Torta "Marmo": ricette e metodi di cottura. Come cucinare la torta "marmorizzata" in un multicooker

La cottura e altri dolci sono amati da molte persone, in particolare i bambini. Ma non tutte le hostess sono disposte a spendere una grande quantità del loro tempo libero e sforzi per fare i dolci ogni giorno. Questo è il motivo per cui vogliamo presentare alcuni modi semplici e convenienti per preparare in modo rapido e gustoso una torta "marmorizzata".

Panoramica del dessert

Il cupcake "Marble" è una pasticceria molto gustosa e bella. Per la preparazione di un tale dessert non è necessario acquisire un'enorme quantità di ingredienti rari e costosi. Un altro indiscutibile vantaggio di questo piatto è che può essere cotto in forno o multicooker in soli 50-55 minuti.

Va anche notato che la torta "marmorizzata" può servire non solo per la cottura ordinaria, ma un vero e proprio capolavoro di pasticceria. Ma per questo pan di spagna cotto deve essere usato come una torta, da cui si può facilmente fare una torta deliziosa.

Cottura classica torta "marmorizzata" in forno

Per preparare un dessert, devi acquistare:

• grandi uova di campagna - 3 pezzi;
• piccolo kefir grasso - un bicchiere mezzo sfaccettato;
• margarina per la cottura (è meglio prendere sotto il nome "Lush") - 1 confezione;
• farina leggera - 4-5 bicchieri;
• soda da tavola e aceto per tempra - 2/3 cucchiai da dessert;
• zucchero di media grandezza - un bicchiere pieno sfaccettato;
• polvere di cacao - 4 cucchiai grandi;
• uvetta scura - usare a piacere (circa 1 tazza).

Basi di impastamento

Per fare una torta "marmorizzata" nel forno, devi impastare un impasto non molto denso. Per fare ciò, è necessario scongelare l'olio da cucina a temperatura ambiente, quindi aggiungere la farina leggera e strofinarla con le mani fino a ottenere una mollica uniforme.

Dopo che una parte del test è pronta, è necessario iniziare a crearne un'altra. Per fare questo, sbattere le uova del villaggio con un mixer, quindi aggiungere gradualmente zucchero e versare il kefir a basso contenuto di grassi.

In conclusione, entrambe le parti della base devono essere riunite in un unico contenitore e mescolare accuratamente aggiungendo la soda, estinta con aceto da tavola. Se c'è un desiderio nell'impasto, puoi aggiungere uvetta scura. Per fare ciò, deve essere lavato, scottato con acqua bollente e conservato per circa un'ora.

Processo di formazione

Per preparare una torta "marmorizzata", dovresti assumere una speciale forma di rilievo, scaldarla un po 'nel forno e spalmarla con olio di semi di girasole. Successivamente, è necessario dividere l'impasto finito in due parti uguali. In uno di questi è necessario versare il cacao e mescolare tutto bene.

Per ottenere davvero un cupcake che assomiglia a una pietra di marmo, la base deve essere disposta in modo caotico nello stampo, mentre l'impasto leggero deve essere alternato a quello di cioccolato.

Trattamento termico

Dopo che il dessert è formato, deve essere posto in un forno preriscaldato. Cuocere la torta è consigliata a una temperatura di 200 gradi per 50-55 minuti. Dopo questo tempo, uno stuzzicadenti o un coltello sottile dovrebbe essere inserito nella torta. Se la base non è bloccata sull'oggetto, il biscotto può essere rimosso in modo sicuro dal forno.

Giustamente servito al tavolo da pranzo

La torta "marmorizzata" pronta dovrebbe essere rimossa dal modulo immediatamente dopo la cottura. Per fare questo, i piatti di soccorso devono essere rovesciati su una piastra grande e piatta con un movimento netto. Successivamente, il dolce dovrebbe essere leggermente raffreddato e cosparso di zucchero a velo. Servirlo ai membri della famiglia è consigliato insieme al tè appena preparato.

Ricetta "marmorizzata" di ricetta passo-passo in una pentola a cottura lenta

Come accennato in precedenza, questo dolce può essere cotto non solo nel forno, ma anche nel fornello lento. La particolarità del metodo di preparazione presentato è che non hai alcun bisogno di assicurarti che la pasta non bruci o resti cruda.

Quindi, per fare una torta "marmorea" Polarisoker Polaris, bisogno di preparare:

• grandi uova di campagna - 3 pezzi;
• lievito in polvere - cucchiaino da dessert;
• farina leggera - circa 2 bicchieri;
• zucchero sabbia - ½ vetro sfaccettato;
• polvere di cacao - 1 cucchiaio grande;
• panna acida densa - circa 100 g;
• latte intero condensato - ½ barattoli standard;
• burro non salato - circa 130 g;
• cioccolato fondente - una piastrella.

Processo di preparazione dell'impasto

La torta "marmorizzata" in una pentola del coccio si rivela essere gustosa e bella come nel forno. Ma prima di cuocerlo, dovresti impastare bene l'impasto, seguendo rigorosamente tutti i requisiti di prescrizione.

Quindi, per impastare la base, è necessario rompere le uova del villaggio in una ciotola profonda, e quindi batterle molto forte con un mixer. Interferendo regolarmente, è necessario aggiungere a questo componente alternativamente zucchero semolato burro molto morbido, latte condensato e panna acida densa. Come risultato di tutte queste azioni, dovresti avere una massa liquida piuttosto profumata. Per farlo versare il lievito e la farina leggera. È necessario aggiungere l'ultimo componente fino a ottenere le basi della stessa coerenza di Charlotte.

Corretta formazione di dessert

Prima di cuocere la torta "marmorizzata" in una pentola a cottura lenta, dovrebbe essere formata correttamente. Per fare ciò, è necessario dividere la base in due parti, quindi aggiungere una polvere di cacao e un cioccolato fondente leggermente raffreddato a uno di essi. Successivamente, è necessario lubrificare la ciotola del dispositivo con qualsiasi olio e mettere una piccola parte dell'impasto leggero. A sua volta, è necessario versare la base di cioccolato. Queste azioni sono raccomandate fino a quando tutto il tuo impasto è nella vasca multicooker.

Facciamo il dessert "di marmo"

La torta di marmo sul latte condensato deve essere cotta in una pentola a cottura lenta per circa 50-56 minuti. Per fare questo, è necessario chiudere il contenitore pieno saldamente e quindi installare un programma di cottura o frittura.

Serve un bel dessert per il tè

Dopo che la pentola a cottura lenta segnala che ha completato il suo lavoro, il suo contenuto deve essere tenuto sulla stufa per un'altra ora. Quindi, aprire il coperchio del dispositivo e attendere che la torta si raffreddi parzialmente. Successivamente, il contenitore deve essere rimosso con attenzione dal multicooker e inclinato sul tagliere con un movimento deciso. Tagliare la torta in porzioni, è necessario presentarla al tavolo insieme al tè caldo.

Veloce dessert "in marmo" nel forno

Se hai bisogno di mescolare rapidamente la base e cuocerla in forno, questa ricetta è più adatta a te. Per la preparazione abbiamo bisogno di:

• grandi uova di campagna - 3 pezzi;
• bicarbonato di sodio e aceto per tempra - 2/3 di un cucchiaio da dessert;
• farina leggera - 1 tazza;
• zucchero sabbia - 1 tazza;
• polvere di cacao - 3 cucchiai grandi.

Processo di cottura

Per preparare una torta del genere, è necessario battere grandi uova del villaggio insieme allo zucchero usando un mixer. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere bicarbonato di sodio e farina leggera. Dopo aver mescolato gli ingredienti, dividerli in due metà uguali. Per uno di loro è necessario aggiungere la polvere di cacao.

Dopo aver impastato la pasta, scaldare leggermente la padella, ungerla con l'olio e stendere alternativamente l'impasto scuro e leggero. Di conseguenza, dovresti avere un semilavorato molto bello. Deve essere posto nel forno e cotto a una temperatura di 200 gradi per 45-55 minuti.

Dopo aver fatto cuocere il biscotto, deve essere accuratamente rimosso dalla padella con una spatola, posto sulla ciotola della torta, tagliato e servito ai membri della famiglia insieme a un tè forte. Buon appetito!