Coperchio per l'inscatolamento sotto vuoto: panoramica, caratteristiche e recensioni

Le difficoltà di immagazzinare i prodotti prima o poi affrontano molte hostess. Spesso, il formaggio o la salsiccia dal frigorifero viene inviato direttamente nel cestino a causa della formazione di muffa sulla superficie o del deterioramento. E già sulle difficoltà di inscatolare e non parlare. Per eliminare questi problemi e mantenere freschi vegetali, frutta e altri prodotti, il vuoto aiuterà. Ma per questo scopo, non un metallo, ma uno speciale tappo a vuoto dovrebbe essere usato per conservare il cibo. Questa è la conservazione del vuoto e quanto è meglio del solito, lo diremo nel nostro articolo.

Cos'è un sistema per il vuoto?

Il sistema del vuoto è una soluzione conveniente e moderna per la conservazione di frutta e verdura e la conservazione dei prodotti. Il sistema include coperture per vuoto con una pompa, ma i vasi sono usati in vetro, come per la conservazione nel modo tradizionale. Il sistema è ampiamente utilizzato per la conservazione di prodotti deperibili: carne, salsiccia, ricotta, ecc. Allo stesso tempo, grazie al vuoto, tutte le vitamine e le proprietà nutrizionali vengono mantenute per intero.

Il principio del sistema del vuoto è quello di pompare tutta l'aria fuori dal serbatoio e prevenire il deterioramento dei prodotti. A causa del funzionamento della pompa, la quantità di ossigeno nella banca viene drasticamente ridotta, il che contribuisce al rallentamento dei processi ossidativi, alla crescita e alla riproduzione di batteri e microrganismi. Senza una pompa per creare un vuoto a casa è quasi impossibile. Ecco perché il sistema del vuoto oggi è l'unico modo per conservare e conservare in modo rapido e sicuro.

Componenti e caratteristiche del sistema di aspirazione "Vaks"

Il sistema più popolare e popolare oggi è Vaks. Ciascuno di questi set comprende tradizionalmente tre tappi sottovuoto di diversi colori (rosso, giallo, verde), una pompa e un manuale di istruzioni.

Il tappo sottovuoto è realizzato in Russia con plastica di alta qualità. Tutti i materiali sono assolutamente sicuri e non tossici, il che conferma la garanzia di un anno del produttore. I coperchi sono adatti per normali vasetti di vetro con diametro del collo di 8,2 cm Per la conservazione dei prodotti, a seconda del tipo, è sufficiente eseguire da 15 a 20 corse della pompa e per inscatolare - da 3 a 6 tempi.

Una lattina con tappo a vuoto non richiede cure particolari. Sia il coperchio che il contenitore vengono lavati in acqua saponata senza l'uso di abrasivi duri.

Funzioni del sistema del vuoto

Le caratteristiche importanti del sistema sono:

• lunga durata delle coperture, che consente di utilizzarle più e più volte il più a lungo possibile;
• redditività - è sufficiente acquistare diversi set per 5 anni, e non comprare costantemente coperture in metallo;
• sicurezza e rispetto dell'ambiente - le coperture sono assolutamente innocue e non tossiche per l'uomo;
• convenienza e inscatolamento ad alta velocità;
• conservazione della freschezza e massima quantità di vitamine in banca durante la conservazione;
• per rimuovere il coperchio, basta usare il dito o l'unghia per sollevare delicatamente il lembo e avvolgere leggermente il bordo verso di te; le coperture per vuoto con la pompa di questa azione non rovinerebbero affatto; dopo di ciò, possono ancora essere utilizzati per creare un vuoto in banca.

I vantaggi di inscatolare sotto vuoto

L'inscatolamento sottovuoto ha diversi chiari vantaggi rispetto al convenzionale:

1. I tappi sottovuoto sono adatti per lattine con collo regolare, il che significa che non è necessario spendere soldi per contenitori speciali.
2. Con l'aiuto di una pompa a vuoto, la quantità di ossigeno nella banca si riduce, il che significa che si fermano tutti i processi di deterioramento dei prodotti.
3. Il processo di inscatolamento sottovuoto è molto più facile, più veloce e più conveniente del solito. Non richiede l'uso della forza fisica ed è disponibile anche alle hostess inesperte.
4. I coperchi sottovuoto per l'inscatolamento possono essere utilizzati per la conservazione di prodotti sfusi, liquidi, insalate, primi e secondi piatti. Ad esempio, il succo d'arancia fresco conserva il suo sapore e la sua quantità di vitamine per due settimane.
5. Il tappo del vuoto è riutilizzabile. Il sistema può essere utilizzato per 5 anni o per la conservazione di 200 lattine.

Tutti i vantaggi del sistema del vuoto indicano che è completamente in grado di sostituire l'inscatolamento tradizionale a casa.

La durata di conservazione dei prodotti in lattina sotto vuoto

A seconda della freschezza iniziale dei prodotti, il vuoto consente di aumentare la loro durata di conservazione fino a 10 volte:

• latticini - da 3 a 10 giorni;
• succhi di frutta freschi - da 2 a 20 giorni;
• primo e secondo ciclo - da 2 a 10 giorni;
• formaggio - da 8 a 30 giorni;
• salsiccia - da 4 a 20 giorni;
• carne fresca - da 3 a 9 giorni;
• verdure fresche - da 3 a 20 giorni;
• insalate fresche - da 2 a 10 giorni;
• pasta secca da 180 a 360 giorni.

Si consiglia di conservare frutta e verdura in scatola per un massimo di 1 anno.

Come usare i tappi per il vuoto per le lattine?

L'uso di un sistema di aspirazione consiste nella seguente sequenza di azioni:

1. Per cominciare, vasetti di vetro preparati. Hanno bisogno di essere esaminati per la presenza di scheggiature e crepe, lavati e sterilizzati.
2. Lavare i tappi del vuoto con un detergente delicato e metterli in acqua calda per alcuni minuti prima dell'uso.
3. Riempi il vasetto con i prodotti e metti una copertura per il vuoto sul collo.
4. Premi la pompa contro il coperchio e fai diversi colpi su e giù fino a quando non c'è più aria nel barattolo. Il numero di tratti dipende dal grado di pienezza della lattina.
5. Girare le lattine con la conservazione giù per i coperchi, come nel caso delle conserve tradizionali, non dovrebbe essere.

Dopo aver usato la pompa, deve essere lavata con acqua calda e sapone.

Prima di utilizzare il sistema, è consigliabile verificare la tenuta del coperchio. Per fare questo, l'acqua viene versata nel barattolo, non raggiungendo il bordo di pochi centimetri, e l'aria viene pompata fuori da esso con l'aiuto di una pompa. Quindi gira il barattolo e controlla se l'acqua non penetra attraverso di esso. Se la banca non ha sicuramente crepe e fiches, significa che il coperchio è molto probabilmente inadatto.

Feedback positivo sui coperchi a vuoto "Vaks"

Solo l'80% dei clienti è piaciuto ai tappi per il vuoto, che hanno deciso di utilizzare un feedback positivo sull'utilizzo. Come sono le persone del sistema "Vaks"?

Secondo la maggior parte delle casalinghe, i tappi per il vuoto per l'inscatolamento:

• può sostituire completamente i coperchi metallici tradizionali per l'inscatolamento, mentre possono essere utilizzati molte volte;
• mantenere il cibo fresco molto più a lungo rispetto al normale stoccaggio;
• si aprono con la stessa facilità con cui si chiudono - basta aprire la valvola di gomma.

In generale, il sistema del vuoto è efficace, facile da usare e persino un bambino può farcela.

Tappi sottovuoto: recensioni negative

Nelle risposte delle casalinghe a cui non piaceva il sistema del vuoto, contiene informazioni che non risponde alla funzione di conservazione al 100%. Anche con la condizione di sterilità del barattolo e la superficie interna del coperchio, i prodotti iniziano a deteriorarsi molto prima di quanto promesso dal produttore.

In alcune recensioni, gli acquirenti hanno notato che il tappo a vuoto si apriva spontaneamente in frigorifero dopo un giorno, cioè non si osservava la tenuta. L'uso ripetuto della copertura è molto sovrastimato dal produttore, poiché la maggior parte dei prodotti diventa inutilizzabile dopo un anno di utilizzo.