Insalata di primavera sul tavolo delle feste e per la vita di tutti i giorni

All'inizio della primavera, il nostro corpo ha bisogno soprattutto di vitamine. E come non puoi goderti i primi ortaggi qui? È vero, la nostra natura settentrionale non appaga le persone con la loro speciale abbondanza. Bene, puoi combinare ingredienti tradizionali "invernali" con qualcosa di simile, fresco, pieno di vitamine. Questa può essere la prima ortica, foglie di insalata verde, cetrioli di serra o pomodori, aneto o cavoli. In questo articolo troverai alcune idee interessanti su come preparare l'insalata di primavera. Le ricette sono selezionate in modo da poter cucinare per loro sia per le vacanze (con ingredienti più costosi) che nei giorni feriali.

Con petto di pollo

In questa insalata primavera come ingrediente rinfrescante, suggeriamo di prendere tre pomodori e un mazzetto di "Romano" o "Artico". I miei pomodori e tagliati finemente. Lattuga foglie lacrime. Formaggio olandese (150 g) con tre grandi chip. Sterlina un chilo di petto di pollo e fai sobbollire per circa 20 minuti a fuoco basso, quindi friggi leggermente. Quando la carne si è raffreddata, smontarla in piccoli pezzi. Mescolare tutto aggiungendo una lattina di fagioli rossi in scatola. Mescolare bene, sale. Condimento per insalata con maionese. Servito, spruzzato sopra, alla maniera di "Caesar", cracker di grano.

Con ravanello e cetrioli

La parte principale di questo piatto sono le uova. In tutti gli altri aspetti, l'insalata di primavera con ravanelli e cetrioli è una vera bomba vitaminica. In primo luogo, tritare finemente la metà della testa di cavolo giovane. Quindi tritare finemente un mazzetto di aneto e cipolle verdi. Mescolare con cavolo, sale e ricordare le mani un po '. Dieci ravanelli senza coda tagliati in quattro parti. Le foglie possono essere utilizzate anche se sono fresche: lavarle e tritarle finemente. Taglia altre tre uova sode in un'insalatiera. Quattro giovani cetrioli non possono sbucciare. Tagliateli a semicerchi. Ora facciamo una stazione di servizio. Mescolare quattro cucchiai di panna acida o yogurt con metà della quantità di olio di girasole. È possibile per piccante aggiungere un po 'di senape o rafano alla medicazione. Ora mescoliamo e proviamo la nostra insalata: forse hai bisogno di dosolit o pepe? Servi immediatamente il piatto.

Insalata a metà inverno

Se hai solo cetrioli freschi e cipolle verdi di verdure primaverili, usa questa ricetta. Cuocere un paio di patate nella loro uniforme (ma è possibile anche pre-pulito). Tagliarli a cubetti e cospargere con olio vegetale. Aggiungiamo l'insalata primavera-inverno con due o tre cetrioli e cipolle verdi. Se c'è una tale opportunità, miglioreremo il piatto con una grande mela acida. Basta non dimenticare di sbucciarlo e tagliare una scatola di frutta con i semi. Mescolare, salare, riempire con panna acida o maionese e mettere un bel vetrino su una foglia di insalata verde. Il tocco finale è un cucchiaio piselli in scatola sopra o ai bordi. Cospargere il piatto con una cipolla verde e servire.

Insalata di primavera: una ricetta con cavolo

Questi snack, a causa della componente vegetale, sono a basso contenuto calorico. L'unica cosa che confonde le persone a dieta sono le salse. Infatti, in maionese o panna acida tante calorie! Ma questa ricetta di insalata di primavera prevedeva di cucinare completamente o quasi completamente senza salsa. Ideale per chi guarda la loro figura! Tagliamo una piccola testa di cavolo, la saliamo e la mettiamo con le mani. Questo è fatto per fare il succo, altrimenti l'insalata si rivelerà blanda e richiederà molta salsa. Tagliare finemente il prezzemolo e l'aneto. Cavolo leggermente affumicato. Tagliare alcuni pomodori a fette. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire con sale aromatico speciale. Se si decide ancora di fare rifornimento, la maionese o la panna acida vanno messe immediatamente prima di mangiare insalata, altrimenti lascerà entrare molto liquido.

Pollo alla griglia

Questa ricetta di insalata primavera offre da carne affumicata o fritta. Gambi di paprica e sedano gialli e rossi si abbinano bene al pollo. Per prima cosa prepara la salsa. Per fare questo, schiacciare in un mortaio due spicchi d'aglio, massaggiarlo con qualche cucchiaio di aceto di vino, sale, zucchero e pepe nero macinato. C pollo alla griglia togliere la pelle, separare la carne dalle ossa, dividerla a pezzetti, metterla in un'insalatiera. Formaggio a pasta dura gambi di sedano e cetriolo tagliato a cubetti e due strisce di paprika multicolore (sbucciate dai semi). Tutto mescola e manda in frigo. L'insalata sarà più gustosa se ci vorrà un paio d'ore e tutti i suoi componenti interagiranno tra loro. Prima di servire, versare la salsa.

Spring Day

L'insalata, la cui ricetta è data qui, è festosa. Di solito è disposto a strati in un bel piatto trasparente. Per cominciare, fai bollire tre uova sode, quattro patate e una carota in uniforme - in breve, è tutto come per un'insalata russa. Ma questo è dove finiscono le somiglianze. In un piatto a parte cuocere 300 grammi petto di pollo Patate sbucciate, carote e uova strofinate finemente in diversi contenitori. Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Duecento grammi di funghi in salamoia vanno via e anche, se necessario, macinano. Spezza la cipolla a metà e versaci sopra dell'acqua bollente. Dopo dieci minuti, l'acqua viene scaricata. Ora che tutti i componenti sono pronti, iniziamo a posare la nostra insalata di primavera. Mettere le patate sul fondo, spolverare di sale e ricoprire di maionese. Successivamente mettere gli stessi strati di funghi, carote, pollo. Non dimenticare tutto il grasso della maionese. Cipolla e uova in cima. Insalata in polvere con erbe fresche e messa in un'ora in frigo. In alternativa, cavolo può essere uno degli strati in questa insalata.