Turco per il caffè: come scegliere? Consigli per veri intenditori di caffè

Il caffè è una meravigliosa bevanda rinvigorente con un gusto e un aroma gradevoli, e la sua preparazione è un'arte. Puoi farlo con metodi diversi. Ora i negozi vendono macchine per il caffè e macchine per il caffè che possono preparare rapidamente questa bevanda corroborante. Ma molto più delizioso sarà il caffè prodotto nel Turk. Questi piatti sono di diversi tipi. Hai bisogno di sapere quale dovrebbe essere il Turco per il caffè.

I prodotti differiscono non solo nei materiali, ma anche nelle forme, dimensioni, tipi di maniglie. La qualità del caffè fermentato dipende da queste caratteristiche. È necessario acquisire familiarità con le caratteristiche principali e selezionare il prodotto appropriato.

Turco di rame

Nel corso della storia dell'esistenza del jazz (Turk) è stato realizzato con materiali diversi, dall'argilla all'oro. Grazie allo sviluppo di moderne tecnologie, questi contenitori sono fatti di rame, alluminio, acciaio, ceramica, argento e cristalli. Quali proprietà dovrebbero avere un Turco di qualità per il caffè. Come sceglierlo correttamente?

Il rame ha un'alta conducibilità termica, quindi è completamente riscaldato. Il raffreddamento di un tale cezve si verifica rapidamente. La caffettiera in rame è considerata una versione classica del contenitore, quindi è adatta alla cottura su diverse stufe. I vantaggi includono durata e accessibilità. Il costo medio del prodotto è di 800 rubli.

Ma il rame può essere tossico, quindi l'interno del piatto viene elaborato con una scatola di cibo. Ogni persona vuole comprare una caffettiera di qualità. Come sceglierla? È necessario esaminare la capacità di integrità, altrimenti i piatti non saranno in grado di preparare una bevanda satura.

La qualità è considerata Turk per il rame al caffè con un rivestimento argentato all'interno. È una cosa solida e di alta qualità che delizierà per molti anni, ma il suo costo è alto. I moderni contenitori per la preparazione del caffè sono solitamente preparati non solo dal rame, ma anche dalle leghe, il che aumenta la sicurezza. Ad esempio, viene spesso usato l'ottone, che è rappresentato da un composto di rame e zinco.

Acciaio inossidabile

Questa capacità ha una conduttività termica media, si riscalda a lungo e si raffredda velocemente. I vantaggi includono una bella superficie lucida e una finitura lucida all'interno.

Ma c'è una mancanza di tali turchi, che influisce sul gusto della bevanda. I turchi d'acciaio hanno una gola ampia, per cui non aumenta la crema di caffè. È grazie a lei che c'è un aroma e oli essenziali. Per questo motivo, il gusto della bevanda non sarà così ricco. Ma in base alle altre caratteristiche - resistenza, stabilità, durata, il prodotto di acciaio è più forte del rame.

ceramica

In precedenza, i turchi di argilla erano fatti da pellegrini e pellegrini. Il metodo di fare il lavoro è stato cambiato, ma non drasticamente. Il turco in ceramica per caffè ha una bassa conduttività termica e un'elevata capacità termica. Ciò significa che ha un effetto thermos.

Quando il jazz viene rimosso dal calore, l'effetto termico rimane, la bevanda continua a languire. Ma questa proprietà può causare il surriscaldamento, e quindi il tappo del caffè corre oltre il bordo. La caffettiera in ceramica si rompe rapidamente, possono apparire schegge e crepe.

Viene anche usata la ceramica, alcuni esemplari sono modellati a mano e bruciati su un fuoco vivo. Questo è un vantaggio dei turchi, le proprietà del prodotto sono simili alla ceramica: riscaldamento a lungo termine, raffreddamento lento, ma il calore è distribuito uniformemente.

argento

Per creare un cezve, usano non argento puro, ma la sua lega alimentare. Un simile turco per la preparazione del caffè si riscalda rapidamente, lentamente si raffredda, ma non ha la distribuzione uniforme del calore che il rame e la ceramica hanno.

Silver Turk è più una decorazione della cucina che una cosa pratica. Molti intenditori di metalli credono che il caffè in un contenitore del genere sia più delizioso. Per acquisire una cosa del genere o no, tutto dipende dal desiderio.

cristallo

Il cristallo crea un bellissimo cezve trasparente, più adatto per arredare la cucina. Tali piatti lentamente riscaldati e raffreddati. La bevanda può scappare. Non è desiderabile usarlo ogni giorno.

Il collo del contenitore è molto ampio, il che non consente di ottenere una bevanda aromatizzata. Ma con la capacità di lavorare con un cristallo turco otterremo un grande risultato.

Turco elettrico

Nei negozi puoi trovare i turchi per il caffè elettrico. Con questa capacità, la tua bevanda preferita viene preparata molto rapidamente, perché sono prodotti con una potenza di 500-1000 watt. È solo necessario versare l'acqua, e anche mettere caffè macinato e presto tutto sarà pronto.

I turk elettrici da caffè sono convenienti da usare quando si viaggia e al lavoro. Il dispositivo aiuterà fuori dove non c'è la stufa, ma c'è l'elettricità. La capacità può essere utilizzata anche per l'acqua bollente. Tali progetti sono affidabili e durevoli. Se la parte di riscaldamento è stata danneggiata, in qualsiasi officina sarà sostituita con una nuova.

Forma i turchi

Si scopre che dovrebbe essere usata la caffettiera corretta. Come sceglierla? Il collo del contenitore deve essere stretto, che protegge dalla rapida fuoriuscita della bevanda. Grazie a questa proprietà, il caffè è saturo e fragrante.

I turchi d'acciaio hanno un collo largo, che è il loro svantaggio. La bevanda non è gustosa come con un contenitore ristretto. Il fondo del prodotto dovrebbe essere due o tre volte più largo del diametro della parte stretta. Questo è necessario per un riscaldamento uniforme della miscela di acqua e caffè, e quindi la bevanda ha un buon sapore.

Dimensioni dei prodotti

Affinché l'aroma sia ricco e il gusto piacevole, è necessario prendere in considerazione la dimensione del piatto al momento dell'acquisto. Dovresti acquistare un Turco di questo volume, che viene solitamente utilizzato. Se prepari spesso 1 tazza di caffè espresso, allora avrai bisogno di un piccolo jazz - per 100 ml.

I fan di grandi quantità della bevanda dovranno comprare un turco per 250 ml. Per due persone capacità adatta di 400-500 ml. Le famiglie numerose hanno bisogno di acquistare piatti per 750-800 ml. Puoi cuocere una piccola porzione in un grande turco, ma la schiuma non salirà in cima al serbatoio. Per questo motivo, il gusto e l'aroma sono persi. Pertanto, è importante acquistare un prodotto in base alle porzioni.

Suggerimenti per la scelta dei turchi

È importante che la qualità fosse turca per il caffè. Come scegliere questo? Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione a diversi dettagli importanti. È necessario scegliere un prodotto con un fondo spesso, che rende uniforme il riscaldamento. La bevanda sarà ricca.

La maniglia deve essere selezionata non metallica, poiché tale parte si riscalda rapidamente. I supporti in legno sono eccellenti per l'uso permanente. Questi prodotti possono avere isolamento aggiuntivo. È desiderabile che la maniglia fosse fissata con bulloni e non saldata.

Non scegliere prodotti con decorazioni per applicazione all'esterno. Lo scenario si deteriora rapidamente e anche questa capacità è più difficile da pulire. I prodotti in rame sono decorati con stampe, incisioni, immagini. Motivi dipinti a mano in ceramica o argilla. Di solito vengono applicati con una tecnologia speciale, quindi non vengono lavati anche con lavaggi frequenti.

Cosa è meglio scegliere?

La migliore caffettiera è di rame. È ideale per preparare una bevanda corroborante. Puoi scegliere una ceramica, che ha anche buone caratteristiche. Il cristallo può essere usato come regalo e l'argenteria può essere usata nei giorni festivi. Una scelta meno riuscita sarebbe il jazz d'acciaio.

L'acquisizione dei turchi è una questione personale di tutti, quindi dovresti prendere in considerazione non solo le regole generalmente accettate, quindi il tuo desiderio e il tuo gusto. È importante che il contenitore acquistato sia apprezzato, soddisfatto e sicuro. Quindi la preparazione della bevanda sarà sempre piacevole e il risultato sarà gioioso.

Il prodotto è funzionalità importante, non proprietà esterne. Se viene scelto un contenitore di rame, non dovrebbe essere lavato con abrasivi. Come per tutti gli altri piatti, la cura della Turchia richiede cure costanti. Dopo ogni erogazione del caffè, deve essere lavato e asciugato.

Consigli per preparare il caffè

Se scegli un Turco adatto, puoi iniziare a preparare il caffè. Ci sono diversi consigli per questo processo per rendere la bevanda gustosa:

• il caffè non dovrebbe essere bollito, dovrebbe essere preparato a 90 - 95 gradi;
• l'acqua dovrebbe essere usata pura, filtrata;
• è consigliabile acquistare il grano e macinare prima della cottura.

Tra una così ampia selezione a volte è difficile orientarsi verso ciò che è meglio comprare. Pertanto, gli intenditori di bevande comprano diversi tipi di turchi, che saranno utili in diverse situazioni. Grazie a questa capacità, puoi fare ogni giorno un caffè delizioso e aromatico.