Le bacche più utili. I benefici di mirtilli, lamponi, fragole, mirtilli rossi

Ci sono molte bacche, ognuna delle quali ha un colore, un gusto, un odore specifici. Molte persone li crescono nel loro cortile. I residenti della città stanno aspettando la stagione delle bacche per coccolarsi con questo gustoso prodotto. Tutto l'anno c'è l'opportunità di assaporare il gusto dei frutti di bosco, grazie al loro congelamento. Le bacche, come qualsiasi prodotto alimentare, soddisfano i bisogni gastronomici di una persona. Hanno anche qualità utili e ogni bacca ha il proprio set di sostanze preziose.

Considera le bacche più utili che si possono trovare sui mercati russi.

mirtillo

Questa è una bacca selvatica. Per la crescita ha bisogno di condizioni naturali speciali. Puoi incontrarla nelle foreste di conifere e latifoglie. I primi frutti di mirtilli sono raccolti a metà luglio e fino alla fine di agosto. Lei ama molto il sole. I benefici dei mirtilli sono incommensurabilmente alti. È usato in forma fresca, essiccata, congelata. È usato nel trattamento delle malattie degli occhi, in cosmetologia. È una fonte di pigmento colorante in cucina, produzione tessile.

Composizione chimica e benefici per il corpo

Acidi trovati in esso:

1. Ambra: aumenta l'immunità, rinforza la parete vascolare, migliora la circolazione sanguigna.
2. Citrico - accelera il processo digestivo, migliora la produzione di acido cloridrico, ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare (rafforza i vasi sanguigni, riduce la pressione), lega l'eccesso di zucchero nel sangue, favorisce la disgregazione del grasso corporeo, ha un effetto battericida.
3. Cinchona - accelera il metabolismo, aiuta con il mal di testa e gli attacchi di emicrania, ha un effetto positivo sul sistema nervoso, lega il colesterolo "cattivo".
4. Benzoico - effetti antisettici, antibatterici e antimicotici.

Le vitamine nei mirtilli sono tali:

1. A - Accelera la sintesi del collagene, che è importante per la preservazione della salute della pelle e della giovinezza. Nutre la retina, migliora la circolazione del sangue, la vitamina è utile nella cataratta e nel glaucoma.
2. B1 e B2 - sono coinvolti nel processo di divisione cellulare, nutrendo il sistema nervoso.
3. C - un potente antiossidante. Promuove l'assorbimento del ferro, rafforza i vasi sanguigni e previene la diffusione dell'infezione in tutto il corpo.
4. PP - normalizza i processi redox, migliora il processo di digestione, è coinvolto nella sintesi di ormoni molto importanti - insulina e testosterone.

Elementi traccia:

1. Ferro - il principale substrato per la sintesi dell'emoglobina, cellule del sangue.
2. Manganese: migliora la memoria e mantiene normali i livelli di zucchero nel sangue.
3. Il potassio è indispensabile per il corretto funzionamento del cuore, benefico per muscoli e vasi sanguigni.
4. Fosforo - migliora il metabolismo e promuove la crescita di un corpo giovane.
5. Il rame è necessario per la sintesi dell'emoglobina, è un componente della melanina (un pigmento colorante della pelle), che migliora la qualità dell'abbronzatura.
6. Zinco - promuove la rapida guarigione delle ferite ed è necessario per prevenzione del diabete ed epilessia.
7. Cromo: regola il metabolismo dei carboidrati e normalizza il livello di glucosio nel sangue.

I mirtilli sono ipocalorici, quindi puoi diversificare la loro dieta dimagrendo e dimagrendo. I frutti possono essere consumati dall'età di sette mesi, così come durante la gravidanza e l'allattamento. I benefici dei mirtilli si estendono al sistema riproduttivo di uomini e donne.

I mirtilli possono essere consumati da chiunque non abbia una reazione allergica ad esso.

cowberry

Questa è una pineta, perché cresce nelle foreste di conifere. I mirtilli sono raccolti da giugno a novembre. È una delle bacche più acide, perché contiene una grande quantità di vitamina C. Il mirtillo rosso migliora l'effetto degli antibiotici, e bevande al mirtillo rosso indispensabile per il raffreddore. Ha un diuretico ed è indispensabile per le malattie dei reni e delle vie urinarie. I benefici dei mirtilli rossi per il corpo umano sono estremamente alti.

Composizione chimica e proprietà curative

Acido presente nei mirtilli rossi:

1. Ursolovaya - effetto anti-stress.
2. Ossalico - influenza favorevolmente il corpo femminile, riduce l'inizio della menopausa, normalizza il ciclo mestruale, riduce il dolore, aiuta a combattere l'infertilità.
3. Vino - antiossidante.
4. Apple - aumenta il tono generale del corpo, abbassa la pressione sanguigna.
5. Benzoico.
6. Citrico.

vitamine:

1. A, C, PP, B1, B2 (le proprietà delle vitamine sono descritte sopra).
2. B9 - un partecipante alla sintesi di proteine, riduce aumenta il colesterolo resilienza allo stress. Indispensabile per le donne incinte.

Elementi traccia:

1. Fosforo, potassio, ferro, cromo (l'uso è descritto sopra).
2. Il calcio è un partecipante al processo di coagulazione del sangue, influenza la forza del tessuto osseo, partecipa al lavoro dei muscoli, è necessario per il normale funzionamento del cuore.

Le bacche vengono conservate a lungo a causa dell'elevato contenuto di conservanti naturali: acido benzoico e vitamina C.

Il mirtillo rosso è controindicato in:

• Gastrite ad alta acidità
• Ulcera peptica e ulcera duodenale.
• Urolitiasi (con cautela). Può causare il blocco dei calcoli ureterali e delle coliche renali.

mirtillo rosso

La traduzione letterale del nome significa "bacca acida". Cresce nelle paludi, ama il sole. Riceve cibo da un fungo particolare che si deposita sulle radici di un arbusto. Nel mondo naturale questo è chiamato simbiosi. È chiamata bacca "renale" per il suo potente effetto diuretico e l'effetto antisettico nelle infezioni del tratto urinario. Benefici del mirtillo per i denti segnati in Israele. Creata una pasta medica speciale.

Composizione chimica e proprietà curative

La composizione acida dei mirtilli rossi ricorda i mirtilli rossi, contiene acido benzoico, citrico, malico.

Vitamine trovate nei mirtilli:

1. B1, B2.

2. B3 - migliora le proprietà curative della vitamina C e ne favorisce il rapido assorbimento.

3. B5 - necessario per la sintesi di acidi grassi e colesterolo. Termicamente instabile, collassa quando esposto a temperature elevate.

4. B6 - partecipa alla sintesi di emoglobina e neurotrasmettitori (sostanze che aiutano a condurre gli impulsi nervosi).

5. C - ha un effetto benefico su molti sistemi del corpo, rafforza il sistema immunitario.

Elementi traccia:

1. Fosforo.
2. Il potassio è una grande quantità.
3. Ferro.
4. Calcio.

bioflavonoidi:

Queste sostanze migliorano il funzionamento degli enzimi del sistema digestivo:

1. Antociani: distruggono i batteri nocivi e aumentano il livello di immunità. Possiede proprietà diuretiche.
2. Proantocianuri: legano radicali liberi rallentare il processo di invecchiamento e ridurre la tossicità durante il processo infettivo.

I benefici dei mirtilli rossi sono un effetto tonico, proprietà anti-infiammatorie. Questa bacca rimuove le scorie, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, è un mezzo eccellente per prevenire l'aterosclerosi, aiuta con le malattie renali e migliora il decorso delle malattie del sistema urinario. È una delle bacche più utili.

Le controindicazioni sono le stesse dei mirtilli rossi.

Fragola selvatica

La bacca cresce nelle radure e nei bordi della foresta. La fioritura avviene a maggio e giugno e la raccolta può essere raccolta a luglio. Ha un gusto e un aroma unici. Le fragole sono le bacche selvatiche più utili. L'uso della fragola selvatica si trova nelle foglie e nei fiori, che contengono metà della tavola periodica.

Composizione chimica e proprietà preziose

Le fragole devono il loro sapore agrodolce al contenuto di acidi malico, citrico e salicilico.

Vitamine trovate in questa bacca:

Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, PP.

Elementi traccia:

La fragola è il leader tra le altre bacche di contenuto di calcio, quindi il suo uso è particolarmente importante per i bambini.

Anche questa bacca contiene potassio, magnesio, ferro, zinco.

Il vantaggio della fragola selvatica è che contiene una grande quantità di antiossidanti, e questo consente a una persona di rimanere giovane e in buona salute. Fornisce lievi effetti lassativi e diuretici. Le fragole vengono utilizzate attivamente in cosmetologia, rendendo la pelle morbida e vellutata. Aiuta a combattere le macchie di pigmento, illumina la pelle. Ci sono prove che la bacca aiuta a smettere di fumare e aumenta il desiderio sessuale. Un odore dolce migliora l'umore e una composizione ipocalorica contribuisce a mantenere la magrezza.

lampone

Questa bacca può essere coltivata, quindi cresce non solo nella foresta, ma anche nel giardino. I lamponi fioriscono a maggio e giugno e puoi raccogliere i frutti a fine luglio e agosto.

Composizione chimica e proprietà curative

Acidi presenti nei lamponi:

Mela, limone e salicilico (come la composizione delle fragole).

vitamine:

Ha una vasta gamma di vitamine: C, E, PP, B1, B2, B9.

Elementi traccia:

Contiene ferro, potassio, rame e zinco.

L'uso del lampone è che contiene la sostanza cumarina, che normalizza la coagulazione del sangue. Contiene antociani, che ha un effetto anti-sclerotico e rafforza le pareti dei capillari. Il lampone guarisce perfettamente il corpo durante il freddo, abbassa la temperatura. Si è affermata in cosmetologia, migliora la qualità della pelle. Ha un debole effetto diuretico. I benefici dei lamponi sono noti nello studio degli effetti sul sistema nervoso e sull'umore.

Come ogni bacca rossa, è pericoloso sviluppare una reazione allergica.

mora

Questa bacca cresce meglio nella regione di Krasnodar, come un arbusto selvatico o come coltura da giardino.

In forma, odore, gusto, composizione e proprietà curative che ricordano i lamponi. Una caratteristica distintiva è la sua tonalità blu scuro. L'uso di more è che è una pianta di miele eccellente. L'uso regolare di more, secondo alcuni esperti, può fermare il processo del cancro.

Le bacche più utili possono aiutare nella prevenzione di vari raffreddori, mantenere magri, migliorare la digestione, rafforzare le condizioni generali del corpo, migliorare le condizioni della pelle, espellere sostanze nocive e scorie. Queste bacche molto utili aiutano perfettamente a soddisfare le esigenze gastronomiche di una persona con i loro gusti unici.