e bacche

Il nemico del sistema alimentare in esame, che dovrebbe essere prima abbandonato, è la banana. Abbattono tutti gli sforzi. Per quanto riguarda il resto del frutto, non tutto è così triste qui.

• Pere, mele. I carboidrati sono presenti in questi prodotti in piccole quantità. Servono anche come una fonte efficace di fibre, contengono importanti vitamine e quindi devono essere presenti nella dieta.
• Limoni, arance e pompelmi in piccola quantità non danneggiano la dieta, perché contengono un minimo di carboidrati (per confronto, sono meno che nei pomodori). Questi frutti d'oltremare forniscono al corpo fibre e vitamine. La stessa affermazione vale per l'uva.
• Scegliendo prodotti a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso, è consigliabile compilare l'elenco con papaia, ananas, albicocca e prugna. Non solo non ostacolano la perdita di peso, ma addirittura accelerano. Le fragole saranno anche utili se queste bacche vengono consumate senza zucchero.

Cosa non mangiare

Se si desidera perdere peso, escludere temporaneamente o definitivamente determinati alimenti dal menu:

• Il pane non è conforme ai postulati della nutrizione a basso contenuto di carboidrati. Se si rinuncia a usarlo è difficile, si può provare come un pane speciale alternativo o muesli, progettato per perdere peso.
• La pasta è assolutamente impossibile da mangiare, così come il riso, il grano, la semola. Dai porridge è possibile utilizzare la farina d'avena e il grano saraceno in piccole quantità.
• Se viene scelta una dieta a basso contenuto di carboidrati, l'elenco degli alimenti non deve contenere zucchero. I medici raccomandano di essere cauti e di recente con sostituti alla moda che possono causare danni al corpo.
• La panna acida e la panna non vanno consumate, mentre per il latte, il kefir, i formaggi e la ricotta non si lamentano.

Menu di esempio per perdere peso

Per capire cosa costituisce una dieta basata su alimenti a basso contenuto di carboidrati, ti consigliamo di familiarizzare con l'esempio del menu del giorno.

• Opzione 1. Per colazione, puoi mangiare 200 g di fiocchi di latte, aggiungere una piccola quantità di frutta consentita, bere un caffè o un tè senza zucchero. Il menu del pranzo include 200 grammi pesce in umido con le verdure, puoi aggiungere pane dietetico. Durante uno spuntino pomeridiano viene utilizzato qualsiasi frutto. Il pasto serale consiste in un porridge di grano saraceno con verdure.
• Opzione 2. La colazione è limitata al porridge, una tazza di caffè o tè. Per pranzo puoi cucinare verdure al vapore e pollo (200 grammi). Frutta mangiata durante lo spuntino pomeridiano. Cenare pesce bollito.

Una dieta a basso contenuto di carboidrati non dovrebbe essere insapore. Dopo tutto, ci sono una varietà di medicazioni che migliorano il gusto dei piatti - succo di limone, aceto balsamico, spezie, wasabi.