Produciamo deliziose cheesecake in una pentola a cottura lenta (in modalità cottura e al vapore)

Come cucinare le cheesecake in una pentola a cottura lenta? Questa domanda viene posta da molte casalinghe che decidono di compiacere i loro cari con deliziosi prodotti a base di cagliata. Va notato che qualcuno preferisce friggerli in padella e qualcuno cuoce nel forno. In questo articolo abbiamo deciso di parlartene come cucinare le cheesecake nel fornello lento. Dopotutto, quasi tutte le hostess hanno questo dispositivo e possono permettersi di fare qualcosa al suo interno.

Deliziose cheesecake in una pentola a cottura lenta: una ricetta per la cottura passo dopo passo

Per ottenere le tradizionali cheesecakes di cagliata tostate, devono essere cotte utilizzando la modalità di cottura. Dopo tutto, l'unico modo per garantire che i tuoi prodotti siano coperti da una crosta rubiconda e deliziosa. Ma prima le cose vanno prima

Quindi, cheesecake in una pentola a cottura lenta. ingredienti:

• cagliata di massima freschezza a grana fine - circa duecento grammi;
• farina di grano duro di alta qualità - un cucchiaio grande e pieno (due lattine, a discrezione);
• Uovo di campagna grande - un pezzo;
• vanillina - un paio di shchipochek medio;
• zucchero semolato - un cucchiaio grande;
• Olio vegetale deodorato - due grandi cucchiai.

Cottura di basi di cagliata

Prima di friggere le cheesecake in una pentola a cottura lenta, dovresti impastare la base di formaggio fresco. Per fare questo, unire il prodotto caseario a grana fine con lo zucchero, la vaniglia e l'uovo del villaggio e lasciarlo scaldare per un'ora. Accanto alla massa liquida sciolta è necessario aggiungere farina di alta qualità e impastare la pasta densa.

La formazione di prodotti e la loro frittura nel fornello lento

Per friggere le cheesecake in una pentola a cottura lenta, dovrebbero essere formate correttamente. Per fare questo, dalla base di cagliata è necessario fare una salsiccia con un diametro di 6-7 centimetri. Dopo averlo spolverizzato con farina, il prodotto dovrebbe essere tagliato a pezzi con uno spessore di 15-20 millimetri. Successivamente, i prodotti semilavorati devono essere collocati nella tazza del dispositivo, dove è necessario versare l'olio deodorizzato in anticipo e riscaldarlo al massimo. Cottura di frittelle di cagliata al formaggio preferibilmente in modalità frittura fino a quando non sono dorate su entrambi i lati. In questo caso, i prodotti dovrebbero essere ruotati con una speciale spatola di plastica.

Dopo che i bit diventano rossi, devono essere messi sul piatto, e di nuovo versare l'olio deodorato nella ciotola e mettere un'altra serie di bit.

Servire con cheesecake alla ricotta

Come puoi vedere, non è difficile cucinare da solo. cagliata di formaggio fresco nel fornello lento. Dopo che tutti i prodotti sono fritti, devono essere disposti su un piatto e serviti per la colazione insieme al tè o al cacao appena fatto.

Prepariamo deliziose cheesecake in un multicooker stufato

Se sei a dieta o per qualsiasi motivo non puoi mangiare cibi fritti, allora le cheesecake possono essere preparate con il trattamento a vapore. Per questo, non è necessario utilizzare una doppia caldaia. Dopo tutto, quasi tutti i moderni multicooker hanno questa funzione e l'attrezzatura necessaria.

Quindi, per preparare torte di formaggio al vapore, sono necessari i seguenti prodotti:

• cagliata di massima freschezza a grana fine - circa 500 g;
• farina di alta qualità - 3 cucchiai grandi e pieni (aggiungere facoltativo);
• grande uovo rustico - 2 pezzi;
• vanillina - un paio di shchipotochek medio;
• zucchero semolato - 2 cucchiai grandi;
• uvetta nera senza semi - 2 piccole manciate;
• olio vegetale deodorizzato - 1 cucchiaio grande.

Fare le basi per le torte di formaggio

Come nella ricetta precedente, per preparare un piatto del genere dovrebbe essere preparato in anticipo la base di formaggio fresco. Per fare questo, il prodotto caseario a grana fine deve essere mescolato con uova sbattute e zucchero. Accanto agli ingredienti che vuoi aggiungere alla vaniglia, lascia tutto caldo per qualche minuto. Dopo aver ottenuto una massa color crema liquida, dovresti versare la farina del grado più alto, mescolare tutto bene.

Se si desidera ottenere un piatto più nutriente e dolce, si consiglia di aggiungere inoltre uvetta nera senza semi alla base pronta. Deve essere risolto, cosparso di acqua bollente e conservato per un'ora. Dopo di ciò, è necessario versare la frutta secca pasta di cagliata e mescolare di nuovo.

Formiamo e prepariamo battute al vapore

Dopo aver cucinato la base di cagliata da esso dovrebbe arrotolare una salsiccia con un diametro di 5-6 centimetri, leggermente cosparso di farina. Successivamente, il prodotto deve essere tagliato per ottenere infine cerchi con uno spessore di 14-18 millimetri.

Dopo aver fatto le costolette, dovresti prendere una griglia multicooker per cuocere i piatti al vapore, quindi lubrificarla con grasso vegetale in modo che le cheesecake non si incollino. Quindi, in un piatto con buchi, devi mettere tutti i prodotti precedentemente formati (se non si adattano, puoi lasciare la prossima volta).

Dopo aver riempito i piatti nella ciotola del multicooker, è necessario versare 2 bicchieri d'acqua, quindi installare la griglia, chiudere il coperchio e cuocere le costolette per una coppia per circa 20 minuti.

Serve deliziose cheesecakes alla ricotta al tavolo

Dopo che il multicooker ha completato il suo lavoro, dovrebbe essere aperto e rimosso con cura tutti i bit dalla griglia, metterli su un piatto e presentati immediatamente al tavolo. Se sei a dieta, è consigliabile servirli insieme al tè verde. Se puoi permetterti di mangiare un pasto ipercalorico, i prodotti dovrebbero essere presentati a colazione, pre-aromatizzati con crema densa, miele, sciroppo dolce, marmellata, latte condensato o marmellata. Anche per preparare le cheesecake bisogna preparare tè nero o fare cioccolata calda.