Sorbetto - che cos'è? Ricetta passo dopo passo

Il sorbetto è un ottimo dessert in estate nei giorni caldi. Questa miscela congelata è composta da una varietà di frutta, bacche o succhi. Il sorbetto ricorda il gusto del gelato. È spesso preparato per le vacanze come dessert. L'articolo vedrà come viene preparato il sorbetto, che cos'è e quali opzioni possono essere. Può essere fatto a casa.

Cos'è il sorbetto

Questa è una parola araba. Gli arabi significano per sorbetto non solo un dessert di ghiaccio, ma anche un pasto denso con frutta, bacche, noci o cioccolato. In Francia, il sorbetto è un gelato, che non aggiunge latte, panna e altri grassi.

Ha sostenuto che sorbetto - dieta alimentare. Ci sono poche calorie in esso, ma ci sono abbastanza vitamine. È fatto da qualsiasi frutto e bacche. Dipende tutto da cosa ti piace di più. Se aggiungi menta, limone o melone a questo dessert, riceverai una prelibatezza rinfrescante. Sorbetto molto gustoso. Quello che è, lo sai già. Ora considera le ricette delle opzioni.

Sorbetto al melone

La ricetta è semplice e veloce. Il melone deve essere tagliato a metà e pulito da semi, semi, buccia. Tagliarlo a pezzetti, frullare con un frullatore. Aggiungere 200 gr. zucchero e tanto succo di limone. Schiacciare nuovamente la miscela con un frullatore.

Preparare un contenitore di plastica e versarvi la miscela preparata. Ora puoi mettere in freezer per 120 minuti (2 ore). Quando il tempo è scaduto, rimuovere il contenitore e mescolare la miscela. Quindi rimetti il ​​sorbetto di melone nel freezer. Solo questa volta all'una.

Dopo il tempo specificato, rimuovere di nuovo e mescolare accuratamente. Ora metti il ​​sorbetto nel freezer finché non decidi di servire. Come puoi vedere, non c'è nulla di difficile nella ricetta, ma si scopre un dessert delizioso e originale con un gusto delicato e indimenticabile.

Sorbetto all'arancia e limone

Il dolce di agrumi ha un gusto rinfrescante e un aroma gradevole. Risulta delizioso sorbetto. Questa ricetta è molto popolare. Per prepararlo, prendi un limone e 2 arance.

In 1 bicchiere d'acqua sciogliere 100 gr. zucchero e portare lo sciroppo a ebollizione. Spremere il succo di arance e limone. Versalo nello sciroppo. Mescolare bene la miscela e metterla nel congelatore per 30 minuti.

Dopo questo tempo, rimuovere il sorbetto, mescolare. Metti di nuovo in freezer. Fai questa procedura altre 2 volte. Ora sbatti l'albume e aggiungi alla miscela prima dell'ultimo congelamento. Quindi il sorbetto si manterrà meglio.

Puoi preparare questo dolce dalla polpa degli agrumi. Per fare questo, tagliare le arance con il limone. Rimuovere le ossa, staccare la buccia superiore, quindi dal film bianco. Batti la carne stessa con un frullatore. Quindi, seguire la ricetta. Il risultato è stato un delizioso sorbetto fatto in casa con arancia e limone.

Dessert alla bacca

Il sorbetto può essere prodotto non solo dagli agrumi. Perfetto e qualsiasi bacche. Puoi prendere fragole, mirtilli, ribes, more o lamponi. Bacche, in cui un sacco di piccole ossa, è meglio macinare attraverso un setaccio.

Preparare le bacche, lavare, sbucciare le code o le pelli. Dipende tutto dalla tua scelta. Se prendi una fragola, rimuovi e. Non è necessario lavare i lamponi, poiché perde gusto, succo e proprietà benefiche. Ma ha bisogno di macinare attraverso un setaccio. Dopo tutto, hanno molte piccole ossa.

Berry fracassare in un frullatore fino a che liscio. Opzionalmente, puoi aggiungere succo di arancia, limone o menta.

Fai uno sciroppo separato: per 1 tazza (200 ml) di acqua devi prendere 100 grammi. zucchero. Far bollire, versare la miscela di bacche e mettere in freezer per 60 minuti. Allora devi prendere, mescolare. Rimettilo nel freezer. Ripeti la stessa procedura altre 3 volte.

10 minuti prima di servire, togliere il dolce per scongelare un po '. Il sorbetto alla bacca è pronto da mangiare. Molte casalinghe preparano questa prelibatezza per l'inverno per i bambini. Quando fa freddo, devi prenderlo e scongelarlo completamente.

Aggiungi alcol

Un tale dessert non può essere dato ai bambini, ma per gli adulti sarà giusto. La prima cosa da cercare quando viene aggiunto l'alcol, quindi il trattamento nel congelatore non si blocca completamente. Si scopre sorbetto morbido e morbido. Che cos'è, lo sai già. Quindi considera l'opzione ricetta con alcol.

Prendi 300 gr. bacche, lavale e pulisci. Ora fai uno sciroppo di acqua e zucchero. Mettici le bacche e fai bollire per 5 minuti finché non si ammorbidisce. Togliere dal fuoco e raffreddare. Quando è freddo, filtrare la miscela attraverso un setaccio fino a che liscio.

Nello sciroppo di bacche, aggiungere 15 ml di liquore e 50 gr. vodka. Mescolare bene Per un gusto rinfrescante, puoi aggiungere due foglie macinate di menta o 10 ml di succo di lime. Versare la miscela in un contenitore e riporre in freezer. Dopo 1 ora, rimuovere il contenuto, mescolare accuratamente e rimettere a posto.

Questo dessert differisce dagli altri in quanto non si congela, ma sarà tenero. Puoi aggiungere la scorza di limone ad esso. Improvvisa e troverai la tua ricetta interessante e molto gustosa.

Consigli da chef esperti

Per il dessert, non solo le bacche fresche sono adatte, ma anche congelate. Contengono un po 'meno vitamine, ma il sapore non è peggiore. Per lui, perfetto condimento al miele e limone. In estate, è piacevole godersi il sapore agrodolce del dessert.

Al momento di servire, sorbetto può essere decorato con fette di frutta colorate o cerchi. Risulta non solo delizioso, ma anche un bel dessert.

Il sorbetto è composto da bacche, verdure, spinaci e molto altro. Se mischi alcuni ingredienti, ottieni sapori insoliti che puoi sorprendere gli ospiti. La cosa più importante è scegliere la giusta combinazione.

Per non sbagliare, prima seleziona gli ingredienti, poi frusta il frullatore un po 'e prova. Se ti piace la combinazione, allora puoi fare sorbetto in qualsiasi quantità.

Il sorbetto alla pera è molto gustoso, ma ha un grosso difetto. Si scurisce rapidamente, quindi deve essere mangiato immediatamente. Apple - lo stesso. La pesca con il melone va bene. Si scopre un insolito sapore dolce e ricco.

Quando si prepara il sorbetto al melone, provare ad aggiungere frutti o bacche. Solo così si scopre un gusto ricco. Il sorbetto alla banana è delizioso, ma il suo colore cambia ancora. Per evitare questo, aggiungi un po 'di crema.

Sorbetto al pompelmo - per chi ama questo prodotto. Se aggiungi lime o limone, ottieni un delicato sapore aspro. Più spesso, questo dolce è fatto con succhi di frutta. Tuttavia, un dessert più nutriente e saporito si ottiene quando si aggiungono frutta e bacche. Immagina, sperimenta e otterrai sicuramente un delizioso sorbetto. Che cos'è e con cosa cucinarlo, lo sai già. Improvvisazione di successo!