Quali sono i pericoli degli alimenti geneticamente modificati?
Organismi geneticamente modificati (OGM) - è una fonte di prodotti non naturali. Le piante, le cui caratteristiche genetiche sono state modificate con metodi di laboratorio, non sono ancora state completamente studiate, anche se la scienza ufficiale afferma che non rappresentano un pericolo maggiore per gli esseri umani. Tuttavia, i prodotti geneticamente modificati (contenenti OGM) sono costantemente criticati da scienziati e ricercatori indipendenti, che trovano nuove prove del loro danno. I risultati di molti di questi esperimenti sono semplicemente terrificanti.
Chi ha bisogno di tutto questo?
La creazione di tecnologie nel campo della modificazione genetica viene effettuata per ordine di grandi corporazioni che producono e vendono cibo. Nelle loro attività, perseguono esclusivamente interessi commerciali e sono in condizioni di concorrenza dura. Prodotti geneticamente modificati nella produzione di enormi profitti. Ciò è dovuto alla resistenza delle piante modificate alle malattie, agli effetti dannosi (al trattamento con erbicidi e pesticidi), ad alti rendimenti e, di conseguenza, a costi inferiori. Credere che i produttori abbiano davvero a cuore la salute dei consumatori è estremamente difficile.
L'allergenicità e il rischio di trasferimento genico sono rischi importanti per la salute umana
I geni introdotti nelle piante sono molto spesso allergeni forti. Pertanto, la maggior parte dei prodotti contenenti OGM hanno un livello allergenico 10 volte superiore a quelli tradizionali. Per quanto riguarda il trasferimento, questo problema è rilevante soprattutto per i casi in cui i geni resistenti (o resistenti) agli antibiotici vengono trasferiti alle cellule del corpo e ai batteri che vivono nel tratto gastrointestinale. Sono stati pubblicati i risultati di numerosi studi che parlano degli effetti nocivi degli OGM sul sistema urogenitale e immunitario degli animali da esperimento. Gli scienziati stanno parlando della penetrazione del DNA alieno nelle cellule attraverso il sangue e il possibile innesco di mutazioni spontanee.
Come identificare il contenuto degli OGM nei prodotti
In Russia non sono consentite tutte le piante modificate in comune, ma solo patate, soia, mais, barbabietola da zucchero e riso. Ora non è difficile trovare un unico elenco di prodotti con OGM, così come le aziende che li producono. È più difficile capire se c'è OGM in quello che è sugli scaffali dei negozi. Molto spesso, i prodotti geneticamente modificati sono quelli che contengono coloranti, aromi, conservanti, addensanti e dolcificanti. L'intero set è coperto da codici che iniziano con la lettera E. A volte vengono sostituiti con nomi, ad esempio, anziché E-621 scrivono "glutammato monosodico". È particolarmente pericoloso per gli alimenti per l'infanzia, può causare l'insorgere di gravi allergie e di compromissione della vista. Studia attentamente la composizione di tutti i prodotti alimentari che acquisti. Se vuoi proteggere i tuoi figli dagli effetti degli OGM, è meglio non comprarli bevande gassate, patatine, barrette di cioccolato, cibi pronti e salsicce e anche di non portarli nei fast food. Aumentare nella loro dieta la proporzione di verdure che è meglio comprare non in un grande supermercato, ma sul mercato. Prenditi cura della tua salute e della tua famiglia! In definitiva, spetta a te decidere se utilizzare o meno prodotti geneticamente modificati.