"Swallow's Nest" - una ricetta per cucinare

Hai mai consumato un piatto chiamato "Swallow's Nest"? La ricetta per fare una cena del genere non è nota a tutti. Pertanto, abbiamo deciso di dedicare questo articolo a questo argomento. Da esso imparerai come cucinare in fretta e gustoso hamburger fatti in casa nel forno, così come il loro design originale e servire per il tavolo festivo.

Informazioni generali

Come preparare il piatto "Swallow's Nest"? La ricetta per questa cena non richiede l'acquisto di componenti costosi. Inoltre, il suo trattamento termico non ti prende troppo tempo. Tuttavia, va notato che prima di mettere gli ingredienti nel forno, devono essere preparati con cura. Come esattamente questo è fatto, descriviamo di seguito.

Servire le cotolette "Swallow's Nest" è possibile non solo per una cena in famiglia, ma anche per un tavolo festivo. Questo piatto sarà per il gusto di tutti i vostri ospiti e famiglie. Provalo e lo vedrai da solo.

Dish "Swallow's Nest": una ricetta per la cucina passo dopo passo

Gli hamburger fatti in casa possono essere fatti in modi diversi. Sono fritti nel burro, immersi nel pangrattato, e poi cotti in forno, cotti in una doppia caldaia o in più fornelli. Se vuoi realizzare "Swallow's Nest", la cui ricetta prevede l'uso di ingredienti semplici, dovrai prestare una piccola attenzione al design di questo piatto. A differenza delle semplici polpette, una cena del genere richiede l'uso aggiuntivo di pomodori freschi, formaggio, aglio, ecc. Ma prima di tutto le cose.

Quindi, come abbiamo bisogno degli ingredienti per preparare il piatto del Nido di Rondine? La ricetta per questo pasto include:

• carne macinata - circa 500 g (puoi comprare carne macinata e puoi comprare carne di maiale e manzo 250 g);
• pane bianco - 3 fette;
• latte intero - ½ tazza;
• uova crude - 2 pezzi;
• cipolla bianca lampadina - 1 testa;
• pomodoro fresco grande - 1 pz.;
• peperone rosso - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio fresco - 3 chiodi di garofano;
• Dill: applicare a piacere;
• sale fine, maionese grassa, pepe macinato, ketchup piccante - usare a discrezione.

Preparazione di carne macinata

Le ricette di carne macinata possono includere l'uso sia del prodotto finito che dei singoli pezzi di manzo e maiale. Se non ti piace l'acquisto di carne macinata, la carne fresca viene accuratamente lavorata e consegnata al tritacarne. Quindi aggiungere l'aglio tritato finemente, sale da tavola di medie dimensioni e pepe tritato. Dopo aver mescolato tutte le componenti con le mani, inizia ad aggiungere altri ingredienti. Come usano la mollica di pane bianco, precedentemente imbevuto di latte intero, uova di gallina crude e aneto tritato finemente.

Dopo averli aggiunti al ripieno, quest'ultimo viene nuovamente miscelato fino a formare una massa omogenea e viscosa.

Elaborazione di altri prodotti

Oltre agli ingredienti utilizzati sopra, le ricette a base di carne macinata includono l'uso di altri componenti. Dovrebbero essere lavorati immediatamente dopo la preparazione delle cotolette.

Il pomodoro fresco è ben lavato e tagliato in cerchi spessi 5 cm. Per quanto riguarda i peperoni e le cipolle bianche, vengono puliti e fatti a pezzi in anelli. Taglia anche separatamente formaggio a pasta dura piatti sottili

Formiamo cotolette

Formare cotolette per un piatto del genere dovrebbe essere un modo classico. La carne macinata pronta viene assunta in quantità di 2-3 cucchiai grandi e quindi ne ricava una torta rotonda e leggermente piatta. Viene posto su un foglio di burro oliato e quindi passa alla preparazione dei rimanenti prodotti semilavorati.

Il processo di formazione di un piatto festivo

Come dovrebbe essere modellato il nido di rondine? La ricetta con l'uovo è facile e semplice. Dopo che l'intera teglia si è riempita di polpette, le verdure seguenti vengono posizionate alternativamente su ogni mix di torta: anelli di cipolla, peperone rosso e cerchi di pomodoro. Top tutti gli ingredienti spalmati con un piccolo strato di una miscela di ketchup e maionese, e poi coperto con un sottile piatto di formaggio duro.

Come cuocere?

Per cuocere il piatto del Nido di Rondine, avrai bisogno di un forno preriscaldato. Metti il ​​foglio pieno e prepara i contenuti a una temperatura di 200 gradi per 45-55 minuti.

Questa volta dovrebbe essere sufficiente non solo perché la carne macinata diventi morbida e succosa, ma anche perché le verdure diano il loro succo e, combinato con il formaggio fuso, copra il piatto con un delizioso tappo lucido.

Presentare correttamente un piatto festivo a tavola

Come puoi vedere, nella preparazione di polpette fatte in casa "Swallow's Nest" non è niente di complicato. Dopo che la carne macinata è completamente cotta, il pranzo può essere tranquillamente rimosso dal forno. Viene immediatamente disposto su piatti non molto profondi e decorato con un rametto di verde o con foglie di lattuga fresca.

Va notato che alcune casalinghe preferiscono servire un tale piatto al tavolo solo con una fetta di pane bianco. Tuttavia, la maggior parte degli specialisti culinari presenta un pranzo pronto con un contorno di verdure o cereali (per esempio riso, purè di patate, porridge di grano saraceno, ecc.). Questo piatto contribuirà alla rapida saturazione degli ospiti invitati e avrà sicuramente il loro gusto.

Oltre a questa cena è possibile presentare un'insalata di verdure, condita con maionese, panna acida o olio vegetale.

Consigli utili

Ci sono diversi modi per preparare il piatto in questione. L'opzione che è stata presentata alla tua attenzione un po 'più alta, è un classico. Viene spesso utilizzato dalle casalinghe che desiderano non solo nutrire gli ospiti invitati, ma anche sorprenderli con le loro abilità culinarie.

Se lo si desidera, durante la formazione di tale piatto, le costolette possono essere immerse nel pangrattato o nella farina. Oltre alle cipolle, peperoni e pomodori, sulla carne macinata è possibile mettere cerchi di cetrioli sott'aceto o freschi, uova di gallina (uova fritte), olive, olive e persino un anello di ananas in scatola.

Sperimentando e aggiungendo al piatto vari ingredienti, puoi non solo cambiarne il gusto, ma anche il valore nutrizionale e l'aspetto.