Zuppa con salsiccia, ma non con un semplice, ma con affumicato!

Se non hai molto tempo per stare al fornello e preparare prelibatezze, allora ti offriamo una soluzione rapida e molto gustosa - zuppa di salsiccia affumicata. È molto semplice e richiede poco tempo per prepararsi, ma risulta piuttosto nutriente e fragrante. A causa della presenza di tali salsicce, la zuppa ha un sapore leggermente affumicato, che è molto adatto per una fredda sera d'inverno quando si desidera qualcosa di caldo e gustoso. Puoi scegliere qualsiasi ripieno per il nostro piatto, non ci sono assolutamente regole qui. A tua discrezione, puoi cucinare la zuppa con salsiccia e riso o pasta. Inoltre, è possibile utilizzare grano saraceno o orzo. Poiché questi cereali tendono ad assorbire acqua e gonfiarsi, si ottiene una zuppa di salsiccia deliziosa e profumata.

Di cosa abbiamo bisogno?

Per preparare il nostro piatto, abbiamo bisogno di preparare i seguenti ingredienti: 400 grammi di salsiccia affumicata, due patate sbucciate, pasta o pasta (1 confezione), cipolle, 1-2 carote, diverse foglie di alloro e spezie. Salsiccia affumicata non dovrebbe essere troppo grasso, altrimenti il ​​nostro cibo sarà molto ricco di calorie e insapore. Dato che stiamo preparando una zuppa leggera con salsiccia, quindi, nessun grasso non dovrebbe essere lì.

Primo stadio

Per prima cosa facciamo uno stufato per la nostra zuppa. Ci sono due opzioni per cucinare. Poiché la salsiccia è già un prodotto finito, non è necessario friggerla affatto. Puoi metterlo nella zuppa finita pochi minuti prima della cottura, in modo che acquisisca un sapore unico. Oppure puoi friggere leggermente la salsiccia. Ciò non rovinerà il suo gusto, ma, al contrario, li renderà più forti. Quindi, scegliere la seconda opzione di cottura e friggere la salsiccia in una piccola quantità di olio vegetale. Dovrebbe essere aggiunto solo un po ', poiché la salsiccia contiene già grasso, quindi non può più essere bruciata. Cipolle e carote tagliate a cubetti (o, se volete, strofinate su una grattugia). Ma affinché la zuppa di salsiccia risulti non troppo densa, si consiglia di tagliare le verdure a cubetti o strisce. Inoltre friggono in olio vegetale. Puoi persino usare la stessa padella su cui era posata la salsiccia. Poi le cipolle e le carote avranno anche sapore affumicato. Friggere fino a doratura e togliere immediatamente dal fuoco.

Secondo stadio

Non appena l'acqua della nostra zuppa ha cominciato a bollire, gettiamo lì le cipolle fritte con le carote, oltre a pezzi di salsiccia. Quindi, versare la giusta quantità di pasta in un piatto. Se l'acqua nella zuppa è già bollente, puoi lanciarli ad ebollizione.

Il passo finale nella creazione di un piatto delizioso.

L'ultima fase della cottura sarà l'aggiunta di patate tritate alla zuppa. Non dovrebbe essere schiacciato troppo, altrimenti non avrà un buon sapore. Quando tutti gli ingredienti sono messi, rimane solo per salare il piatto e versare una piccola quantità di spezie. Buttiamo anche un paio di foglie di alloro, che, una volta pronte, dovranno essere tirate fuori. Cospargere la zuppa con salsiccia con una piccola quantità di verdure e servire sul tavolo caldo.