Vitello: una ricetta per tutti i gusti!
La carne di vitello è una carne tenera che cuoce molto più velocemente della carne di manzo. Sano e nutriente, magro e gustoso. E i vitelli da latte sono considerati piatto squisito I metodi di cottura sono molti. Vitello fritto, al forno e marinato: la ricetta può essere trovata per tutti i gusti!
Carne con verdure
Sarà richiesto:
- Vitello - 900 grammi.
- Peperone dolce - 3 pezzi.
- Carote - 1 pezzo.
- Cipolle - 2 teste.
- Pomodori - 5 pezzi.
- Spezie - per i tuoi gusti.
- Pepe, sale, zucchero.
preparazione:
Tagliare la carne a pezzi grandi e cuocere a fuoco lento nel forno o nella pentola a cottura lenta per un'ora. Sbucciare e tritare le verdure, quindi aggiungere alla ciotola con carne di vitello. Aggiungere le spezie e 10 grammi di zucchero. Fai bollire altri quaranta minuti a 160 gradi.
Arrosto di vitello
Questo è un piatto gustoso e soddisfacente che può essere servito a pranzo oa cena.
Sarà richiesto:
- Polpa di vitello - 500 grammi.
- Patate - 5 pezzi.
- Carote - 1 pezzo.
- Arco - 1 capo.
- Squash - 1 pezzo.
- Aglio - 1 spicchio.
- Latte - 150 grammi.
- Sale, Lavrushka, pepe.
- Senape - 2 cucchiai.
- Salsa di soia - 70 grammi.
- Verdi.
Come cucinare?
1. Mescolare la salsa di soia con la senape e aggiungere la cipolla tritata.
2. Tagliare la carne a pezzi grandi e marinare per 3 ore. Quindi friggere fino a doratura.
3. Sbucciare e tagliare a dadini le patate e le zucchine.
4. Grattugiare le cipolle e le carote. Per evitare le lacrime, inumidire tutto con acqua fredda.
5. Aggiungi le verdure grattugiate e l'aglio alla carne, friggi.
6. 
Metti in una pentola foglia di alloro carne alla griglia con verdure e patate zucchine. Mescolare tutto e versare il latte. Cuocere in forno a 180 gradi e 40 minuti. Cospargere il piatto finito con un sacco di erbe fresche.
Vitello dolce
Una ricetta per gli amanti della cucina insolita. La combinazione di carne tenera e frutta dolce piacerà a grandi e piccini!
Sarà richiesto:
- Polpa di vitello - 1 chilogrammo.
- Arancione - 1 pezzo.
- Apple - 1 pezzo.
- Kiwi - 2 pezzi.
- Arachidi - 100 grammi.
Come cucinare?
Sbucciate l'arancia, il kiwi e la griglia. Togliere le ossa dalla mela e tagliarle a cubetti. Le arachidi soffriggono a fuoco basso fino al marrone dorato. Risciacquare la carne sotto l'acqua corrente, tagliarla a pezzi grossi e mettere la carta stagnola. Arancia e kiwi mescolano e lubrificano la carne di vitello con questa composizione. Top con mela e arachidi. Cuocere per un'ora a 180 gradi.
Dieta di vitello
Ricetta per giovani madri. Anche il bambino più esigente mangerà carne morbida con verdure!
Sarà richiesto:
- Vitello - 300 grammi.
- Latte - 100 grammi.
- Broccoli - 100 grammi.
- Cavolfiore - 100 grammi
Metodo di preparazione:
Lavare la carne e tritare finemente. Far bollire nel latte per 45 minuti. Quindi mettere la carne di vitello in una ciotola per il vapore e aggiungere le verdure scongelate. Cuocere per 20 minuti. Se il bambino è piccolo, quindi mescolare tutto in un frullatore e raffreddare.
Vitello "ubriaco"
Ricetta per il tavolo festivo. Il gusto squisito di carne con noci e olive delizierà i vostri ospiti.
Sarà richiesto:
- Vitello - 500 grammi.
- Mandorle - 50 grammi.
- Olive - 200 grammi.
- Cetriolini - 10 pezzi.
- Formaggio grattugiato affumicato - 80 grammi.
- Vino bianco secco - 150 grammi.
Come cucinare?
Tagliare la carne in piatti e friggere fino a doratura, quindi aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Dettaglio di mandorle in un frullatore alle briciole. I cetriolini tagliano in tondo. Mettere la carne di vitello sulla lamina, mettere i dadi, mettere i cetrioli e le olive sulla carne, versare il formaggio grattugiato su tutta la superficie. Arrosto di vitello e noci - una combinazione insolita che delizierà tutti i membri della famiglia!