La torta di mele più deliziosa è fatta in casa!

La torta di mele più deliziosa

Avremo bisogno di:

Per il test : circa due chili di succose mele rosse, tagliate a fette sottili, acqua bollente o sidro, dieci cucchiai di zucchero semolato, più un altro cucchiaio per spolverare la cima, un quarto di un cucchiaino di cannella, un quarto di un cucchiaino di sale, polvere per i biscotti, due cucchiai di amido, leggermente montata bianco d'uovo, pronto pasta frolla per la torta.

Cosa fare con esso: forno

Il forno è il più delizioso torta di mele saremo nel forno sullo scaffale appena al di sotto della media. Preriscaldare il forno a 220 gradi.

riempimento

Versare le mele a fette in una ciotola con acqua bollente o sidro in modo che siano tutte ricoperte di liquido. Lasciare riposare per circa dieci minuti a temperatura ambiente. Quindi scolare e asciugare all'aria aperta, girandoli di volta in volta. A secco, aggiungere 10 cucchiai di zucchero, cannella, sale e amido. Mescola, cioè rotola tutte le mele in questa miscela.

pasta

Stendere la pasta già pronta in un cerchio, leggermente più grande della forma in cui verrà preparata la torta di mele più deliziosa. Mettere l'impasto nella forma e aggraffare bene il fondo, i lati, il lato. Tagliare l'eccesso sul bordo. Metti le mele cotte sull'impasto. Arrotolare la rimanente pasta in un cerchio sottile e coprire le mele. Crimpare i bordi dello stampo per rimuovere eventuali dossi e impasti in eccesso. Da loro fai una bella cornice sul lato, usando un coltello o delle forbici. Assicurati di forare cinque o sei fori nella pasta nella parte superiore - per la ventilazione.

Registrazione e cottura

I buchi possono essere tagliati con fantasia - sotto forma di fiori, cuori, ecc. Quindi, prendere un pennello e asciugare con la parte superiore proteica montata. Cospargere di zucchero in modo uniforme, il marrone più grande è il migliore. E cuocia la torta di mele più deliziosa a un colore marrone chiaro. Dopo venti minuti, riduci leggermente il calore nel forno a 180-190 gradi e continua a cuocere per altri venticinque minuti. Prima di servire, la torta dovrebbe raffreddarsi completamente, quindi può essere rimossa dallo stampo.

Torta di mele leggera

Avremo bisogno

Quattro cucchiai di farina, sei cucchiai di zucchero, cinque uova, tre o quattro mele grandi, cannella.

Cosa facciamo con esso

Risciacquare le mele, sbucciare, liberare dai semi, tagliare a fette, cospargere di cannella, mescolare. Proteine ​​separate Sbattere i tuorli con lo zucchero, mescolare con le mele, aggiungere la farina e le proteine ​​montate, mescolare delicatamente e versare in una padella o una padella unta con burro ammorbidito e cosparsa di pangrattato. Cuocere fino a fare a una temperatura di 210-220 gradi per circa quaranta minuti. Controlla con una scheggia, un fiammifero o uno stuzzicadenti: se esce da metà secco - la torta è pronta.

Deliziosa torta di mele

Questa è probabilmente la torta di mele più deliziosa. E il più facile. È molto morbido, leggero. La mela acida è in perfetta armonia con l'impasto dolce. Non ci sono sapori e odori estranei che intasano l'aroma e il gusto delle mele - né cannella, né chiodi di garofano né noci.

Avremo bisogno

Sei uova, un bicchiere di zucchero, un bicchiere di panna acida, due bicchieri di farina setacciata, polvere per biscotti o semplicemente soda - un quarto di cucchiaino, quattro mele grandi, grattugiate e innaffiate con succo di limone.

Cosa facciamo con esso

Unire la soda o la polvere per i biscotti con la farina. Separa le proteine. Sbatti i tuorli con metà dello zucchero, aggiungi la panna acida, batti di nuovo - puoi farlo con un mixer. Versare la farina, mescolarla alla più piccola velocità. Quindi è necessario mescolare l'impasto con le mele. Batti i bianchi con lo zucchero restante fino a che non si rassodano. Quindi, lavorare con una spatola o un cucchiaio, mescolare delicatamente i bianchi montati con le mele nell'impasto. Su una teglia unta, stendi tutta questa massa e inforna a duecento gradi fino a doratura. Quindi tagliare la torta con diamanti o quadrati, cospargere con zucchero a velo. Ci può essere caldo e freddo. Buon appetito!