Varietà di sottaceti per la salatura: l'opinione degli abitanti della regione di Mosca

Quali varietà di cetrioli vengono coltivati ​​residenti nella regione di Mosca?

Le preferenze di gusto dei residenti estivi e delle loro famiglie influenzano il tipo di cetrioli che scelgono per la semina. I residenti della regione di Mosca preferiscono coltivare verdure per insalate e quelle che andranno alla cucitura. Credono che tutte le varietà di cetrioli decapanti dovrebbero crescere attivamente in campo aperto, altrimenti non possono evitare "esplosioni" in cantina o nel magazzino, quando i coperchi per la giuntura non possono sopportare la pressione dei gas all'interno del barattolo di vetro. L'amico foruncoloso Hothouse per le insalate è buono sul tavolo, ma non in un "pacchetto" trasparente.

Cosa determina la qualità del decapaggio delle verdure?

Prima di tutto, da un grado di cetrioli per la salatura. Alcuni dilettanti credono che le "spine" nere della verdura parlino delle sue eccellenti qualità per l'inscatolamento. Si sbagliano, dal momento che lo spessore della pelle e la densità della polpa sono gli indicatori principali del fatto che si può fare un barile. Anche le sostanze zuccherine e pectiche svolgono un ruolo importante nella lavorazione di un cetriolo, ma è improbabile che questo indicatore sia in grado di misurare il solito residente estivo.

Quali sottaceti sono ideali per il decapaggio?

Quelli la cui pelle è sottile. Taglia il cetriolo attraverso - vedi di persona. Anche se ultimamente hanno venduto varietà universali, che non sono un peccato mangiare la cena, e versare una salamoia calda. Sulla confezione con semi, deve essere indicato quale processo di lavorazione del cetriolo coltivato da loro dovrebbe essere elaborato. Con l'acquisto semi di cetriolo per la salatura, assicuratevi di chiedere al venditore, quali per le serre e quali per terreno aperto.

Che cosa fanno i letti delle case private nella regione di Mosca?

Naturalmente, le varietà ibride di cetriolo per il decapaggio, e anche la valutazione è stata fatta secondo loro:

• In primo luogo Masha. Ha tempo per maturare non solo per 36 giorni, ma ha piccoli frutti nella forma di un cilindro regolare, con tubercoli pronunciati, con amaro minimo. Ottimo per la salatura.
• Il secondo posto tiene con sicurezza Murashka. È stato creato da allevatori di agrofirm "Gavrosh". Dopo 45 giorni, puoi preparare i vasetti, poiché una boscaglia produce almeno sette chili di frutta verde che possono essere facilmente conservati. Le spighe sono davvero di colore nero, così che in inverno la famiglia non solo godrà del meraviglioso sapore dei cetrioli sottaceto, ma sentirà anche come formicolano la lingua.
• Al terzo posto c'erano due ibridi: Zyatek e Herman. La seconda varietà ha tubercoli piuttosto grandi, ma in una botte o un secchio, questa varietà sembra grande con una lunghezza di non più di 7 cm. Zyatek ci ha deluso un po '. Le sue spine sono biancastre, quindi è adatto non per la conservazione in una forma in scatola, ma come una versione leggermente salata. Sotto le patate giovani e la pancetta venata non si trova un complemento migliore del "parente" croccante.

Quali sono i dieci migliori cetrioli per il decapaggio?

• Al quarto posto Rodnichok. Adatto per insalate e sotto il coperchio. Questa varietà cucinerebbe volentieri in cucina a base di miele. Pietro I. che sapeva molto sulle delizie del XVIII secolo.
• Il quinto posto va a Libela. Questo ortaggio arrivò in Russia dalla Germania e si stabilì saldamente sui letti, come il famoso insediamento di Kukuka nel boiardo di Mosca.
• Il resto dei luoghi è stato smantellato Elegante, Nezhinsky, Concorrente, Murom e Monastyrsky. Queste sono le migliori varietà di cetriolo per la salatura della selezione russa, sebbene la loro valutazione non sia così alta come quelle sopra menzionate. Sfortunatamente, la loro produttività dipende dalle condizioni meteorologiche, che costantemente ci sorprendono.