Castagna d'acqua (chilim, rogulnik)

Poche persone sanno che le noci crescono non solo nel terreno o negli alberi, ma anche nell'acqua. Sulla superficie di tranquilli serbatoi d'acqua dolce è possibile vedere la rosetta di foglie trafori. Questa è una castagna d'acqua, o chilim. Questa pianta appartiene alla famiglia Rogulnikov e all'inizio del secolo scorso era molto comune. Ora Chilim è elencato nel Libro rosso. E la pianta è molto antica, ne sono state rinvenute tracce negli scavi del periodo interglaciale.

Gli archeologi credono che nei tempi antichi, la castagna d'acqua (chilim) era uno degli alimenti principali. Dopo tutto, molte delle sue conchiglie sono state trovate nei siti dell'età della pietra. Questo dado era anche molto popolare in Russia: nel 10 ° secolo fu venduto in sacchi.

Cos'è una castagna d'acqua

Una foto di questa pianta mostra quanto sia inusuale. Il gambo lungo flessibile è tenuto in basso con l'aiuto di noci dello scorso anno o sottili radici marroni. A volte una pianta che raggiunge una lunghezza di fino a cinque metri galleggia nella colonna d'acqua. Sulla superficie, è visibile solo la rosetta aperta delle foglie.

Assomigliano un po 'alla betulla e non si attaccano in modo ineguale al gambo, formando uno schema bellissimo. Durante la fioritura appaiono fiori bianchi teneri. La frutta è la noce dell'acqua stessa. È un seme bianco succoso di circa due centimetri. È racchiuso in un guscio marrone molto forte con quattro escrescenze che sembrano corna. Pertanto, la pianta è talvolta chiamata "floating rogulnik". L'insolito di questa pianta è che si tiene sulla superficie dell'acqua con l'aiuto di cavità riempite d'aria. Si trovano nei piccioli. Quando i dadi sono maturati, le cavità aumentano per tenerli pesanti.

Come cresce il chilim

Trovandosi sul fondo dei dadi sono fissati con le loro corna e sono in grado di rimanere vitali fino a quaranta anni. Quando germina, la radice appare per prima, cresce verticalmente verso l'alto e poi in un arco affonda sul fondo e mette radici. Il guscio si alza e scompare col tempo. Le foglie appaiono sullo stelo e in estate la pianta fiorisce. I fiori emergono dall'acqua solo al mattino e alla sera, anche la pianta nel suo spessore è impollinata. Un frutto che matura in autunno è una drupa, di solito 10-15 noci appaiono su una singola pianta. In questo momento, Chilim si stacca dal fondo e il rosone delle foglie galleggia sull'acqua, e da esso pendono grappoli di noci. Col passare del tempo, le foglie e lo stelo marciranno e le noci affonderanno sul fondo.

Dove l'anguria è comune

A Chilim piace l'acqua calma e il fondo fangoso. Pertanto, si trova in laghi, stagni, buchi e stagni tranquilli, creando boschetti in condizioni favorevoli. Anche 60 anni fa, Chilim fu distribuito nei bacini di molti fiumi. È cresciuto nel Caucaso, nel Kazakistan e nel sud della Siberia. Nella parte europea della Russia, ha incontrato quasi tutto il territorio prima di Kaliningrad. E nelle vicinanze della città di Murom c'è persino il lago Orekhovoe. Questa pianta fu chiamata diversamente: rogulnik, castagna d'acqua, chilim, castagna d'acqua. Il Libro Rosso, dove cadde alla fine del secolo scorso, lo classifica tra le specie in via di estinzione.

È vero, in alcuni paesi, Chilim, al contrario, sta crescendo fortemente: in Giappone e in Cina è stato appositamente coltivato nei laghi, è stato portato in Nord America, dove si è stabilizzato bene, e in Australia alcuni corpi idrici sono completamente ricoperti di germogli. Perché la noce galleggiante galleggiante scompare in molti paesi? Prima di tutto, a causa della comparsa di bacini che hanno disturbato il suo habitat naturale. Inoltre, Chilim si diffonde, aggrappandosi alle corna di peli di animale che arrivano al luogo di abbeveraggio. E a causa dell'attività economica dell'uomo, sono diventati più piccoli. In Russia, ci sono circa 30 specie di questa pianta. La più insolita è la castagna d'acqua. Maksimovic con piccoli frutti e senza spine e siberiano, la portata delle "corna" che è fino a 6 centimetri.

È possibile coltivare chilim

Se hai la possibilità di raccogliere i frutti maturi del dado, puoi diluirlo. Per questo abbiamo bisogno di uno stagno non molto profondo, ma non ghiacciato in inverno. Una condizione importante per il buon sviluppo della pianta è l'assenza di grandi molluschi. Per Chilim è preferibile uno spesso strato di terreno fertile, ma è possibile coltivarlo in un contenitore.

È necessario riempirlo di limo e annegare. Il dado Perezimovat può a casa nel frigorifero in un vaso d'acqua. In primavera, i frutti vengono messi in contenitori con fango e affondati a una profondità di 10-15 centimetri in un luogo riscaldato dal sole. Il dado d'acqua cresce quando l'acqua si scalda fino a 25 °. Se coltivi un dado in acque poco profonde, dopo la comparsa di diverse foglie galleggianti devi spostarlo ad una profondità di almeno un metro.

Struttura e proprietà di una pianta

Il dado d'acqua molto spesso ha salvato la gente negli anni affamati, perché ha elevate proprietà nutrizionali. Inoltre, non è solo gustoso, ma anche molto utile, quindi è usato per trattare molte malattie, non solo nella medicina popolare, ma anche nella medicina ufficiale - la preparazione di Tripasid viene utilizzata da essa, che viene utilizzata nell'aterosclerosi. Le proprietà nutrizionali del chilim sono spiegate dal fatto che contiene molte vitamine, composti azotati e fenolici, tannini. I frutti sono fatti al 50% di amido, inoltre hanno proteine, alcuni grassi e carboidrati. Tra i sali minerali, la castagna d'acqua contiene fosforo, magnesio, potassio e ferro.

Come mangiare chili

La castagna d'acqua può essere consumata in qualsiasi forma. È gustoso crudo - viene aggiunto alle insalate o mangiato così. La farina, a base di cereali macinati, serve per cuocere il pane, che ha un sapore simile al grano.

Il peperoncino è anche fatto per il porridge di cereali, lo si aggiunge ai dolci, in scatola, bollito, fritto o al forno, in qualsiasi forma, è gustoso. In Oriente, un piatto chilim è popolare: è fritto e salato. Mangiano come i nostri semi. Mantieni la noce in un luogo fresco e, soprattutto, senza peluria. Dopo aver rimosso il guscio, i frutti perdono il loro sapore dopo un paio di giorni.

L'uso di chilim in medicina

Tutte le parti della pianta sono utilizzate per il trattamento, ma più spesso le noci stesse. I frutti della castagna d'acqua hanno proprietà toniche, astringenti, coleretiche e diuretiche. Pertanto, è usato per trattare malattie renali e diarrea. Anche nell'antichità i guaritori hanno notato la capacità di Chilim di ripristinare la forza umana dopo gravi malattie. Ha anche un forte effetto antisettico e antivirale. Le persone che mangiano queste noci spesso non si ammalano di raffreddore. Chilim aiuta a riprendersi dallo stress e uscire dalla depressione, è usato per la gonorrea, l'impotenza e persino i tumori maligni. Spesso il succo fresco viene assunto per via orale per varie malattie dell'occhio. Allevia anche prurito e gonfiore dopo morsi di serpente e di insetto.

Chilim Ricette

1. L'infuso di castagna d'acqua viene preparato come segue: un cucchiaio di fiori e foglie essiccati della pianta viene versato con un bicchiere di acqua calda e lasciato a bagnomaria per 15 minuti. Dopo l'infusione per un'ora, l'infusione deve essere drenata. È usato dentro o fuori per comprime e lavaggi. Per uso esterno, è possibile effettuare un'infusione più concentrata aggiungendo più erbe.

2. Spesso usi anche il succo di Chilim. Spremilo da tutta la pianta e fallo raffreddare. acqua bollita Per l'ingestione, le proporzioni dovrebbero essere da 1 a 10, e per l'esterno dovrebbe essere da 1 a 3. Sono più spesso ubriaco con malattie agli occhi di 30-40 gocce più volte al giorno. Un succo concentrato è buono per l'herpes.

3. I dadi al forno o scottati sono anche usati per il trattamento. Molti di questi frutti, assunti ogni ora, aiutano con la diarrea. Un piatto tagliato dal centro della noce allevia efficacemente il mal di denti e il gonfiore con il flusso.