Impariamo la ricetta per gnocchi

Sembra come cucinare gli gnocchi correttamente, solo gli ucraini sanno. Ma non lo è. Cucinare gnocchi non ti prende molto tempo, al contrario, lo salverà. Per quanto riguarda l'uso di gnocchi in cucina, sono ideali per zuppe. Ma come piatto indipendente, possono anche essere consumati, ad esempio, prefreddo e annaffiando con panna acida.

La ricetta tradizionale di gnocchi

Per preparare l'impasto avrai bisogno di un chilo di farina eccellente, duecento grammi di kefir, un cucchiaino di soda e un pizzico di sale da cucina. Per la salsa, prendere una testa d'aglio, cento grammi di burro e carne di pollo.

Metodo di cottura

Questa ricetta per gnocchi comporta l'uso di pollo. In primo luogo, la carne deve essere correttamente stufata. Quindi procedere alla creazione del test. Aggiungi sale e acqua a kefir. Lascia che questa miscela infondi per venti minuti. Quindi aggiungere la farina e mescolare il tutto accuratamente. Dovresti ottenere una pasta elastica densa, la consistenza degli gnocchi. È necessario arrotolarlo in uno strato sottile, una larghezza inferiore a un centimetro. Poi arriva il processo importante: spremere con cura i cerchi dall'impasto. Alcune hostess preferiscono strapparsi le mani per dare un aspetto casual agli gnocchi. La ricetta per gnocchi non prevede alcuna forma speciale di modellazione. Ad esempio, puoi accecare le cosiddette "orecchie" o "farfalle". Tradizionalmente, gli gnocchi vengono preparati sul bagno di vapore. Tempo di cottura - 5 minuti. Il pollo deve essere diviso in fibre. Tritare l'aglio e mescolare con il burro. Spargere la carne di pollo sui piatti della porzione, quindi sugli gnocchi e versare su tutta la salsa.

Ricetta gnocchi

Prendi tre grandi uova di gallina, mezzo cucchiaino bicarbonato di sodio, pizzicare sale di sodio, tre grandi cucchiai di kefir, farina setacciata, cipolla, aglio, verdure preferite e panna acida. Quindi, sbattere le uova con sale, quindi versare il kefir e aggiungere la soda. Mescola tutto a fondo, puoi persino frullare. Aggiungete lentamente la farina, in modo che l'impasto non sia troppo stretto. Inumidisci un cucchiaio con acqua fredda in modo che l'impasto non si attacchi e non interferisca con il tuo lavoro. Viene digitato in un cucchiaio e immerso in acqua bollente. Non dimenticare di salarlo in anticipo! Quando l'impasto è finito, e tutti gli gnocchi saranno nella casseruola, mescoli in modo che non si attacchino al fondo. Quando galleggiano in superficie, lasciale bollire per altri due minuti, quindi spegni il fuoco. Rimuoverli con cautela con una schiumarola.

Ulteriore stadio

In una padella scaldare l'olio di girasole e friggere le cipolle sminuzzate. Tritare o tritare l'aglio nella pressa di aglio. Dovrebbe anche essere mescolato con cipolle. Quindi, si ottiene un ottimo condimento di gnocchi. Magnifici gnocchi nutrienti non saranno solo gustosi, ma anche belli. Come puoi vedere, questa ricetta è buona perché richiede un costo minimo e il risultato è semplicemente sorprendente.

Parola finale

Per alimentare gnocchi di bambini, è necessario ricorrere ad alcuni trucchi. Ad esempio, versarli con marmellata, non con condimento di cipolla all'aglio. O stendi una foto divertente di loro, ad esempio, una piccola faccia allegra.