Vitamina H (biotina): funzioni, fabbisogno giornaliero, fonti

La vitamina H è una sostanza idrosolubile utile che è coinvolta in molti processi biologici e nella sintesi di elementi vitali. Questa sostanza è anche nota come biotina, vitamina B ₇ e coenzima R.

Un po 'di storia

I prerequisiti per l'individuazione e lo studio della biotina apparvero nel 1916. Poi Bateman ha scoperto che i topi da laboratorio, che mangiavano il bianco d'uovo crudo, soffrivano di disturbi neuromuscolari, alopecia e dermatite. E negli animali la cui dieta comprendeva proteine ​​bollite, tali sintomi non sono stati osservati.

Nel 1936, gli scienziati di Scitting e Tennis hanno isolato un fattore che stimola la crescita del lievito griya dalle uova di gallina. La sostanza cristallina era chiamata biotina. Nel corso degli studi successivi, si è scoperto che era lui a proteggere l'organismo degli animali da laboratorio dagli effetti dannosi del bianco d'uovo crudo.

Nel 1942 Du Vigno ricavò la formula della biotina e dopo un po 'fu sintetizzata in condizioni di laboratorio. Allo stesso tempo, è iniziata la ricerca sulla sostanza antagonista della biotina, che è contenuta nel bianco d'uovo.

Nel 1940, l'antagonista fu identificato dallo scienziato Aikin. La sostanza è chiamata "avidin". Come si è scoperto, lega la biotina e rende difficile per il corpo assorbirla.

Funzioni della vitamina H.

Ogni sostanza utile gioca il suo ruolo unico nel corpo. Ad esempio, biotina svolge le seguenti funzioni:

• prende parte al processo di divisione cellulare, crescita e rigenerazione;
• promuove il normale assorbimento delle vitamine del gruppo B;
• fornisce un normale metabolismo di proteine ​​e grassi;
• elimina dolori muscolari e stanchezza;
• combatte i problemi dermatologici;
• previene la caduta dei capelli;
• promuove la formazione di una microflora intestinale sana;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora le condizioni del sistema nervoso;
• partecipa alla produzione di collagene;
• rallenta il processo di invecchiamento del corpo;
• normalizza il processo di elaborazione del glucosio.

Come si manifesta la carenza di biotina

La vitamina H è vitale per il normale funzionamento del corpo. Se la sostanza non è abbastanza, lo sentirai immediatamente. I sintomi della carenza di biotina sono i seguenti:

• secchezza, desquamazione, irritazione e altri problemi della pelle delle estremità;
• carnagione malsana (pallore, salinità);
• superficie liscia e pallida della lingua;
• sonnolenza costante;
• depressione emotiva e stati depressivi;
• dolore e debolezza nei muscoli;
• bassa pressione sanguigna;
• livelli elevati di colesterolo "cattivo" nel sangue;
• elevati livelli di zucchero nel sangue;
• l'anemia;
• mancanza di appetito;
• deformazione e fragilità della lamina ungueale;
• irritabilità;
• mal di testa;
• frequenti attacchi di nausea;
• disturbi delle ghiandole sebacee;
• un forte deterioramento dello stato funzionale dei capelli e una crescita più lenta.

Fattori di carenza di biotina

Una carenza di vitamina H nel corpo può svilupparsi per diversi motivi. Ecco i principali:

• malattie genetiche associate all'assorbimento alterato di biotina (ci sono circa 5 casi ogni 100.000 persone);
• prendendo antibiotici e sulfonamidi, che distruggono la microflora intestinale (dove, di regola, viene sintetizzata la biotina);
• restrizioni dietetiche prolungate (ad esempio, diete strette);
• disturbi digestivi associati a astenia delle mucose dello stomaco e dell'intestino;
• l'uso della saccarina, che influisce negativamente sul metabolismo della vitamina;
• consumo regolare di uova crude (le loro proteine ​​contengono avidina, che interagisce con biotina);
• uso di prodotti contenenti conservanti E221-228 (composti dello zolfo che, se riscaldati o a contatto con l'aria, distruggono la biotina);
• uso frequente di bevande alcoliche (l'alcol interferisce con l'assorbimento della biotina).

Indicazioni principali

L'accettazione della biotina sotto forma di integratori alimentari o farmaci deve essere concordata con il medico. Di norma, gli specialisti prescrivono tali agenti in questi casi:

• carenza di biotina nei neonati (manifestata sotto forma di microflora intestinale, perdita di capelli o deterioramento della pelle);
• basso livello di zucchero nel sangue;
• disturbi del sistema nervoso;
• fragilità e stratificazione delle unghie;
• fragilità e perdita di capelli;
• debolezza muscolare;
• apatia e prestazioni ridotte;
• uso a lungo termine di antibiotici e farmaci per i sequestri;
• dieta inadeguata

Eccesso di biotina

Se c'è troppa vitamina H (biotina) nel corpo, non è molto buona. Questa situazione può verificarsi quando la dieta sbagliata o l'assunzione incontrollata di droghe. La biotina in eccesso nel corpo può essere identificata dai seguenti segni:

• sudorazione eccessiva;
• eruzioni cutanee;
• esacerbazione di malattie infettive e croniche;
• problemi con la produzione di insulina;
• aumento dei livelli di glucosio;
• minzione frequente.

Possibili conseguenze negative

La maggior parte degli esperti domestici concorda sul fatto che la biotina è sicura e non tossica a dosi fino a 300 mg al giorno (per via endovenosa fino a 20 mg al giorno). Dato che la vitamina è solubile in acqua, il suo eccesso viene espulso naturalmente attraverso l'urina.

Tuttavia, gli esperti americani hanno un'opinione diversa. Il pericolo della biotina è che il suo eccesso può causare distorsioni dei test di laboratorio. Ad esempio, quando si esamina il sangue per gli ormoni tiroidei, si può formare un'immagine simile alla malattia di Graves. Anche il risultato di un biomarcatore di attacco cardiaco può essere sottostimato. Quindi, il trattamento sbagliato può essere prescritto.

Particolarmente attento è necessario essere con integratori alimentari progettati per migliorare la condizione di capelli, unghie e pelle. Possono contenere fino al 600% dell'assunzione giornaliera di vitamina N. Solo un medico può prescrivere dosi così elevate in casi eccezionali. Se stai ancora assumendo biotina, assicurati di avvisare il tecnico di laboratorio di questo quando prendi il sangue per l'analisi (specialmente quando si tratta di problemi cardiaci).

Elisir per capelli

La vitamina H è la base per capelli sani e belli. Ha un effetto così benefico sui capelli:

• La biotina normalizza la concentrazione dei globuli rossi, che a loro volta forniscono il trasporto dell'ossigeno che è vitale per il normale funzionamento dei follicoli piliferi;
• La biotina stimola il metabolismo dell'insulina che, a sua volta, assicura l'apporto di glucosio sulla superficie del cuoio capelluto;
• La biotina regola il processo di produzione della cheratina, che è uno dei principali "materiali da costruzione" per i capelli.

Per mantenere la condizione normale dei capelli e prevenire la caduta dei capelli, si consiglia di utilizzare la vitamina H in fiale (aggiungere il contenuto a una porzione di shampoo prima di ogni lavaggio della testa). Per il trattamento dell'alopecia è necessario assumere la vitamina per via orale.

Bisogno quotidiano di vitamina H

Il ricevimento di qualsiasi vitamina non dovrebbe essere incontrollato. Per ogni sostanza benefica c'è il concetto della norma quotidiana, che assicura la saturazione del corpo, ma non porta a un sovradosaggio. Per la vitamina H (biotina) i seguenti indicatori sono veri:

• Per scopi profilattici (per prevenire la debolezza muscolare e la caduta dei capelli) è necessario utilizzare 5 mg di biotina al giorno.
• Al fine di attenuare il dolore durante l'intenso sforzo fisico, nonché per costruire muscoli, si consiglia di assumere 1 mg di biotina al giorno.
• Per compensare la mancanza di vitamina H (identificata dai risultati di una visita medica), nonché per il trattamento della calvizie, di norma vengono prescritti 10-15 mg di sostanza al giorno.

Interazione con altri farmaci

Quando si prende biotina, ci sono alcune restrizioni sulla combinazione con altri farmaci. Prima di tutto, vale la pena notare che la vitamina H interagisce bene con tutte le vitamine del gruppo B. Ma i migliori risultati si osservano durante l'assunzione di biotina con vitamine B5, B9 e B12.

Non ha senso prendere biotina allo stesso tempo degli antibiotici, poiché a causa della microflora intestinale distrutta, la vitamina non può essere assorbita nel corpo. Per lo stesso motivo, non dovresti usarlo contemporaneamente con farmaci contenenti zolfo e sostituti dello zucchero. Inoltre, l'assorbimento di una sostanza benefica è influenzato negativamente da praticamente tutti i rimedi anti-freddo.

Dove "cercare" la biotina

Idealmente, tutte le sostanze vitali che una persona dovrebbe ricevere con il cibo. Per questo, è estremamente importante formare la giusta dieta equilibrata. Ecco alcuni cibi che contengono vitamina H:

• noci;
• cod;
• tuorlo d'uovo (bollito);
• legumi;
• ricotta;
• avena;
• formaggi a pasta dura;
• di grano;
• crusca di riso;
• pesce di mare;
• spinaci;
• cavolfiore;
• prodotti a base di carne;
• lievito di birra;
• latte;
• cavolo bianco;
• barbabietole;
• funghi bianchi;
• funghi;
• foglie di mirtillo e fragole;
• salmone;
• carne di maiale;
• lampone;
• avocado;
• semi di girasole;
• banane.

Come "salvare" la biotina

Tra le fonti alimentari di vitamina H è parecchio. Il fatto è che durante il trattamento termico, l'inscatolamento e l'immersione in acqua, le marinate e altre soluzioni, la biotina nei prodotti inizia a disintegrarsi. Se vuoi ottenere il massimo dal cibo, considera questi consigli:

• Cerca di usare cibi freschi (se possibile) o minimizza l'elaborazione;
• far bollire le verdure nella buccia e sotto il coperchio;
• il modo migliore di cucinare è arrostire in un foglio o in una manica;
• Non lavarli o tagliarli prima di conservare gli alimenti nel frigorifero;
• Non esporre i prodotti alla conservazione a lungo termine (anche sul ripiano superiore del frigorifero) per più di tre giorni;
• Il modo migliore per raccogliere frutta e verdura per l'inverno è il congelamento.

Recensioni

Se vuoi capire come la vitamina H agisce sul corpo, le recensioni ti aiuteranno sicuramente. Ecco i cambiamenti osservati dalle persone che assumono biotina:

• diminuisce l'intensità della caduta dei capelli;
• la loro crescita accelera (ma non solo sulla testa, ma anche su altre parti del corpo);
• le unghie diventano più forti e più sane, cessano di esfoliare e crescono abbastanza velocemente;
• la pelle appare più fresca e "riposata";
• i graffi guariscono rapidamente e le contusioni si risolvono;
• lo stato emotivo si stabilizza;
• il sonno si normalizza;
• sudorazione normale;
• la produzione di sebo diventa meno intensa;
• il problema dei picchi di pressione sanguigna è risolto;
• il corpo diventa più resistente ai raffreddori (questo è particolarmente evidente durante le epidemie);
• migliora le prestazioni fisiche (l'esercizio è più facile trasferito).