"Fetta di anguria" - un'insalata che decora il tavolo

La gamma di insalate, che sorprendono il maestro dell'arte culinaria, è variata all'infinito. Non solo la quantità di ingredienti combinati sta cambiando e crescendo, ma anche il loro design. L'appetito capriccioso dei buongustai non si accontenta più di una lista di prodotti usati nelle insalate. Richiede una composizione altamente estetica, che non è priva di gusto raffinato. Questi includono il piatto fetta anguria. L'insalata dimostra ancora una volta la verità: "Tutto ingegnoso è semplice!".

Composizione di insalata

Nonostante il nome del piatto originale, la ricetta "Fetta di anguria" non prevede la presenza di succose bacche estive tra i componenti dell'insalata. Quindi, elenciamo per iniziare una serie di prodotti di cui abbiamo bisogno:

- Prosciutto o petto di pollo (150 g);

- champignon (può essere inscatolato);

- 3 uova (bollite);

- 100 g di formaggio a pasta dura;

- Pomodoro e cetriolo (per la registrazione);

- sale e pepe nero macinato;

- olio vegetale per la torrefazione di verdure.

Condimento per l'insalata

I seguenti ingredienti sono necessari per fare una medicazione:

- maionese (può essere sostituita con panna acida);

- un paio di spicchi d'aglio;

- succo di mezzo limone;

- Un rametto di verde.

Come viene preparata la fetta di anguria?

L'insalata contiene cibi abbastanza ordinari che si trovano molto spesso in piatti freddi. Il nostro compito è quello di giustificare il nome appetitoso del piatto mettendo tutti gli ingredienti a forma di fetta di cocomero. Disporre il prosciutto a fette o il petto di pollo bollito nel primo strato. I componenti dello strato successivo devono essere preparati in anticipo. Questi sono funghi e cipolle tritati finemente, fritti in una padella e refrigerati. Ora girare per uova sode grattugiate e formaggio. Ogni strato è lubrificato con una medicazione preparata dalla maionese.

Come viene stilata la "fetta d'anguria"?

Insalata con un nome appetitoso e aspetto non meno invitante richiede una certa abilità dell'artista. Lo strato esterno del semicerchio è decorato con cetrioli freschi, grattugiato su una grattugia grossa. La superficie della lattuga e lo strato interno sono coperti con pomodori tritati finemente così strettamente che l'arredamento vegetale ricorda una vera polpa di cocomero. Le olive, tagliate a metà di anelli o cubetti, imiteranno le pietre nere della bacca più grande. Il tocco finale - e una vera fetta di cocomero è apparsa alla nostra attenzione! L'insalata viene inviata al frigorifero per diverse ore.

"Slice" con pollo affumicato e melograno

Propongo di preparare l'insalata "Fetta di anguria", la cui ricetta è in qualche modo modificata. Si differenzia dalla versione precedente in quanto il filetto di pollo affumicato viene preso come base, motivo per cui il piatto acquisisce un sapore saporito. Un insieme di ingredienti rimanenti praticamente non cambia. Ma i cetrioli e i pomodori, che erano usati per formare e decorare le fette, sono sostituiti da semi di melograno e uva. A volte le carote bollite vengono aggiunte all'insalata. Secondo me, la sua presenza non influisce molto sul gusto, quindi penso che tu possa farne a meno. Un'altra cosa, se si decide di mettere insieme una "fetta di anguria" utilizzando una verdura arancione come lo strato superiore - quindi l'aggiunta di carote è giustificata.