Insalata vichinga: ricette di cucina

Ogni tavola di vacanza suggerisce la presenza di varie insalate e snack. Pertanto, molte casalinghe collezionano ricette per le opzioni più rilevanti e gustose. Uno dei più popolari è l'insalata Viking. Ma dal momento che gli chef non smettono di sperimentare alla ricerca delle combinazioni di sapori di maggior successo, ci sono molte opzioni per la sua preparazione.

Prestazioni classiche

La ricetta tradizionale ti consente di combinare i componenti in due modi: alternativamente o a strati. Molti cuochi preferiscono la versione a sbuffo, considerando che il gusto è più interessante.

Una ricetta classica rende un'insalata "Viking" con pollo e ananas. Dagli ingredienti è necessario prendere 300 g di filetto di pollo bollito, ananas in scatola - 150 g, formaggio duro e funghi marinati 100 g, 2 pz. patate bollite

La maionese serve come condimento. Per gli amanti dei piatti speziati la maionese può essere mescolata con l'aglio tritato.

Tutti i componenti dell'insalata devono essere schiacciati. Il formaggio si sfrega su una grattugia raffinata. Se non c'è abbastanza tempo e non vuoi scherzare con la posa di strati, allora devi mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, sale a piacere. La massa risultante dovrebbe essere messa in un'insalatiera. Cospargere con una piccola quantità di formaggio e decorare con verdure.

Se l'insalata prevede un'esposizione a strati, prima il fondo della ciotola dell'insalata deve essere unto con un condimento (maionese), quindi inserire i componenti del piatto nell'ordine seguente:

• patate;
• funghi;
• filetto di pollo;
• ananas;
• formaggio.

I tre strati inferiori sono ricoperti di salsa per la succosità. Il condimento non è utilizzato negli strati finali - ananas e formaggio.

Senza patate

Insalata "Viking" può essere preparata senza l'uso di patate. Sarà più delicato e più adatto per la tavola estiva.

Gli ingredienti per il piatto richiedono 1 petto di pollo bollito, 3 uova sode, champignons freschi - 300 g, cipolla, barattolo di ananas in scatola, formaggio - 200 g di maionese con due spicchi d'aglio passati attraverso una pressa viene usato come salsa.

I funghi e le cipolle tagliate vanno fritti insieme. Pollo, ananas e uova sono tagliati a pezzi. Il formaggio viene tagliato a cubetti.

Quindi tutti i componenti del piatto sono combinati insieme, accuratamente mescolati e conditi con maionese e aglio.

Con prosciutto

Molti cuochi preparano l'insalata "Viking" senza pollo. Lei è spesso sostituita salsiccia affumicata o prosciutto.

Se scegli questa versione del piatto, devi assicurarti che tutti gli ingredienti siano tagliati in pezzi della stessa misura.

Devi prendere 300 grammi di salsiccia o prosciutto, 2 pomodori, 3 uova sode, un barattolo di mais in scatola e formaggio duro - 100 g

È necessario tagliare tutti gli ingredienti, incluso il formaggio. Quindi mescolare e aggiungere la maionese. Dal momento che il prosciutto (salsiccia) e la maionese sono cibi salati, l'insalata non richiede l'aggiunta di sale.

Versione dietetica

La ricetta per l'insalata "Viking", che si basa sul pesce e sui condimenti senza l'uso di maionese, si rivolge a coloro che seguono una dieta sana.

I componenti di questo piatto saranno:

• saury in scatola - 300 g;
• fagioli in scatola - 200 g;
• foglia di lattuga - ½ mazzo;
• prezzemolo fresco - 1 mazzo;
• uova sode - 2 pezzi

Per preparare la salsa, è necessario mescolare l'olio di saury con 1 cucchiaino. aceto, passato attraverso la stampa con uno spicchio d'aglio, pepe e sale.

Il pesce deve essere estratto dal barattolo, pulito dalle ossa e tagliato a pezzi. Le uova sono tagliate in cubi abbastanza grandi. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola insieme ai fagioli e conditi con salsa.

L'insalata finita è stesa su un piatto foderato di foglie di lattuga. Rametti di prezzemolo sono usati come decorazione.

Insalata "Viking" risulta sempre deliziosa, indipendentemente dalla ricetta selezionata.