Il modo più semplice per cucinare le zucchine per i bambini

Il primo piatto per il bambino

Le giovani madri di bambini spesso si chiedono quali prodotti utilizzare come primi alimenti complementari per i loro bambini. Secondo la maggior parte dei pediatri, il piatto più adatto per questo è purè di zucchine per neonati.

L'uso di zucchine

Questo vegetale supera tutti gli altri in anti-allergenicità, e la varietà di sostanze utili è semplicemente incredibile! Le zucchine sono ricche di proteine ​​e carboidrati. E le sue vitamine e minerali contribuiscono al rafforzamento generale del corpo, nutrono muscolo cardiaco aiutare il cuore e i vasi sanguigni, nonché contribuire all'arricchimento del sangue con l'ossigeno. Nella taverna è:

- carotene;

- acido ascorbico;

- Vitamine del gruppo B. ;

- pectine;

- potassio;

- magnesio;

- ferro.

Purè di zucchine per neonati. Ingredienti e utensili necessari

Per preparare questo piatto per un bambino molto piccolo, abbiamo bisogno di:

- La metà delle zucchine medio-mature. I piccoli frutti ancora verdi per i bambini non sono adatti. E gli enormi campioni troppo maturi contengono meno nutrienti e la loro carne ha già perso una grande quantità di umidità. Di conseguenza, sono diventati meno utili e meno gustosi.

- Un po 'di acqua filtrata pulita.

- Vaschetta smaltata di dimensioni adeguate.

- Tavola per tagliare il cibo, usata solo per cucinare un bambino.

- Setaccio in plastica.

Pretrattamento del prodotto

Per fare purea di bambino, zucchine deve essere cucinato correttamente Lavare accuratamente la verdura cruda. Tagliare la coda e "ombelico". Staccare Tagliare in più pezzi e togliere i semi con un cucchiaio o potare questa parte con un coltello. Quindi tagliare la verdura in pezzetti di dimensioni fino a 3 cm. Per conservarla da nitrati e pesticidi, immergere le zucchine preparate in acqua fredda per 20 minuti.

Si procede direttamente alla preparazione di purea di zucchine per bambini

Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Quindi gettiamo le zucchine tritate e mescoliamo. L'acqua dovrebbe coprire leggermente i pezzi di verdura, cioè, il liquido in eccesso viene drenato immediatamente. È noto che minore è il calore applicato alle verdure, più nutrienti saranno conservati dal piatto preparato. Questo fatto è particolarmente importante per noi, dato che nutriremo un bambino piccolo che ha bisogno di ottenere tutte le cose più utili! Dopo aver fatto bollire l'acqua con le zucchine, mescolare più volte per evitare che la verdura si attacchi al fondo. Zucchine cotte velocemente. Ma, a seconda della varietà e della maturità, il tempo di cottura varia da 10 a 25 minuti. Quando ha raggiunto una consistenza così morbida da leggere persino cadere a pezzi, l'ortaggio è pronto. Lo tiriamo fuori con un mestolo forato o un cucchiaio con buchi. Piegare i piatti puliti. Se per la prima volta viene utilizzato il mangime, è meglio risciacquare tutti i piatti usati con acqua bollente o acqua bollita Verdura cotta leggermente raffreddata con un cucchiaio macinare al setaccio. Diluire la purea di zucchine per i bambini non farlo Questo vegetale è già saturo di molta umidità. Anche il sale non dovrebbe essere. Dopotutto, il bambino non conosce ancora il sapore del sale e quindi sarà anche delizioso! Il piatto finito deve essere bollito. Per fare questo, portare le verdure bollite e grattugiate a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente. E togliere immediatamente dal fuoco dopo l'ebollizione. Nel tempo, la necessità di far bollire il purè di patate finito scomparirà. Per la prima volta, su raccomandazione dei pediatri, suggerire il bambino piatto di verdure in piccole quantità - sulla punta di un cucchiaio. Proponiamo di cucinare solo zucchine schiacciate per i bambini in modo che il bambino possa mangiare correttamente!