Calamari con riso - ospiti a sorpresa!

Il pesce è salutare e gustoso. Uno dei rappresentanti più brillanti fondo del mare è il calamaro Da questa vongola puoi mangiare quasi tutto. Sempre più comuni stanno guadagnando piatti da una creatura cefalopode. Dedicheremo questo articolo a vari metodi di cottura e ricette di calamari.

Oggi si possono trovare carcasse fresche in qualsiasi banco o mercato. Pertanto, se non si ha familiarità con piatti di calamari li presenteremo felicemente a loro.

Segreti di cottura

La vongola è cotta molto velocemente. Se altri prodotti sono cucinati secondo il principio "più è lungo è meglio è", allora è vero il contrario. Il tempo di cottura massimo per il calamaro è di massimo sette minuti. Quindi si trasforma in un pezzo di "sole", e sarà semplicemente impossibile usarlo. Puoi anche semplicemente abbassare la carcassa in acqua bollente e spegnerla, dandoti l'opportunità di riposare per 10 minuti. Rafforzare il gusto dei frutti di mare aiuterà il sale marino. Scegli le spezie dalle erbe. Un'ottima soluzione sarebbe l'origano, che va anche bene con i granchi.

Insalata di calamari e riso

Sorprendere gli ospiti con le leccornie diventa sempre più difficile ogni volta. Speriamo che questa insalata leggera ti aiuti a diversificare la tavola e soddisfare i visitatori.

È necessario:

• calamaro (non importa quale parte) - mezzo chilo;
• bow-penna;
• riso bollito - 4 cucchiai. l;
• uova - 2 pezzi;
• foglie di lattuga - 6 pezzi;
• sale, pepe (a piacere);
• maionese.

cottura:

1) Calamari puliti, far bollire, scolare l'acqua, versare acqua fredda. Lasciarli in acqua bollente dopo la cottura. I molluschi diventeranno difficili.

2) Tagliare a strisce sottili.

3) Lavare le cipolle, tritare. In questa ricetta anche le cipolle marinate diventeranno rilevanti.

4) Uova a brandelli.

5) Aggiungi il riso agli ingredienti stagionati e condisci.

6) Sbattere l'insalata con la maionese.

Servire su un piatto foderato di foglie verdi.

Insalata "Calamari magici con riso"

Il nome di questo piatto parla da solo. È semplicemente magico. La combinazione di prodotti luminosi e convenienti lascia un'impressione indimenticabile. Iniziamo

Sarà richiesto:

• riso bollito - 4-5 st. l.;
• calamaro (carcassa) - 2 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
• piselli verdi - mezza ciotola;
• mais - mezzo barattolo;
• testicoli - 3 pezzi;
• maionese;
• prezzemolo e aneto (a piacere).

cottura:

1) Calamari puliti, farli bollire in acqua con sale marino.

2) Raffreddare, tagliare a strisce.

3) I cetrioli acidi triturano allo stesso modo dei molluschi.

4) Uova sode, fresche e sminuzzate.

5) Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere piselli, mais e riso.

6) Spennellare con la maionese, condire.

Il settimo passo può essere diverso: o mettere verdure in insalata o decorare dall'alto. Lasciamo questo passaggio a tua discrezione. Consigliamo aneto ancora messo dentro. Darà sapore e spezie renderà più luminoso.

Calamaro ripieno

Niente è impossibile. È sotto questo motto che viene preparato questo delizioso piatto. Puoi prendere carcasse congelate o fresche, preferibilmente di medie dimensioni. I calamari con riso sono un prodotto molto nutriente e prezioso. Il piatto è tenero, abbondante e non richiede alcun contorno. Lo champagne può essere la bevanda di accompagnamento.

Ci vorranno:

• carcasse di calamari con tentacoli 6 pezzi;
• limone o lime 1 pz .;
• verdi;
• uova;
• aglio;
• vino secco 100 ml;
• olio vegetale;
• condimenti e spezie;
• Fig.

cottura:

1) Calamari puliti, risciacquare.

2) Smontare l'aglio.

3) Tentacoli con aglio, erbe aromatiche e spezie condite.

4) Olio 2 cucchiai. l., tuorlo bollito e spezie da inviare ai tentacoli.

5) Cuocere il riso fino a metà cottura, fresco.

6) Riempire la carcassa con la miscela risultante, cucire o fissare con uno stuzzicadenti.

7) Friggere i calamari da due lati per 2-3 minuti.

8) Versare il vino, attendere fino a quando evapora.

9) Rendi il fuoco molto piccolo. Cuocere sotto copertura per 20 minuti.

presentare calamari ripieni riso, con limone.

Clam in Tomatoes

Non importa quanto tu cucini questo piatto, rimarrà amato e desiderato sul tavolo. I prodotti per lui sono sempre disponibili e il prezzo è ragionevole. I calamari con riso e pomodori sono adatti per i vegetariani e le persone a dieta.

Avrai bisogno di:

• pomodori - 4 pezzi;
• cipolle (verde o bulbo);
• calamaro 100 g (qualsiasi parte);
• riso 200 g

Inoltre, i calamari con riso possono essere serviti con salsa bianca. Per lui abbiamo bisogno di:

• farina 1 cucchiaio. l.;
• mezza tazza di latte;
• olio di semi di girasole ;
• spezie.

cottura:

1) Lavare il riso.

2) Versare l'acqua in una vaschetta con rapporto 1: 2; cucinare

3) Calamari puliti, risciacquare.

4) Immergere in acqua bollente per tre minuti. Dopo aver cucinato fresco

5) Scalda una padella con le alte pareti a fuoco alto, metti la cipolla, friggi.

6) Tritare i pomodori, inviare alle cipolle.

7) Mescolare, stendere il riso, friggere tutto insieme.

Riso al calamaro - una ricetta che richiede tempo. I pomodori devono essere ben drenati, ma assicurarsi che la cipolla non sia bruciata.

8) Taglia il mollusco in anelli, cannucce o semianelli a tua scelta.

9) Invia alla parte fritta, mescola e spegni.

Se vuoi fare una salsa bianca, devi scaldare la padella con il burro, aggiungere un cucchiaio di farina. Quando arrossisce, versa mezzo bicchiere di latte, mescola continuamente, abbassando il fuoco al minimo. Sale, pepe La salsa è pronta Può anche essere servito con calamari ripieni di riso. Sarà molto gustoso.