Condizioni di raccolta delle barbabietole in diverse regioni della Russia

Per barbabietola durante l'inverno era gustoso e forte, è necessario garantire un adeguato stoccaggio per esso. Non meno importante è il tempo di pulizia. Se lo fai presto, i prodotti saranno scarsamente conservati, inoltre, perderanno le loro proprietà nutrizionali. E con la raccolta in ritardo c'è il rischio di danni da gelo e roditori. Pertanto, è importante conoscere i tempi di raccolta delle barbabietole, perché in ogni regione è diverso.

Caratteristiche vegetali

Gli allevatori sono stati allevati con diverse varietà di ortaggi a radice che possono crescere anche in condizioni avverse. Per far fronte a questo compito si rivelerà anche per i giardinieri principianti. Quando si sceglie una varietà deve tener conto del clima. Le seguenti sfumature faranno la scelta giusta:

1. Nella parte settentrionale del paese, dove l'estate è breve e fresca, è auspicabile coltivare varietà medio precoci e precoci. Crescono fino a 100 giorni, quindi la raccolta si radunerà al freddo.
2. Ci sono varietà di barbabietole resistenti al gelo, che vengono piantate prima dell'inverno e immediatamente dopo la caduta della neve. La raccolta delle barbabietole di queste varietà avviene alla fine di luglio. Rispetto alla stessa barbabietola, il tipo resistente al gelo è conservato meglio.
3. Se è necessario mantenere le barbabietole fresche per tutto l'inverno, è necessario acquisire varietà tardive e di media stagione. La vendemmia dovrebbe essere fatta a settembre. La sicurezza dipende dalla concentrazione di zucchero nella radice. Entro settembre, questa cifra sarà normale.

Le condizioni di raccolta delle barbabietole possono essere diverse a seconda della varietà, clima in crescita. Questa procedura è la stessa. Anche lo spazio di archiviazione non è diverso.

I benefici

Questo ortaggio ha una massa di proprietà utili:

1. Trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. La verdura ha un sacco di fibre, che riduce i trigliceridi e il colesterolo. Il colore rosso appare a causa della betaina, che migliora i vasi sanguigni.
2. Trattamento di ipertensione e aterosclerosi. Il prodotto dovrebbe essere usato per prevenire queste malattie.
3. Effetto anti-infiammatorio La polpa vegetale viene utilizzata per uso interno ed esterno.
4. Proprietà antiossidante: il raccolto radicale purifica il corpo, rimuove le tossine, le scorie.
5. Beneficio per il fegato.
6. Migliora la digestione e il metabolismo.
7. Rafforzare l'immunità.
8. Utilizzare in cosmetologia.
9. Migliorare le prestazioni umane.
10. La presenza di carboidrati in grandi quantità.

Cosa si dovrebbe ricordare della raccolta delle barbabietole?

Se durante la semina e la coltivazione venissero effettuate le norme agrotecniche, sarebbe facile stabilire la disponibilità degli ortaggi per la raccolta. La barbabietola raggiunge la dimensione che dovrebbe avere la sua varietà. Su alcuni frutti si formano piccole crescite e piccole radici sui lati.

La raccolta è necessaria dopo l'appassimento e l'essiccazione delle foglie inferiori. In questo caso, dobbiamo tener conto del tempo. Se piove a lungo, allora le barbabietole devono essere raccolte più velocemente in modo che non cominci a incrinarsi e marcire.

Non esiste un calendario specifico con date per la raccolta delle barbabietole, poiché ciò avviene sulla base del tempo, della regione, delle caratteristiche della varietà e della quantità di umidità. Di solito, le radici vengono raccolte quando la temperatura notturna è compresa tra + 5-7 gradi. In questo momento, la crescita delle verdure si ferma. È meglio eseguire la pulizia prima del primo gelo, in modo che non ci sia congelamento e perdita di gusto del prodotto.

Le colture di radice vengono raccolte con tempo asciutto. Tirarli hanno bisogno di steli. È importante che la pelle delle verdure non sia danneggiata, poiché marciranno durante la conservazione. Se le radici sono molto grandi, vengono utilizzate le forche. Dopo la raccolta, è necessario rimuovere le cime, scuotere da terra e quindi posizionarle sui letti per la messa in onda.

Russia centrale

Tra le varietà di media stagione più richieste troviamo Bordeaux, Crimson Ball, Cornell, Detroit, Nero, Bicores. Il loro tempo di maturazione è di 90-100 giorni. Il termine di raccolta delle barbabietole nella corsia centrale dipende dall'impianto: se è stato fatto nella seconda decade di maggio, la raccolta viene effettuata dalla metà alla fine di agosto.

Quando si semina alla fine di maggio, le verdure possono essere lasciate in giardino per un altro paio di settimane. La maturazione delle varietà a maturazione tardiva (Cilindro, Torpedo, Odnorostkovoy) avviene entro 100-130 giorni, quindi la raccolta delle barbabietole inizia a fine agosto oa metà settembre.

Regione di Mosca

Il periodo migliore per piantare in questa regione è la prima decade di maggio. Se le radici vengono coltivate con il metodo della piantina, la semina viene effettuata a metà aprile e trapiantata in piena terra a metà maggio.

Sulla base di queste informazioni, è possibile determinare i tempi di raccolta delle carote e delle barbabietole nei sobborghi. Sono uguali a quelli delle altre regioni della zona centrale. Varietà di media stagione raccolte entro la fine di agosto e a maturazione tardiva - nella prima metà di settembre.

Ural

In questa regione, l'estate è molto breve. In alcune zone ci sono le gelate in giugno-luglio. La barbabietola è considerata una pianta amante del calore, quindi una volta cresciuta in un terreno freddo può andare alla freccia. Pertanto, l'atterraggio anticipato in terreno aperto è controindicato.

Varietà a richiesta Slavyanka, Bordeaux 327, Palla rossa, Mulatto. Il tempo di raccolta delle carote e delle barbabietole negli Urali cade alla fine di agosto, se la semina è stata effettuata nella seconda decade di maggio. Con la semina di verdure a giugno, la loro raccolta può durare fino alla fine di settembre.

Siberia

Sebbene la barbabietola sia considerata una pianta esigente, cresce bene in Siberia con una breve estate e un freddo inverno. Le colture da tavola e da foraggio sono coltivate in quest'area. Il rendimento garantito si ottiene se si pianta una coltura di radice con un metodo di semina e non con i semi.

Affinché le verdure maturino prima del gelo, per piantare è necessario scegliere varietà con una scadenza non superiore a 100 giorni. Adatto a Bordeaux 327, appartamento siberiano, resistente al freddo, incomparabile. Le date della raccolta delle barbabietole in Siberia sono solitamente le stesse in tutto il territorio: la maturazione avviene entro settembre, quindi è possibile iniziare a raccogliere all'inizio del mese.

Raccolta corretta

È necessario conoscere non solo i tempi di raccolta delle barbabietole da zucchero e altre colture, ma anche le regole della raccolta. Ciò manterrà proprietà utili nelle verdure:

1. È importante considerare il tempo. È auspicabile farlo nella stagione calda. A causa dell'umidità, appare la putrefazione, quindi anche un po 'di pioggia può danneggiare il raccolto.
2. È preferibile tirare le radici con le mani, in modo da non danneggiare o tagliare il frutto. Se il terreno è denso, è necessario utilizzare strumenti aggiuntivi, come una pala o forchette. È importante non danneggiare le barbabietole. Tagli minori possono causare la diffusione di funghi e virus.
3. Dopo aver scavato è necessario tagliare le parti superiori. Per questo, viene utilizzato uno speciale potatore o forbice. Taglia le foglie dovrebbero essere corte, lasciando non più di 1 cm. Questo proteggerà le barbabietole da germogliare in inverno. Se la radice è lunga, dovrebbe anche essere tagliata un po '.
4. Quindi i frutti sbucciati devono essere asciugati. Puoi lasciare la radice sul sito. Quando la parte superiore si asciuga, dovrebbe essere girata dall'altra parte. Se, a causa del tempo, il raccolto non può essere lasciato fuori, allora è consigliabile distribuire i frutti in una stanza asciutta. La cosa principale è che è stato accuratamente ventilato.
5. Prima di mettere le radici in cantina, è necessario ordinare e ordinare le verdure.

Le radici danneggiate e malate non devono essere lasciate per la conservazione, in quanto possono rovinare il resto del raccolto.

immagazzinamento

Il raccolto preparato viene conservato per un lungo periodo, se viene scelta una stanza adatta. È importante che ci siano condizioni appropriate:

1. Per fare questo, puoi scegliere un seminterrato asciutto o una cantina. È importante che il posto fosse bello. La temperatura dovrebbe essere tra 0 e 3 gradi. I frutti dovrebbero essere collocati in una stanza con pareti e pavimento resistenti, in modo che umidità e roditori non penetrino.
2. Alcuni ortaggi a radice possono essere messi in frigo.
3. Nei grandi magazzini, le verdure vengono poste in scatole di legno, borse, cestini. I frutti vanno versati con segatura o sabbia. Se non ci sono contenitori speciali, le verdure dovrebbero essere distribuite sui rack.

Pertanto, la raccolta delle barbabietole è una procedura importante. È necessario considerare non solo le date adatte, ma anche le regole per eseguire questo lavoro. Quindi si rivelerà per preparare verdure saporite e sane.