Storione di pesce Famiglia dello storione Specie di storione

La famiglia dello storione appartiene ai pochi resti delle forme più antiche, che fiorirono nel tempo che precede la comparsa di animali acquatici ossuti.

struttura

Uno dei più antichi segni di storione è una notocorda cartilaginee conservata, che funge da base per lo scheletro assiale. Anche nei pesci adulti di questa famiglia non ci sono corpi vertebrali. Le caratteristiche dello storione sono racchiuse in una base cartilaginea preservata dello scheletro interno e del cranio.

Come gli squali, questa antica famiglia ha un irrigatore. È un foro speciale che si estende dalla cavità branchiali al bordo superiore del suo coperchio. Alla base delle pinne addominali è l'ano. Nel cuore il muscolo è il cono arterioso, e nell'intestino - una valvola a spirale.

I pesci dello storione conservano ancora sulle loro squame rombiche una speciale sostanza simile allo smalto chiamata ganoina. Questa è una caratteristica distintiva dello storione. Questo è il motivo per cui i pesci di questa famiglia sono anche chiamati ganoidi cartilaginei.

L'habitat di storione di acqua dolce e alesaggio è l'emisfero settentrionale. Da tutti gli altri pesci, si distinguono per la presenza di placche ossee puntate all'apice. Una fila si trova sul retro, due sui lati e sul ventre. La fila superiore va dalla nuca alla base stessa della pinna. Passaggio laterale dalle aperture branchiali alla coda. Le file addominali si trovano sulle pinne inferiori, a partire dalla cintura della spalla. Tra grandi piatti sparsi più piccoli.

I pesci dello storione hanno un corpo allungato a forma di fuso. Coprendo le loro teste sono scudi ossei durevoli. Diverse specie di storioni hanno un muso a forma di spada, allungato o conico. La bocca, situata nella parte inferiore della testa, è una fenditura trasversale. Può essere semicircolare con labbra carnose e retrattile senza denti. Davanti alla bocca, formando una fila trasversale, ci sono quattro antenne.

Le razze di storione hanno una pinna caudale eterocercal (diseguale). La loro spina dorsale alla fine ha una curva acuta. È la base della pinna caudale, che è coperta da squame rombiche.

C'è un forte ispessimento sulla pinna pettorale. Il suo raggio anteriore è una spina. Le caratteristiche dello storione della pinna dorsale risiede nel fatto che è molto distante dalla testa.

la deposizione delle uova

I pesci dello storione sono longevi. L'unica eccezione è la stellina. La pubertà di questi pesci arriva tardi, solo quando raggiungono dimensioni significative. Per la deposizione delle uova, lo storione viene allevato nei fiumi. Tuttavia, la deposizione delle uova non avviene ogni anno.

Alla fine della deposizione delle uova, lo storione ritorna in mare. Qui si nutrono e aumentano di dimensioni, in modo che dopo due o tre anni escano di nuovo per deporre le uova.

Crescita giovane

Le larve di storione vivono per un lungo periodo, nutrendosi del contenuto del sacco vitellino. Dopo il riassorbimento delle sue pareti, esistono a causa del consumo di piccoli zooplancton e un po 'più tardi di organismi bentonici.

Fry iniziano la loro strada lungo il fiume e in estate si trovano nel mare. La situazione è leggermente diversa nei grandi bacini idrici. Qui i giovani possono rimanere per due o tre anni. Ma dopo, inizierà sicuramente il suo viaggio verso il mare.

In Russia ci sono enormi vivai naturali per storioni. Questi sono mari interni come i mari Azov, Caspio e Nero. In loro, il pesce si nutre e cresce fino alla pubertà, così come nei periodi tra la deposizione delle uova.

Varietà di rappresentanti

La famiglia dei pesci dello storione comprende specie migratorie semi-passaggio, nonché individui che vivono in corpi d'acqua di acqua dolce. Puoi incontrarli nei mari e nei fiumi dell'Europa, del Nord America e della parte settentrionale dell'Asia.

Tutti i pesci storione sono divisi in quattro generi e venticinque specie. Alcuni di questi sono distribuiti nell'ex Unione Sovietica. Qui, nelle pozze dei mari del sud, così come in Il Mar Baltico nell'Amur e nei fiumi della Siberia ci sono tre generi e tredici specie.

I pesci storione, i cui nomi sono presentati di seguito, includono nella loro lista:

- storione;

- storione stellato;

- sterlet;

- beluga;

- Kaluga;

- spina.

Tutti loro sono passabili. Solo storione pesce d'acqua dolce. Questo è sterlet.

Descrizione della specie

Storione di pesce, che si trova nei bacini dei mari nero, azovico e caspico - storione russo. A volte la lunghezza di alcuni dei suoi rappresentanti raggiunge i due metri. Il peso medio dello storione russo varia da 12 a 24 chilogrammi. Molto raramente, può superare gli 80 kg.

La squadra di storione è rappresentata da pesci commerciali così preziosi come lo storione siberiano. Da altre specie, questi individui differiscono in alto grasso. Il peso medio dello storione siberiano va dai 9 ai 22 kg. Ci sono individui che raggiungono un centinaio o più di chilogrammi.

Pesce storione commerciale molto prezioso - storione. Si trova nei bacini del Mar Caspio e dell'Azaz-Mar Nero. Le principali differenze di storione stellato sono racchiuse nel suo lungo muso a forma di spada e un gran numero di placche luminose a forma di stella sui lati. Questi individui sono caratterizzati da un labbro inferiore interrotto. Il peso medio dello storione stellato è compreso tra sette e otto chilogrammi. Il valore del pesce risiede nella sua carne, che ha un sapore elevato.

Nei fiumi della Siberia occidentale e nella parte europea della CSI c'è un altro rappresentante dello storione - lo sterlet. Il peso medio delle persone raggiunge i 250-700 grammi. Sterlet ha un gran numero di piastre laterali rispetto al resto dello storione. Questi pesci hanno antenne a frange. La carne di Sterlet è molto gustosa. Soprattutto da parte sua.

L'unico pesce nel bacino del Mar d'Aral appartenente alla famiglia degli storioni è il picco. Rappresentanti di questa specie si possono trovare anche in Azov, Caspio e Mar Nero. Il peso medio del picco varia da 12 a 15 kg. Ci sono individui e fino a cento chilogrammi. Il picco ha una bocca rotonda, un muso appuntito e un grande primo piatto spinale.

Nell'Azov-Mar Nero e nei bacini caspici si verifica il beluga. Lo storione di questa specie vive per un tempo molto lungo e raggiunge dimensioni enormi. Belugu è considerato uno dei più pesce grosso che abitano corpi d'acqua dolce del mondo. Più recentemente, esemplari giganti, la cui lunghezza variava da quattro a cinque metri, e la massa - sono stati catturati più di una tonnellata. Era determinato e la loro età. Aveva 65-70 anni.

Un altro rappresentante della famiglia dello storione, Kaluga, è molto simile al beluga. Questo è un pesce commerciale prezioso trovato in Fiume Amur. Esternamente, possono essere distinti dalle prime placche dorsali. Il Beluga ha il più piccolo, e Kaluga ha più di tutti gli altri.

cibo

Quasi tutte le specie di storione come fonte principale di cibo utilizzano invertebrati che vivono sul fondo del serbatoio. Includono vermi e crostacei, larve di chironomidi e molluschi.

Secondo il tipo di alimentazione, i rappresentanti dello storione sono riferiti ai bentofagi. Ma c'è un'eccezione. Pertanto, le specie più grandi di storione (beluga e kaluga) sono predatori.

Le principali riserve alimentari di storione sono concentrate nel Mar d'Azov. C'è cibo per questi pesci nelle sezioni nord-occidentali del Mar Nero, così come nella parte settentrionale del Mar Caspio. I tipi di semi-passaggio della famiglia dello storione si nutrono nei delta dei fiumi veloci e grandi. C'è cibo per loro nelle zone della bocca. Con l'inizio del periodo caldo, questi pesci si arrampicano sui letti dei fiumi per la deposizione delle uova.

I rappresentanti dello storione crescono molto rapidamente. Ciò è facilitato dalla loro capacità di massimizzare l'uso delle risorse di feed esistenti.

Un fatto interessante è che in un bacino si trovano talvolta specie di storione, che hanno differenze nel tipo di alimentazione. Allo stesso tempo, si completano a vicenda in un certo modo. Ad esempio, nel bacino del Caspio, il beluga è un pesce predatore comune. C'è anche uno storione russo, che mangia molluschi. Gli alimenti per lo storione stellato sono rappresentanti di crostacei e vermi. Lo sterlet d'acqua dolce mangia piccoli invertebrati che vivono sul fondo dei fiumi. Pertanto, la base di alimentazione del serbatoio viene utilizzata in modo più efficiente.

Differenze all'interno delle specie

Lo storione attraverso il passaggio ha una classificazione piuttosto complicata. All'interno di ogni specie ci sono alcune razze. Differiscono nel periodo della loro riproduzione. Così, alcune delle sottospecie vanno a deporre le uova durante il periodo caldo, mentre altre - al freddo.

L'esistenza di razze diverse diventa possibile a causa delle differenze nell'uso dei luoghi scelti per la deposizione di caviale.

La comparsa di ibridi

A volte in condizioni naturali c'è un incrocio tra varie specie di storioni. Di conseguenza, una varietà di opzioni ibride.

Ha studiato un numero enorme di individui che si sono formati quando si incrociano virtualmente con tutte le specie di storione. Recentemente, una varietà di ibridi continua a crescere. Ciò è dovuto a una diminuzione dell'area dei terreni adatti alla deposizione delle uova. In quei corpi d'acqua in cui è possibile la deposizione di caviale, vi è un grande accumulo di individui di varie specie.

Lopatonosopodobnye

Questo è un pesce molto particolare incluso nella sottofamiglia dello storione. Gli uccelli a forma di vanga si adattano alla vita in corsi d'acqua veloci, trasportando un gran numero di sospensioni diverse.

Una caratteristica dei rappresentanti di questa sottofamiglia sono occhi molto piccoli, a volte praticamente ricoperti di pelle. Questo indica che la visione di questi pesci per la vita non gioca un ruolo speciale. Ma al tocco di una pala è perfettamente sviluppato. I suoi organi principali sono le lunghe antenne e la parte inferiore del muso. Il corpo di questi pesci è protetto da danni meccanici da grandi placche ossee, che sono una specie di conchiglia. Il muso piatto della spalla non ha coincidenza. La sua forma consente al pesce di rimanere a galla sotto un veloce flusso d'acqua.

Puoi incontrare rappresentanti di questa sottofamiglia di storione solo in due regioni del nostro pianeta. Specie appartenenti al genere shovelnose americano, trovato nel bacino del fiume Mississippi. Sono divisi in due tipi. Il primo include shovelnose ordinario. Questo è un pesce la cui lunghezza raggiunge i 90 cm. Il bianco shovelnose si trova un po 'meno frequentemente in Mississippi. Questo è un tipico pesce di fiume, che è abitato da parti del fiume molto scorrevoli. La lunghezza dei rappresentanti di questa specie raggiunge un metro.

La pseudopatia è un genere di storione che vive nei bacini di fiumi come il Syr Darya e l'Amu Darya. Questo pesce si differenzia dai congeneri americani con un corpo più corto e meno scudi ossei.

Le pale dell'Asia centrale come habitat stanno scegliendo sezioni piane del letto del fiume. In acqua salata Aral Sea questi pesci non vanno Il più grande Amudarya shovelnose raggiunge i 58 cm di lunghezza, la sua massa è di 760 g, un piccolo rappresentante di questo genere ha un corpo la cui lunghezza non superi i 27 cm.

Spades aderisce alle banche di ciottoli e sabbia. Possono essere trovati nei condotti. Mantenere un rapido flusso d'acqua verso questi pesci aiuta non solo un muso piatto e largo. Le loro pinne pettorali, che svolgono il ruolo di ventose peculiari, si distinguono per una speciale forma piegata.

L'allevamento di pale avviene su banchi sabbiosi e sabbiosi, oltre che su depositi rocciosi, che si trovano nelle aiuole del fiume a una profondità di uno e mezzo o due metri. La deposizione delle uova in questi pesci avviene in marzo-aprile, quando la temperatura dell'acqua raggiunge i 14-16 gradi.

Il cibo principale di shovelnose sono invertebrati di fondo e uova di pesce. Le persone più grandi preferiscono il pesce spada giovanile, il barbo e altre grandi prede.

Pesce delizioso

I pesci storione disponibili in commercio possono essere trovati sia vivi che refrigerati, affumicati e congelati. Viene utilizzato per la produzione di vari alimenti in scatola e balyk.

La vendita di storione salato è vietata. Ciò è dovuto alla probabilità della presenza nei salumi di un anaerob - botulinico che causa una malattia, che provoca un grave avvelenamento.

prima pesce rosso chiamarono solo quello che apparteneva alla famiglia dello storione. Queste sono specie come storione, beluga, storione e storione. Ma non erano affatto apprezzati per il colore giallo-rosato della carne, ma per le loro elevate qualità nutrizionali e gustative. Oggi questo nome comune è assegnato alle specie di salmone. Quindi, il rosso si chiama keta, salmone rosa e salmone.

Esiste una certa classificazione commerciale e culinaria di questo pesce. Nel suo primo gruppo ci sono gli storioni, il cui habitat è il Mar Nero e il Mar Caspio. Queste sono specie come storione stellato e storione, spina e sterlet, beluga. Il secondo gruppo comprende il salmone, come la trota e il salmone, il salmone e il salmone rosa, e il terzo gruppo comprende le specie bianche salmone (taimen e nelma, coho e pesce bianco).

Il valore della carne di pesce rosso è determinato dal contenuto ricco di iodio e fluoro, calcio e fosforo, zinco, vitamine dei gruppi B, A, D, PP ed E. Ma il più importante per la salute umana è l'acido grasso omega-3 polinsaturo. È necessario migliorare la memoria, mantenere l'immunità e le normali funzioni cerebrali.

Gli scienziati hanno confermato che coloro che includono regolarmente il pesce rosso nella loro dieta, tre volte riducono il rischio di oncologia e ipertensione e non affrontano la depressione.