Stufato di verdure: una ricetta in pentola a cottura lenta. Ricetta di verdure in umido con zucchine in un fornello lento

Il piatto originale, ideale per una cena o un pranzo completo, è uno spezzatino di verdure. Ogni casalinga conosce la ricetta in un multicooker di verdure varie. Tuttavia, molti non sanno nemmeno quante diverse varianti di questo piatto esistono. Multicooker rende ogni combinazione di prodotti più deliziosa e profumata. Inoltre, un tale dispositivo è stato a lungo popolare. Così, Come cucinare lo stufato di verdure? La ricetta nella pentola a cottura lenta è molto semplice da implementare!

Stufato di verdure classico

La ricetta in un multicooker con patate, panna e altri prodotti è la più comune. Questo metodo di cottura consente l'utilizzo di praticamente qualsiasi tipo di verdura. Può essere non solo patate, ma anche cavoli, cipolle, pomodori, zucchine, carote, peperoni dolci, fagiolini e così via. Per lo stufato di verdure, la ricetta del multicooker che è descritta di seguito, si è rivelata più tenera e ricca, è necessario aggiungere una crema. Se non lo sono, puoi sostituire questo componente con panna acida. Solo pochi cucchiai. Per cucinare hai bisogno di:

1. Crema 10% - 200 millilitri.
2. Patate, preferibilmente di medie dimensioni - 10 tuberi.
3. Pomodori - 2 pezzi
4. Zucca giovane - 1 pz.
5. Cavolo bianco - forchetta ¼.
6. Spezie.
7. Aglio: pochi chiodi di garofano.
8. Salt.

Processo di cottura

La ricetta per lo spezzatino di verdure con zucchine in una pentola a cottura lenta è classica. Questo è il piatto più comune nel nostro paese. Per iniziare è quello di preparare le verdure. I tuberi di patata devono essere accuratamente puliti e quindi lavati. I pomodori devono essere tagliati a cubetti. Anche le zucchine dovrebbero essere pulite da semi e bucce dure. L'aglio dovrebbe essere sbucciato e tritato. Cavolo bianco bisogno di tritare finemente. Patate e zucchine dovrebbero essere tagliati a cubetti.

È necessario accendere il fornello lento e, dopo aver scelto la modalità "Frittura", riscaldare l'olio vegetale. Dopo di che, nella ciotola del dispositivo dovrebbe essere posto patate. Ha bisogno di un po 'di doratura. Alle patate occorre mettere zucchine, poi pomodori e aglio. Il cavolo tritato va posto in un contenitore profondo, leggermente salato e poi impastato. Successivamente, il prodotto può essere trasferito nella ciotola del multicooker. Vale anche la pena di versare la crema.

Quando tutti i prodotti sono caricati, è necessario scegliere la modalità "Cottura", "Stufato" o "Stufato". Dipende dal modello del dispositivo. Preparare lo stufato di verdure per un'ora. Certo, le verdure non possono essere fritte. Puoi metterli immediatamente nella ciotola del multicooker e dello stufato. Tuttavia, la preparazione richiederà più tempo.

Ricetta di verdure in umido con zucchine in un fornello lento

Per la preparazione di questo piatto non servono troppi prodotti. Il risultato è uno spezzatino fragrante che piacerà a bambini e adulti. Per preparare il piatto, avrai bisogno di:

1. Melanzane - alcune.
2. Squash: pochi pezzi.
3. Carote.
4. Pomodori - 3 pezzi
5. Cipolle: poche teste.
6. Olio vegetale - pochi cucchiai.
7. Pepe e sale

Come cucinare

Zucchine e melanzane devono essere tagliati a cubetti, leggermente salati e lasciati per qualche tempo. Bulbo di cipolla è necessario eliminare dalla buccia e tagliare a metà anelli. I pomodori di dimensioni medie dovrebbero essere scottati con acqua bollente. Dopo ciò, è necessario rimuoverli dalla buccia. La carne di due pomodori dovrebbe essere tagliata a cubetti e la polpa del terzo - a fette pulite. Le carote devono essere sbucciate e tritate.

Multicooker dovrebbe essere incluso nella rete e, scegliendo la modalità di cottura, riscaldare il burro. Dopodiché, devi mettere delle carote tagliate nella ciotola. Deve essere fritto in uno stato traslucido. Sulle carote finite è necessario disporre le verdure. In questo caso, è necessario osservare una certa sequenza: prima melanzana, poi pomodoro, dopo le zucchine e ancora pomodoro, zucchine, alcune carote e infine le fette di pomodoro.

Ogni strato di verdure dovrebbe essere pepato e sale. Lo stufato di verdure, la ricetta in un multicooker non è così complicato, viene cotto per 1 ora nella modalità "Cottura". Non aprire il coperchio. Dopo il segnale di prontezza, il piatto dovrebbe continuare per altri 20 minuti nella modalità "Riscaldamento". Questo è tutto. Stufato di verdure pronto!

Con cavoli e piselli

La ricetta per lo stufato di verdure con cavolo in una pentola a cottura lenta sorprende con la sua semplicità, e il risultato semplicemente stupisce con la sua originalità di gusto. Il piatto risulta molto bello e appetitoso. Per farlo è necessario:

1. Carote - 3 pezzi
2. Patate - 2 tuberi.
3. Peperone dolce - un baccello
4. Cavolo bianco - ½ forchetta.
5. Piselli in scatola verde - ½ lattina.
6. Sale - un cucchiaino.

Fasi di cottura

Ci sono molte opzioni per cucinare gli stufati di verdure nel multicooker di Redmond. Le ricette sono completamente diverse. Quindi, come cucinare un piatto delizioso con cavoli e piselli in scatola. Prima di tutto, prepara tutti i componenti. Le carote devono essere pulite, quindi lavate, tagliate a cubetti. Lo stesso deve essere fatto con i tuberi di patata. Il peperone dolce e il cavolo bianco vanno tagliati a strisce. Certo, prima è necessario lavare le verdure e rimuovere tutto inutile, ad esempio, foglie e semi viziati.

La pentola a cottura lenta deve essere accesa nella modalità "Quenching" e, dopo aver posizionato i prodotti preparati nella tazza del dispositivo, svezzarli per mezz'ora. Alla fine della cottura, aggiungere lo stufato di verdure piselli verdi in scatola aggiungere sale e spezie. Tutto questo dovrebbe essere misto. Cospargere con verdure tritate fresche prima di servire.

Stufato di verdure con pollo

La ricetta per lo spezzatino di verdure con pollo in una pentola a cottura lenta piacerà a molti per la sua semplicità e unicità. Il risultato è un piatto estivo sano, gustoso e luminoso. Per cucinare stufati, puoi usare quasi tutte le verdure. Il pollo si sposa bene con cipolle, carote, zucchine, patate, pomodori, peperoni e melanzane. In questo caso, le proporzioni dei singoli componenti possono essere modificate in base alle preferenze di gusto. Naturalmente, il componente di carne è facoltativo. Tuttavia, il pollo conferisce al piatto un sapore completamente diverso. Per cucinare occorrerà:

1. Due piccole melanzane.
2. Due piccole zucchine
3. Tre tuberi di patata.
4. 500 grammi di filetto di pollo.
5. 4 pomodori
6. Due teste di bulbo di cipolla.
7. 2 carote.
8. Aglio.
9. Condimento.
10. Salt.
11. Due cucchiai di olio vegetale.

Istruzioni di cottura

ricetta stufato di verdure con carne nel fornello lento non crea molti problemi. La cosa principale - seguire le regole della cucina. Tutte le verdure devono essere sbucciate e tagliate. L'eccezione in questo caso sono melanzane e zucchine. Non hanno bisogno di essere puliti se sono giovani. Tutte le verdure preparate devono essere tagliate a cubetti.

Pollo bisogno di tagliare e separare i filetti dalle ossa. Anche la carne di pollo deve essere tagliata a cubetti. Nella ciotola del multicooker vale la pena versare qualche cucchiaio di olio vegetale e mettere il filetto tritato. La carne di pollo deve essere fritta per 10 minuti. Questo può essere fatto nella modalità "Frying" o "Baking".

Dopo di ciò, la carne dovrebbe essere aggiunta carote e cipolle tritate. I componenti nella ciotola devono friggere per altri 10 minuti.Per i prodotti finiti aggiungere patate a cubetti, pomodori, zucchine e melanzane. Qui dovresti versare le spezie a piacere. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati. Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua. Il dispositivo deve essere impostato sulla modalità di "spegnimento". Preparare lo stufato di verdure per un'ora.

Dopo che il segnale di prontezza suona, è necessario aprire il coperchio del dispositivo e aggiungere l'aglio tritato al piatto e mescolare. Lo stufato dovrebbe stare un po '.

Ragù di funghi

Posso cucinare stufati di verdure con funghi? La ricetta nel multicooker di un tale piatto esiste. Il processo di cottura è abbastanza semplice e non richiede alcuna spesa speciale. Per cucinare occorrerà:

1. 250 grammi di funghi.
2. Patate - 4 tuberi, preferibilmente di grandi dimensioni.
3. Zucca giovane - 1 pz.
4. Aglio: pochi chiodi di garofano.
5. Carote.
6. Cipolle.
7. Salt.
8. Pepe bulgaro
9. Spezie.
10. Olio vegetale

Come cucinare lo stufato di verdure con i funghi

Prima di iniziare a cucinare, devi preparare le verdure. Patate, cipolle, zucchine, peperoni e pomodori devono essere puliti, lavati e tagliati a cubetti. Grattugiate le carote e tritate i funghi su un piatto.

In una ciotola del multicooker vale la pena versare qualche cucchiaio di olio vegetale. Quando è riscaldato, devi versare le carote con le cipolle in un contenitore. Le verdure valgono un po 'di frittura. Per fare ciò, è possibile selezionare la modalità "Frittura" o "Cottura". Ci vogliono circa 10 minuti. Dopo di ciò, il resto delle verdure tritate, spezie e, naturalmente, sale dovrebbe essere aggiunto alla ciotola. Vale anche la pena di versare dell'acqua. Tale stufato viene preparato in modalità "Cottura" per 50 minuti e nella modalità "Quenching" - 90.