La rete di negozi "Red & White": feedback da parte di dipendenti e clienti

La catena di vendita rossa e bianca è sulla lista delle duecento maggiori imprese private in Russia. Nel 2017, ha preso la 51a posizione. L'ammontare del capitale ammontava a 145 miliardi di rubli. In due anni, la sua situazione finanziaria è migliorata. Per fare un confronto: il fondo di cassa della società nel 2015 era solo di 55 miliardi.

Informazioni chiave

I compiti del direttore generale sono eseguiti da Sergey Studennikov. Il suo profilo è al dettaglio. La sede principale della rete si trova a Chelyabinsk. Il primo punto vendita è stato aperto nel 2006. Per prima cosa, i negozi sono apparsi a Kopeisk e in altre località della regione. Sergey ha dieci anni di esperienza nel commercio di generi alimentari, tabacco e alcolici. Ha iniziato la sua attività con la vendita di vodka. Poi iniziò a vendere sigarette e birra. Lanciato il primo negozio di liquori, ha segnato l'inizio di una rete federale di successo.

Attualmente, più di 4.700 mercati sono sotto questo marchio. La rete è presente in 47 regioni del paese. La gamma di "Rosso e Bianco" è rappresentata da alcol domestico e importato, sigarette, latticini e prodotti a base di carne, formaggi, verdure in scatola, cereali e dolci. A San Pietroburgo, i negozi dell'azienda sono stati aperti nel 2016.

La direzione prevede di aprire circa 500 negozi nella capitale settentrionale. Il volume degli investimenti nello sviluppo del marchio nella regione nord-occidentale sarà di 5 miliardi di rubli. Il nome "Red and White" è stato coniato in movimento. Il progetto in Kopeisk è stato un esperimento che ha dimostrato la validità dell'idea.

La compagnia ha giocato nella difficile situazione economica che si è sviluppata nel 2016. A quel tempo, la Russia rifiutò di importare vini dalla Georgia. La cooperazione con i fornitori moldavi è stata interrotta. Sugli scaffali dei negozi è stata individuata una carenza di bevande alcoliche di alta qualità. Ma la scelta dei prodotti nel "Rosso e Bianco" ha sorpreso piacevolmente gli acquirenti di Kopeisk. Non c'era tanta abbondanza di vodka, vino, birra e altre bevande forti altrove.

Vista interna

L'unico proprietario dell'azienda è la famiglia di Sergey Studennikov. È vero, la compagnia attrae investimenti di terze parti. La proprietà dei flussi finanziari dall'esterno è irrilevante. Nella presentazione dei parenti del direttore generale oggi circa 1 800 negozi. La parte del leone del mercato funziona aree popolate UFO. L'area media dei punti di vendita al dettaglio della rete è di 80 m². Carta sconto di marca emessa. Nel "Rosso e bianco" è rilasciato gratuitamente.

La nomenclatura delle merci comprende circa 650 tipi di bevande alcoliche. La birra conta 100 articoli, 70 per le sigarette e circa 300 per i prodotti correlati, i principali partner della società sono gli istituti di credito di Sberbank e UralSib.

L'unicità del progetto "Red and White" sta anche nel fatto che il suo fondatore non ha una formazione aziendale. Sergey è cresciuto in una città di provincia le cui imprese sono impegnate nell'estrazione del minerale. Ha ricevuto la sua professione nei muri della scuola tecnica di estrazione mineraria della ceramica, che si trova a Satka. Dopo aver difeso il suo diploma, Studennikov ha iniziato a lavorare nella miniera. Dopo la fine del servizio militare si trasferì a Chelyabinsk.

Per portare i negozi rossi e bianchi sul mercato, l'imprenditore ha lavorato al pagamento anticipato. Il suo obiettivo era ottenere le condizioni più favorevoli. Nel 2006, il margine di profitto del produttore era solo del 2%. Alcuni fornitori hanno lavorato in perdita. La cooperazione con la rete ha permesso loro di rimborsare i loro debiti in tempo.

Il principio dell'organizzazione è semplice e diretto. L'acquirente non dovrebbe monitorare i punti vendita e cercare i prezzi più bassi. Questo lavoro è fatto per lui dai dirigenti di Red and White. Le recensioni dei clienti regolari lo confermano. Sugli scaffali dei negozi di marca, le merci sono presentate ad un costo ottimale. La redditività dell'attività commerciale è di circa il 30 percento.

Storia di successo

I prezzi bassi si ottengono conquistando la leadership in un certo segmento di mercato. I produttori danno generosi premi ai loro preferiti. Inizialmente, la rete raggiunse il successo nella vendita al dettaglio del Distretto Federale degli Urali e raggiunse il livello nazionale. I dirigenti della società stanno attivamente lavorando per ridurre i costi di logistica. Un altro modo per risparmiare è trovare le migliori offerte di noleggio.

"Rosso e bianco", le recensioni di dipendenti e partner lo dimostrano, non superano mai nessuno. Tutte le stanze sono affittate. La rete non acquisisce la proprietà degli immobili. Questa è una regola che la gestione dell'azienda non è mai cambiata. La scelta finale dell'oggetto rende il proprietario dell'azienda. Se approva, avrà luogo l'apertura del negozio. Delle due dozzine di opzioni proposte, Sergey ne rivendica solo una.

Oltre ai parametri fisici del futuro negozio, Studennikova è interessata alla possibilità di differire i pagamenti. I finanzieri della compagnia usano l'indicizzazione, cercano di ridurre il pagamento. Tutte le decisioni globali relative all'acquisto di prodotti sono prese dal consiglio di amministrazione. I proprietari della società controllano la firma di tutti i contratti. Una caratteristica distintiva della rete: la mancanza di inserzioni. La società non prende soldi per l'introduzione di posizioni di merci del produttore nella sua gamma.

Gli stessi venditori fanno offerte commerciali ai produttori. Se il prodotto viene venduto male, non viene più acquistato. Solo perché i nomi sugli scaffali non sono in ritardo. Ogni unità dovrebbe essere redditizia e non avere luogo per l'illusione della gamma. Nel "Rosso e bianco", recensioni di questo spettacolo, non esiste un piano di vendita. Ci sono posizioni che devono essere ritirate dalla circolazione. Non sono più acquistati. I dipendenti ricevono consigli per il periodo successivo.

Un tipo di prodotto deve essere ritirato in un mese, un altro in due o tre. Per fare ciò, i venditori ricevono un elenco di articoli a cui è necessario prestare attenzione. I dipendenti, a giudicare dalle recensioni dello stock "Rosso e Bianco", acquistano a proprie spese. Questo approccio in azienda è chiamato motivazione. Se il piano è completato, il bonus del dipendente sarà aumentato.

rischi

Poiché la regione di Chelyabinsk è sperimentale per la rete, il maggior numero di negozi si trova sul suo territorio. Secondo le statistiche, esattamente 470 punti vendita. La regione è diventata una piattaforma per identificare il rapporto tra la densità massima dei negozi di alcolici. Questo ci ha permesso di stabilire la massima efficienza. Dopo lo sviluppo del distretto federale degli Urali, la rete è stata trasferita nella regione del Volga. Dietro di lui è arrivata la svolta dei progressi nella parte centrale della Russia.

Sviluppato nel 2014, i piani per l'apertura di nuovi negozi sono falliti. Invece di avviare 1.200 negozi di alcolici, 715 hanno iniziato a lavorare, quasi 50 sono stati chiusi. Il motivo principale sono gli ostacoli stabiliti dalle autorità nelle nuove regioni. Il costo medio di un negozio è di 10 milioni di rubli. Questa quantità è sufficiente per l'acquisto di attrezzature, impianti di riparazione, acquisto di beni, manodopera e affitto.

La società non è impegnata nell'acquisizione di altre reti di prodotti alimentari. Allo stesso tempo, ci sono molte offerte simili sul mercato. Ma nell'ufficio di "Red White" la loro opinione è su tutto, che differisce da quella generalmente accettata. I proprietari del marchio sono grati ai loro concorrenti per l'opportunità di competere e vincere.

A volte le catene di negozi sono accusate di vendere alcolici illegali. Il capo della società afferma che tali cose sono escluse non solo nella sua attività, ma anche nella pratica di altri rivenditori che svolgono la loro attività ufficialmente.

concetto

Nell'ufficio di Red and White, dicono che l'azienda non trae profitto dalla vendita di vodka, così come latte, pane e altre posizioni significative per l'acquirente. Tali prodotti servono ad attrarre clienti. La più grande categoria di alcol sugli scaffali è il vino. Ha più di 500 articoli ed è circa la metà della gamma.

I marchi più popolari, secondo le recensioni dei dipendenti Red e White, sono Johnny Walker, Martini, McAllan, Chivas Rigal. La domanda per i prodotti di questi marchi è costantemente alta. Poiché ora c'è una tendenza di deflusso di clienti da grandi ipermercati, la rete sta attivamente espandendo il riempimento dei suoi scaffali di generi alimentari.

Il checkout medio del checkout di solito significa solo due posizioni. Non è più considerato di moda trascorrere l'intera giornata a fare shopping in un centro commerciale. Venite semplicemente al "Rosso e bianco". Nelle recensioni, lo staff dice che a volte guardano in pantofole e vestaglie. Sempre più spesso, i visitatori scelgono alcol non forte e costoso, ma salsicce, latticini, birra, tè, caffè e dolciumi. Pertanto, nei negozi sono apparsi pesce e carne in scatola, uova di gallina, piselli, mais, salsicce, formaggi, cereali istantanei.

La missione

I proprietari della rete credono che il mercato russo sarà saturo dopo che la società ha aperto 15.000 punti vendita in tutte le regioni della Federazione Russa. Questo è il valore limite al quale la società realizzerà un profitto. Il numero più produttivo di negozi è 10.000, in questo caso l'organizzazione può aspettarsi di ricevere il massimo reddito. Il manuale identifica le regioni in cui la sua presenza sarebbe superflua.

Stiamo parlando dell'Estremo Oriente, del Caucaso del Nord e della Yakutia. Periodo di rimborso store "Red and White" in questi luoghi sarà enorme e talvolta impossibile. Il concetto moderno della rete implica il rifiuto dei negozi dall'immagine dei negozi di alcolici. Il manager conduce personalmente conversazioni con il suo staff sui pericoli di abuso di alcol. Questo momento è newbie scioccanti. Il direttore dedica cinque ore al giorno alla formazione di dipendenti ordinari.

Qualsiasi pilota di "Red and White" confermerà di conoscere in prima persona queste conversazioni illuminanti. Allo stesso tempo, il 40% delle entrate della rete rappresenta ancora la vendita di bevande alcoliche. La quota di birra è del 22%.

cooperazione

Il marchio è diventato famoso non solo tra gli acquirenti, ma anche negli ambienti degli affari. È diventata un esempio di promozione del marchio di successo nel mercato al dettaglio russo. Il franchising Red and White sarebbe molto richiesto se l'impresa stipulasse tali accordi. Ad oggi, questa opzione di sviluppo della rete non è inclusa nei piani dell'amministrazione. La gestione è interamente di proprietà di Sergey Studennikov e dei suoi parenti. I proprietari limitano l'influenza degli investitori sull'attività di famiglia. Nel prossimo futuro, non è prevista la vendita di azioni e quote della società.

Il fatto è che la gestione del "Rosso e Bianco" a Mosca, San Pietroburgo, Chelyabinsk, Voronezh, Lipetsk e in altre città da solo possiede gli sbocchi. Tutte le stanze sono affittate L'attrezzatura è stata acquistata con il denaro degli investitori, che erano istituti di credito russi. Allo stesso tempo, la Direzione è aperta al dialogo e non nega la possibilità di una potenziale cooperazione con altri attori nel mercato al dettaglio. Di grande interesse per lui sono gli immobili commerciali, che sono affittati.

Per concludere un accordo, i cui termini sarebbero il più vicino possibile al franchise, Red and White condurrà un controllo approfondito dello stato finanziario del richiedente. I potenziali partner devono avere una buona esperienza di gestione aziendale. La conoscenza delle sfumature del mercato degli alcolici è un requisito obbligatorio. Ci si aspetta che gli imprenditori rispettino pienamente gli standard aziendali.

Per avviare il capitale iniziale richiesto. Investire nell'acquisto di attrezzature, alcolici e prodotti del tabacco, cibo. Il proprietario dell'outlet "Rosso e Bianco" a Mosca e in altre città della Russia deve formare personale, indipendentemente da stipulare un contratto di affitto sulle condizioni più favorevoli per esso.

Di solito, un terzo di tutti i fondi stanziati per il lancio di un negozio vengono spesi per il re-equipaggiamento e la riqualificazione della sala. Circa il quindici percento dell'investimento è speso per la riparazione dei locali, l'acquisto e l'adeguamento delle attrezzature commerciali. Il 40% spende per l'acquisto di prodotti. È anche necessario prevedere i costi di trasporto. I fornitori si trovano a Mosca, e punti di distribuzione - a Chelyabinsk. Ogni partita di merce fa un grande passo. Questo è confermato da qualsiasi pilota del "Rosso e Bianco".

marchio

Il marchio ha molti vantaggi. La sua prima virtù è il riconoscimento. I negozi di loghi sono conosciuti in quasi tutte le località dei distretti federali centrali e degli Urali. È conosciuto nella regione nord-occidentale. I negozi sono richiesti a causa del programma di lavoro conveniente. "Red and White" funziona fino a tardi e offre ottimi prezzi sulle posizioni più popolari.

L'azienda è riuscita a raggiungere risultati così elevati attraverso l'uso di modelli di gestione efficaci. Un ruolo enorme è giocato ottenendo prezzi di acquisto favorevoli. Il controllo costante della qualità garantisce un elevato livello di servizio nei negozi di liquori.

feedback

Gli acquirenti segnano lo sviluppo attivo della rete. Nuovi negozi aperti in moderni complessi residenziali. L'elenco degli indirizzi "Rosso e bianco" viene regolarmente aggiornato con informazioni sui nuovi punti vendita. A molte persone non piace l'aspetto del mercato. I clienti credono che sia troppo orecchiabile e che non si adatti sempre al paesaggio circostante.

La maggior parte delle lamentele sono causate da pannelli metallici economici che sfigurano il rivestimento degli edifici. Molti acquirenti non entrano nei negozi per bevande alcoliche, ma per prodotti correlati. Sono interessati a formaggi economici, latte, kefir, salsicce, succhi e purea di frutta per bambini.

Il programma di lavoro del "Rosso e Bianco" è così conveniente che si adatta a coloro che hanno fretta di lavorare al mattino e quelli che tornano a casa tardi la sera. Inoltre, il costo delle merci nei mercati cambia raramente. Pertanto, i visitatori sono sicuri che troveranno sempre ciò di cui hanno bisogno al loro solito prezzo. La carta sconto aiuta a risparmiare. Presentandolo alla cassa, i clienti ricevono uno sconto che varia dal quattro al dieci percento.

Puoi scoprire il suo esatto valore nel tuo account sul sito web ufficiale della rete. Informazioni sulle azioni del "Red and White" sono regolarmente pubblicate su riviste aziendali. Sono distribuiti gratuitamente. La versione elettronica è strutturata sulla risorsa ufficiale. Installando un'applicazione mobile, i clienti ricevono ulteriori privilegi. Puoi scoprirli iscrivendoti alla newsletter. Questo servizio è gratuito.

Informazioni sugli sconti "Rosso e bianco" vengono inviati in messaggi di testo al numero di telefono specificato al momento della registrazione di una carta sconto. C'è una newsletter elettronica. Brevi informazioni sulle vendite future sono indicate negli assegni circolari. La qualità delle bevande alcoliche, la maggior parte dei clienti della rete non ha lamentele. Ad alcuni non piace la birra alla spina, ma il suo prezzo è piacevolmente sorprendente.

Le azioni redditizie del "Rosso e bianco" vengono cambiate una volta ogni due settimane. I prodotti a prezzi ridotti sono venduti finché sono disponibili. Gli acquirenti di carte sconto ricevono per posta. Se ciò non accade, verrà distribuito una volta per un importo superiore a 500 rubli. A volte devi ricordartelo ai cassieri. La sua azione non si applica alle posizioni soggette a sconti nel "Rosso e Bianco".

Gli acquirenti sono grati allo staff della rete, che è sempre gentile e prudente. I venditori danno consigli competenti e aiutano a scegliere le bevande alcoliche. Sono esperti in vini. Il loro consiglio può essere sicuro. Il negozio più vicino ti aiuterà a trovare una mappa interattiva disponibile sul sito e nell'applicazione mobile. Tutti gli indirizzi di "Rosso e bianco" sono elencati nelle riviste aziendali.

dentro

Il personale ha dato un punteggio elevato alla posizione conveniente dei negozi di liquori. Pianificare principalmente in tutti i punti vendita è lo stesso. I venditori lavorano due giorni dopo due. Le loro responsabilità comprendono non solo la visualizzazione tempestiva delle posizioni del prodotto e il servizio clienti. Puliscono le stanze sul retro, ricevono prodotti, puliscono i bagni e puliscono i cassonetti che sono sulla strada.

La giornata lavorativa non è completamente pagata. Speciali prezzi bassi nel "Rosso e Bianco" per il personale lì. Ogni dipendente arriva al negozio mezz'ora prima e lascia trenta minuti dopo l'orario previsto. I lavoratori sono costantemente multati. Non ci sono chip magnetici su costosi alcolici. Se una bottiglia di cognac o whisky viene rubata, l'intero staff del negozio paga per conto suo dalla sua tasca.

I cassieri spendono cinquemila rubli al mese per pagare le scarsità. Di conseguenza, non ricevono più di 15.000 nelle loro mani e il supervisore è soddisfatto di 25.000 rubli. Nel calcolo delle perdite materiali, vengono presi in considerazione i prezzi normali. In "Rosso e bianco" non fare sconti ai dipendenti. Per il personale ha sviluppato un piano di vendita. Se non è soddisfatto, lo stock delle posizioni liquidate dalla società viene acquisito dai venditori. Se non lo fanno, perderanno il premio.

Un reclamo da qualsiasi cliente insoddisfatto porta a perdite finanziarie per cassieri e dipendenti dell'area di vendita. Le richieste del compratore non sono verificate. Le catene di vendita rosse e bianche sono redditizie deduzione del libro paga dipendenti. È possibile perdere i bonus per il fatto che la merce è finita in magazzino prima del tempo stabilito. E anche per il fatto che i suoi saldi superano la quantità raccomandata dalla direzione.

I gestori dei negozi settimanali ricevono istruzioni dalla sede centrale. Elenca gli articoli che devono essere venduti per primi. Per quanto riguarda l'assortimento "Rosso e Bianco", è piccolo. I venditori sono facili da lavorare con un numero minimo di posizioni.

I prodotti non ristagnano sugli scaffali. Pertanto, tutto è sempre fresco. Se credi alle recensioni, gli acquirenti sono grati agli impiegati dei negozi di liquori per il fatto che non ci sono latte acido, kefir o formaggio scaduto con ripiano scaduto nei frigoriferi dei punti vendita.