Strudel con carne. Ricetta semplice di strudel

Per la maggior parte dei nostri compatrioti, il piatto chiamato strudel sembra essere così dolce da pasta farcita con frutta, bacche, cioccolato, marmellata, ecc. Tuttavia, la Germania ha presentato al mondo una versione di questo piatto a base di carne. Tale cottura non è solo gustosa, ma anche nutriente e dovrà stare bene a tavola durante ogni pasto. Offriamo insieme oggi per imparare a cucinare lo strudel con la carne. Capiremo in diversi modi come realizzare questo grande piatto che piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia.

Strudel tedesco: foto, descrizione della cucina

Naturalmente, la buona notizia per tutte le casalinghe sarà il fatto che è possibile rendere questo piatto interessante e piuttosto insolito per la cucina nazionale molto rapidamente e facilmente. Il risultato giustificherebbe sicuramente gli sforzi compiuti e la tua famiglia apprezzerà sicuramente le tue capacità culinarie.

ingredienti

Se decidi di regalare a te stesso e ai tuoi cari questo piatto meraviglioso, prenditi cura della disponibilità dei prodotti del seguente elenco: un bicchiere di kefir, due uova, 450 grammi di farina, 1 cucchiaino di soda, 5 patate medie, due cipolle, un chilo di carne macinata da tre a cinque cucchiai di olio vegetale, sale e pepe a piacere. Per quanto riguarda la carne macinata, il più delle volte lo strudel con carne è fatto con carne di maiale. Ma a tua discrezione, puoi usare manzo.

Processo di cottura

Per prima cosa devi prenderti cura del test. Iniziamo la sua preparazione versando kefir in una ciotola profonda e versando soda. Mescolare accuratamente questi ingredienti In una ciotola separata, sbattere le uova e versarle in una ciotola di kefir. Aggiungere un pizzico di sale, la farina e impastare la pasta. Si prega di notare che non dovrebbe essere troppo bello. Lo arrotoliamo in una palla, avvolgiamo un canovaccio e lo lasciamo in un luogo caldo per 1 ora.

Prima di cuocere, tritare (precedentemente scongelato) impastare e aggiungere sale e pepe a piacere. Distribuiamo uno strato piuttosto sottile dall'impasto stabilizzato. Distribuiamo trita su di esso e distribuirlo uniformemente. Molto delicatamente piegare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi, il cui spessore dovrebbe essere di circa tre centimetri. Lasciali per un quarto d'ora.

In questo momento prepareremo patate e cipolle, che renderanno il nostro strudel di carne ancora più gustoso e soddisfacente. Quindi, pulire le cipolle e tritarli finemente. Riscaldare l'olio vegetale in una padella e posizionare una cipolla su di esso. Friggerlo fino a renderlo rosso rubino. Le patate pre-sbucciate e tagliate a dadini vengono quindi disposte anche a cipolla. Riempi l'acqua in una casseruola in modo che copra un terzo delle verdure. Aggiungi un po 'di sale, chiudi il coperchio e aspetta che l'acqua bolle. Dopodiché, disponi con attenzione le patate sulle patate. Richiudere il coperchio, ridurre il fuoco al minimo e cuocere per circa 50 minuti.

Come puoi vedere, questo è un semplice ricetta dello strudel La carne non richiede sforzi speciali, abilità e disponibilità di ingredienti costosi. Il piatto risulta molto gustoso e succoso. Può essere servito sia a pranzo che a cena. Buon appetito!

Strudel di pasta sfoglia greca

Un paese così popolare tra i turisti domestici, come la Grecia, è noto per molti piatti deliziosi. Oggi vogliamo offrirti la possibilità di cucinare lo strudel di carne in greco. Questo è fatto piatto di pasta sfoglia e risulta molto delicato, succoso, gustoso e soddisfacente. Sarà un'eccellente opzione per il pranzo o la cena con la tua famiglia.

prodotti

Prima di imparare a cucinare lo strudel di carne in greco, ti suggeriamo di scoprire di quali ingredienti abbiamo bisogno per questo. Quindi, assicurati di avere i seguenti prodotti a portata di mano: 300 grammi di filetto di maiale, 200 grammi di filetto di manzo, 250 grammi di pasta sfoglia, una cipolla, un uovo, cento grammi di formaggio feta e formaggio a pasta dura 50 grammi di burro, erbe, oltre a sale e pepe a piacere. Puoi preparare tu stesso pasta sfoglia, ma non puoi perdere tempo e fatica e comprarlo in forma finita. Inoltre, è venduto oggi quasi ovunque ed è piuttosto economico. Per fare uno strudel con carne in greco, formaggio feta può essere sostituito da formaggio o altro formaggio salato. Non influisce sul gusto del piatto.

Istruzioni di cottura

Tiriamo fuori la pasta sfoglia dal frigo e la stendiamo su una farina pre-spruzzata. Lasciare scongelare per circa tre quarti d'ora. In questo momento, puoi fare il ripieno. Per fare questo, macinare la carne in un tritacarne o frullatore allo stato di ripieno. Sbucciare la cipolla, tritare finemente e friggere fino a doratura nella padella con olio vegetale. Quindi aggiungere la carne tritata e friggerla fino al termine. Tagliare a pezzetti o strofinare su una feta grattugiata grossolana o altro formaggio salato. Si scioglierà comunque durante la cottura. Aggiungere formaggio tritato, verdure tritate finemente e un uovo alla carne macinata. Salare, pepare e mescolare. A quest'ora, l'impasto dovrebbe già essere caldo. Stendilo e spargilo su di esso. Rotolare delicatamente il rotolo e adagiarlo su una teglia unta.

Cuciniamo il nostro strudel con carne al forno a una temperatura media di circa mezz'ora. 10 minuti prima della fine della cottura, togliere la teglia e ricoprire il piatto con il tuorlo d'uovo, quindi cospargere di formaggio duro grattugiato su una grattugia fine. Manda lo strudel al forno e inforna fino a cottura ultimata. Sul tavolo, il piatto va servito caldo, affettandolo in porzioni. Va bene con varie salse e condimenti. Buon appetito!

Strudel di carne in una pentola a cottura lenta

Molti proprietari felici di multicookers hanno già imparato molte ricette interessanti. Vi diremo oggi come cucinare uno strudel molto gustoso con patate e carne in questa cucina. Questo piatto risulta molto succoso, abbondante e fragrante. Offriamo di scoprire quali ingredienti abbiamo bisogno. Quindi, abbiamo bisogno di quanto segue: mezzo chilo di carne macinata e patate, cipolle, carote, olio vegetale, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, pepe e sale a piacere. Faremo un impasto con un bicchiere di kefir, due uova, 400 grammi di farina (a seconda del tipo, potreste aver bisogno di un po 'di più) e due cucchiaini di lievito.

Vai a cucinare

Iniziamo con il test. Mescolare le uova con kefir. Aggiungi soda, sale e farina. Impastare non è una pasta molto fresca. Ora vai alla preparazione del ripieno. Scongelare il pepe tritato, aggiungere sale e aggiungere eventualmente le spezie. Mescolare bene Dall'impasto stendiamo uno strato sottile e stendiamo il ripieno su di esso. Distribuire uniformemente la carne macinata sulla superficie e arrotolare l'impasto in un rotolo. Quindi tagliatelo a pezzi della stessa misura, un paio di centimetri di spessore.

Adesso facciamo delle verdure. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente. Grattugiare le carote. Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Versare l'olio vegetale nella ciotola multicooker e stendere le cipolle e le carote tritate. Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e friggere le verdure nella modalità "Cottura". Quindi aggiungere patate e acqua (dovrebbe coprire le verdure di un terzo). Porta a ebollizione il contenuto del multicooker. Mettere l'impasto con il ripieno sui pezzi di patata e chiudere il coperchio. Lo strudel con carne e patate in una pentola a cottura lenta deve essere preparato per 60 minuti in modalità cottura. Dopo questo piatto può essere servito immediatamente sul tavolo, dopo averlo innaffiato con la panna acida o la salsa preferita. Buon appetito!