Unox combi steamer e le sue caratteristiche

Attualmente, il mercato degli elettrodomestici per cucinare è molto ampio. Nessuna stanza può accoglierli completamente. Pertanto, i cosiddetti dispositivi combinati hanno iniziato ad apparire, combinando le caratteristiche di base dei diversi prodotti. Un esempio eclatante è il forno combinato. Combina la cottura a vapore e l'aria calda circolante. Inoltre, queste due modalità possono funzionare sia insieme che separatamente. Con questo dispositivo puoi friggere, stufare, infornare, cuocere al vapore e altro ancora. Uno dei rappresentanti di questa categoria è il forno combinato Unox. Su di lui e sarà discusso nell'articolo.

Qualche parola sul produttore

La compagnia italiana Unox ha iniziato la sua attività nel 1990. È impegnata nella produzione e nella vendita di beni necessari per l'industria della ristorazione. Oggi l'azienda ha raggiunto la fama mondiale. Il suo marchio è percepito come affidabile e professionale. I prodotti sono facili da usare.

I progettisti dell'azienda conducono costantemente ricerche, introducendo un'esperienza innovativa nella produzione. A causa di ciò, i prodotti sono molto richiesti dai clienti. È venduto in ottantacinque paesi.

Caratteristiche dei prodotti dell'azienda

Tutti i modelli dell'azienda sono universali e facili da mantenere. La riparazione di un parokonvektomat di Unox è fatta facilmente e rapidamente. E soprattutto - molto raramente. Il design del dispositivo è così semplice che non c'è nulla da rompere. Il numero di componenti utilizzati viene ridotto più volte rispetto alle controparti di altre società. Durante lo sviluppo, i progettisti hanno cercato di sbarazzarsi di complesse parti forgiate al massimo.

Un'altra caratteristica importante è la funzione di lavaggio. Viene eseguito in modalità semi-automatica. Per iniziare la pulizia, è sufficiente impostare due parametri al livello desiderato: umidità massima - 100% e temperatura - 85 С˚. E basta accendere il dispositivo. Questo facilita il vapore delle pareti del dispositivo.

I modelli dei forni combinati Unox sono molto diversi. Al dispositivo è sempre possibile trovare un armadietto di prova adatto. L'acciaio inossidabile è selezionato come materia prima per la produzione. Le guide sugli spalti sono poste a intervalli di settantacinque millimetri.

I dispositivi sono dispositivi modulari. Da loro è possibile assemblare qualsiasi modulo desiderato. Per fare ciò, è sufficiente installare un modello su un altro. Ciò consente di risparmiare spazio in cucina. Inoltre, una cappa per l'intero modulo sarà sufficiente. E puoi cucinare più piatti contemporaneamente in diverse modalità.

Sistemi di strumenti di base

Una delle caratteristiche dei modelli di questo produttore è la presenza del sistema STEAM.Maxi ^tm . È interessante notare che questo sistema è brevettato dagli sviluppatori di questa azienda. Ti permette di produrre vapore non a cento gradi, come le altre aziende, ma a una temperatura più bassa. La fonte di vapore è TEN. La rotazione avviene a causa della turbina installata, la cui velocità di rotazione è quattro volte superiore a quella degli altri modelli.

Un altro sistema brevettato con cui è equipaggiato il forno combinato Unox è DRY.Maxi ^tm . Svolge due funzioni principali:

• Protegge dalle scottature quando si apre la porta. A causa di questo sistema, il vapore viene scaricato prima dell'apertura.
• Permette la formazione di una crosta rossastra sulla superficie dei prodotti.

Un altro sistema che serve ad aumentare la sicurezza durante il funzionamento del dispositivo è Protek.Safe ^tm . È necessario essere una barriera tra l'aria calda all'interno della camera e il freddo all'esterno. Se la temperatura del vapore all'interno è di duecentosessanta gradi, allora il sistema consente al muro esterno della porta di non riscaldarsi oltre i quaranta gradi.

Ultimo ma non meno importante, il sistema DSP Pump amplia significativamente l'ambito di applicazione del dispositivo. Il vaporizzatore combinato Unox può essere utilizzato senza collegarsi a un sistema di approvvigionamento idrico. A causa di questo sistema, l'acqua nella camera può essere versata da qualsiasi contenitore.

Tipi di forni combinati

Gli strumenti prodotti da Unox possono variare in funzione. Ci sono molti parametri di questo tipo. Pertanto, consideriamo solo i più basilari.

I forni combinati possono essere a gas o elettrici.

Secondo il metodo di formazione dell'emissione di vapore:

• Iniezione. Il vapore in tali modelli si forma nella camera a causa dell'alta temperatura. Questa è l'opzione più economica. Ma lui ha una lista limitata di funzioni.
• Caldaie con camera di vapore separata. Da lì, il vapore finito entra nella camera di cottura. A causa di questo design, la funzionalità è superiore alla vista precedente.

Esistono diversi tipi di controllo:

• Meccanico con leve e pulsanti convenzionali. Consente di configurare le impostazioni minime. Ma è un'opzione più economica disponibile per la riparazione.
• Electronic (touch) espande la lista dei parametri personalizzabili. Ma nel caso della riparazione sarà più difficile farlo.

Serie principale

Il piroscafo combinato Unox può appartenere a una delle diverse serie prodotte dall'azienda. I principali sono:

• ChefTop Mind. Maps ^TM è adatto a coloro che cercano la libertà durante la cottura. Il dispositivo ha la funzione di controllo completo sulle fasi di cottura. Comprende sei diversi modelli costano da 120 mila rubli.
• ChefTop Evolution, i cui modelli sono dotati di tutti i sistemi possibili. Conforme ai più severi requisiti degli standard moderni. Il costo dei modelli di questa serie parte da 220 mila rubli.

• ChefTopLux. I modelli di questa serie hanno due velocità della ventola, hanno un rapido scarico della condensa dalla camera e altre funzioni.

Steamer Unox: recensioni dei consumatori

È impossibile ignorare le opinioni di chi già utilizza i dispositivi di questa azienda. In generale, i consumatori sono abbastanza soddisfatti di questa tecnica. Con il corretto funzionamento del dispositivo non ci sono problemi, dicono gli utenti. I consumatori raccomandano di non caricare completamente la fotocamera durante la cottura: è consigliabile lasciare almeno una teglia vuota. Ciò aumenterà la potenza, migliorerà il movimento del vapore intorno alla camera e consentirà di sfruttare appieno le opzioni offerte dal forno combinato Unox.

Il manuale di istruzioni descrive in dettaglio il processo di installazione del dispositivo e il suo ulteriore utilizzo. Inoltre ha dato raccomandazioni per la preparazione di alcuni piatti.