L'olfatto umano. Funzioni dell'organo olfattivo

Molto importante per tutti noi sono i sensi. L'olfatto di una persona può rendere la percezione del mondo molto più luminosa.

Il ruolo dell'olfatto

L'olfatto è il naso, che ci serve affinché possiamo godere di profumi e aromi meravigliosi. Ci avvisa anche di vari pericoli (incendio, perdita di gas). Un buon senso dell'olfatto è molto importante per chiunque, poiché senza di esso è impossibile percepire il mondo al 100%. Quindi, con un cattivo odore, la vita può diventare grigia e opaca, priva di ogni colore.

L'organo dell'olfatto è uno strumento per ottenere informazioni, aiuta una persona a conoscere il mondo. È noto che i bambini la cui percezione degli odori è disturbata non possono svilupparsi correttamente e restare indietro rispetto ai loro coetanei. L'olfatto umano è strettamente correlato all'organo del gusto. Solo una piccola perdita della capacità di sentire sottilmente e distinguere gli odori nega il piacere del cibo più delizioso. Sì, e nei loro dintorni, le persone spesso scelgono dall'odore. Probabilmente nessuno sarà in grado di comunicare con una persona per molto tempo se il suo profumo non è molto piacevole.

L'olfatto, aiutandoci a percepire gli odori, è in grado di creare uno stato d'animo e influenzare il nostro benessere. Ad esempio, gli odori di cannella e menta possono aumentare l'attenzione e ridurre l'irritabilità, e gli aromi di caffè e limone aiutano a chiarire il pensiero. L'olfatto di una persona ha la capacità di distinguere fino a 10.000 sapori. Questa ricchezza, data a noi per natura, ha bisogno di essere amata. Nessuna delle persone vuole smettere di annusare fiori, erbe, boschi, il mare.

Qual è il senso dell'olfatto?

La capacità di distinguere e percepire i diversi odori di sostanze presenti nell'ambiente è l'olfatto. Il riconoscimento degli odori provoca di solito l'emergere di varie emozioni. In questo senso, il senso dell'olfatto diventa spesso più importante di, ad esempio, un buon udito o una visione eccellente. L'effetto di varie sostanze aromatiche sull'organo dell'olfatto è in grado di eccitare sistema nervoso umano. Questo, a sua volta, porta a un cambiamento nelle funzioni di vari organi e sistemi dell'intero organismo.

Arrangiamento degli organi

L'olfatto è il naso, che percepisce gli stimoli corrispondenti dissolti nell'aria. Il processo olfattivo consiste in:

• mucosa olfattiva;
• filo olfattivo;
• bulbo olfattivo;
• tratto olfattivo;
• corteccia cerebrale.

Le cellule olfattive e i recettori sono responsabili della percezione degli odori. Si trovano sull'epitelio olfattivo, che si trova sulla membrana mucosa della parte posteriore superiore della cavità nasale, nella regione del setto nasale e del passaggio nasale superiore. Nell'uomo, l'epitelio olfattivo copre un'area di circa 4 cm ² .

Tutti i segnali dalle cellule recettoriali del naso (di cui ci sono fino a 10 milioni) attraverso le fibre nervose entrano nel cervello. Si forma l'idea della natura dell'odore o del suo riconoscimento.

Negli umani, ci sono olfattivi e nervi trigeminali, terminazioni di cui si uniscono i recettori dell'olfatto. Cellule nervose avere due tipi di riprese. I più corti, chiamati dendriti, hanno la forma di bastoncini, ognuno dei quali contiene 10-15 ciglia olfattive. Altri processi centrali (assoni), molto più sottili, formano nervi sottili che assomigliano al filo. Questi stessi filamenti penetrano nella cavità cranica, usando per questo i buchi nella lamina dell'osso etmoide del naso, e poi si uniscono al bulbo olfattivo, che passa nel tratto olfattivo. Il bulbo giace sulla base del cranio e costituisce una parte speciale del cervello.

Per il sistema cerebrale viscerale, o sistema limbico Le zone corticali dell'analizzatore olfattivo appartengono. Questi stessi sistemi sono responsabili della regolazione dell'attività innata - ricerca, cibo, difensiva, sessuale, emotiva. Il cervello viscerale è anche legato al mantenimento dell'omeostasi, alla regolazione delle funzioni vegetative, alla formazione del comportamento motivazionale e delle emozioni e all'organizzazione della memoria.

caratteristica

L'organo dell'olfatto può influenzare le soglie della percezione del colore, del gusto, dell'udito e dell'eccitabilità dell'apparato vestibolare. È noto che se l'olfatto di una persona diminuisce bruscamente, allora il ritmo del suo pensiero rallenta. La struttura dell'organo dell'olfatto è speciale, la distingue dagli altri sensi. Tutte le strutture dell'analizzatore olfattivo assumono una parte importante nell'organizzazione delle emozioni, delle reazioni comportamentali, dei processi di memoria, della regolazione autonomo-viscerale, della regolazione dell'attività di altre aree della corteccia cerebrale.

Ci sono alcune sostanze che hanno un odore pungente (ammoniaca, essenza acetica). Possono avere sia un effetto olfattivo che irritante per le fibre sensibili del nervo trigemino. Questo spiega la specificità della formazione delle sensazioni olfattive. La frequenza respiratoria, polso, pressione sanguigna sotto l'influenza di stimoli olfattivi.

Sensibilità dell'organo

La nitidezza dell'olfatto può essere giudicata dal fatto che una persona è in grado di percepire chiaramente, ad esempio, l'odore di 0,0000000005 grammi di un grammo di olio di rosa o di muschio, circa 4,35 grammi di gas mercaptano. Se l'aria contiene anche 0,00000002 g per 1 cm ^{3 di} gas idrogeno solforato, allora lo sentiamo chiaramente.

Ci sono odori che hanno grande forza e durata e possono anche essere conservati per 6-7 mila anni. Un esempio di questo può servire come odori che sentivano le persone coinvolte negli scavi delle piramidi egiziane. Possiamo dire che il nostro naso è in grado di rilevare nell'aria respiriamo varie impurità di sostanze odorose in piccolissime quantità che non possono essere misurate neppure con l'aiuto della ricerca chimica. È dimostrato che la nitidezza dell'olfatto dipende dall'ora del giorno (dopo il sonno, gli odori si sentono meglio) e dallo stato fisiologico di una persona. L'olfatto è più acuto quando una persona sperimenta la fame, così come durante la primavera e l'estate.

L'olfatto umano è in grado di distinguere non più di diverse migliaia di sfumature di odori. In questo siamo molto indietro rispetto agli animali. I cani, ad esempio, possono riconoscere circa 500 mila odori.

Odore ed emozioni

La ricerca sul cervello suggerisce che il cervello olfattivo nel processo di evoluzione formi gradualmente gli emisferi del cervello, che sono responsabili di una maggiore attività nervosa. L'olfatto è la fonte primaria e il metodo per trasmettere varie informazioni tra le creature in natura. Inoltre, per tutti gli animali e per l'uomo primitivo, l'organo olfattivo è necessario per trovare cibo, partner sessuale, avvertimento sul pericolo o marcatura della zona di habitat.

Per una persona che vive nel mondo moderno, il principale metodo di trasmissione delle informazioni diventa verbale, il che può mettere fuori gioco tutti gli altri che sono sorti in precedenza. È noto che l'odore ha un potente effetto sulla sfera emotiva, così come i processi ad esso associati. Questo effetto si verifica spesso a livello subconscio. Questa esperienza nella vita umana non è sempre positiva. Ad esempio, vengono registrate manifestazioni di malattie sotto forma di malattie psicosomatiche.

Grande senso dell'olfatto

Le funzioni dell'organo olfattivo sono numerose nella vita di tutti gli esseri viventi, in quanto è in grado di mettere in guardia sul pericolo di avvelenare con gas velenosi che possono entrare nel corpo attraverso i polmoni. È anche possibile controllare con l'aiuto dell'odore la qualità del cibo consumato, che protegge i prodotti decomposti e di scarsa qualità dall'entrare nel tratto gastrointestinale.

conclusione

In conclusione, si può affermare che la stretta connessione tra memoria a lungo termine, emozioni e odore suggerisce che l'odore è un potente mezzo per influenzare l'intero corpo umano e la sua visione del mondo nel suo complesso.