Torta alla panna acida: consigli di cucina

Per soddisfare la famiglia deliziosa cottura a casa, È possibile utilizzare la ricetta per un cupcake su panna acida. Cambiando gli ingredienti e mostrando tutta la tua immaginazione, puoi cuocere una varietà di opzioni per questo dolce fatto in casa.

Cottura della torta "marmorizzata"

Il cupcake "Marble" non è solo delizioso, ma anche molto bello nel taglio. Per la sua preparazione, avrete bisogno di 0,5 l di panna acida, 100 g di burro, 2 cucchiai di cacao, 4 uova, 2 tazze di farina, un cucchiaino di lievito, 2 tazze di zucchero, un pizzico di sale e zucchero vanigliato. Se decidi di provare la ricetta della torta sulla panna acida in una pentola a cottura lenta, è meglio ridurre le proporzioni di un terzo, poiché la torta sale bene e può raggiungere il coperchio e poi bruciare. Quindi, per prima cosa devi battere le uova e lo zucchero, introducendo gradualmente la panna acida. Il burro deve essere fuso e aggiunto alla massa, continuando a batterlo. 1/3 della miscela deve essere messo da parte - sarà necessario in seguito. Nel resto della massa, inserire la farina setacciata con il lievito e il sale, oltre alla vaniglia. Mescolare bene e aggiungere all'impasto di cacao. È importante che l'impasto sia denso. Ora prendi la parte dell'impasto messa da parte e mettila sopra la massa con il cacao, quindi mescola delicatamente. Come risultato di questi movimenti, le diverse parti dell'impasto si mescoleranno e la cottura si concluderà con strisce e macchie, come il marmo (da cui il nome della ricetta).

Torta di cottura

Riscaldare il forno a 180 ° C, mettere l'impasto in una tortiera con della carta da forno e metterlo in forno. La prontezza della torta può essere determinata usando uno stuzzicadenti. Quando esce asciutto, il tuo torta di marmo con panna acida pronta! Se lo desideri, puoi fare un cupcake completamente al cioccolato. Per questo è necessario mettere 6 cucchiai di cacao. Puoi anche diversificare la ricetta della torta su panna acida con una crema gustosa e delicata. Per fare questo, mescolare la panna acida con lo zucchero, tagliare la torta in 2 parti e ungerle entrambe con la crema risultante. Inoltre, puoi versare il cupcake finito glassa al cioccolato o cospargere con semi di papavero e noci.

Cupcake frutta secca e panna acida

Una torta con panna acida richiede i seguenti ingredienti: 300 g di panna acida, una manciata di frutta secca, 100 g di farina, 1 uovo, 100 g di zucchero e un cucchiaino soda (tempra soda non necessario). Il primo passo è versare acqua bollita sulla frutta secca e scolare l'acqua dopo 10 minuti. Per preparare l'impasto, sbattere l'uovo e lo zucchero con una forchetta, aggiungere la soda, la panna acida e mescolare bene. Quindi versare la farina e mescolare la miscela in modo che i grumi non siano visibili. Quando l'impasto è pronto, aggiungi della frutta secca. È importante che la massa fosse leggermente acquosa. Versare l'impasto in una forma unta e metterlo in un forno preriscaldato. Non appena il cupcake inizia a salire e acquista un appetitoso colore dorato, puoi toglierlo dal forno. La ricetta della torta sulla panna acida può essere cucinata senza frutta secca, perché in ogni caso risulterà perfettamente delicata e gustosa. È importante capire che la miscela cotta deve essere immediatamente messa nel forno, altrimenti la soda potrebbe spumeggiare, con conseguente deterioramento del gusto di cottura. Puoi anche tagliare la torta a metà e spalmarla con una deliziosa marmellata fatta in casa, marmellata o latte condensato. Come potete vedere, la ricetta per la torta alla panna acida è abbastanza semplice e diretta. Usando gli ingredienti più semplici, puoi ottenere un'aggiunta senza pari al tè. Fai un bel tea party!