Il diabete mellito è chiamato un cambiamento in sistema endocrino che è dovuto alla carenza assoluta o relativa dell'insulina - un ormone prodotto dal pancreas. Questa patologia si manifesta con profondi disturbi del metabolismo delle proteine, dei grassi e dei carboidrati, essendo una malattia frequente, ma difficile da diagnosticare. Oggi, circa il 6% della popolazione soffre di diabete, con il numero totale di tali pazienti che raddoppia ogni 10 anni.
Cause del diabete
Esistono due forme di malattia: insulino-dipendente, le cui principali cause sono infezioni virali e predisposizione genetica e insulino-indipendenti, i principali fattori precipitanti di cui sono disturbi del sistema endocrino, obesità, predisposizione genetica, patologia della corteccia surrenale e ipofisi. Spesso, i livelli di zucchero nel sangue sono disturbati a causa di malattie virali come l'influenza, l'herpes e l'epatite, con ipertensione e malattia di calcoli biliari così come nelle formazioni tumorali nel pancreas.
Fattori di rischio per il diabete mellito:
- obesità;
- ipertensione arteriosa;
- colesterolo elevato;
- predisposizione genetica;
- disturbi alimentari;
- situazioni stressanti frequenti
Complicazioni del diabete:
- retinopatia diabetica;
- violazione della microcircolazione;
- angiopatia;
- polineuropatia;
- nefropatia;
- artropatia;
- cataratta;
- encefalopatia;
- cancrena.
Principi della nutrizione diabetica
Quando si raccomanda al diabete di aderire a pasti frequenti e regolari, che sarà pressappoco lo stesso in calorie e carboidrati. È molto importante diversificare la dieta, mentre si utilizza un'ampia gamma di prodotti che contengono un minimo di zuccheri. Ridurre sensibilmente lo zucchero nel sangue aiuterà la sua sostituzione con xilitolo, sorbitolo o saccarina, che dovrebbe essere aggiunto a bevande e pasti. Per migliorare la sensazione di pienezza con l'eccesso di peso, si consiglia di includere nella dieta verdure come lattuga, piselli verdi, spinaci, crauti o cavolo fresco, pomodori e cetrioli. Il livello alterato di zucchero nel sangue influisce negativamente sul funzionamento del fegato, che soffre molto, così i nutrizionisti raccomandano di mangiare cibi che contengono sostanze lipotropiche, come farina d'avena, soia e fiocchi di latte, e limitano anche il consumo di cibi fritti, pesce e brodi di carne. Nel diabete, è importante mantenere costantemente glicemia normale e per prevenire il suo aumento e salti acuti. Tali precauzioni consentiranno a una persona di avere una buona forma fisica e prevenire possibili complicazioni patologiche.
Metodi di prevenzione delle malattie
Nel diabete, è molto importante bilanciare correttamente il menu e attenersi costantemente ad esso. Le malattie renali e cardiovascolari, così come la nevralgia, le ulcere agli arti inferiori e la cataratta, sono dei maggiori rischi. Per mantenere i livelli di zucchero nel sangue aiuterà cibi ricchi di fibre, che aiuta a rallentare l'assorbimento degli zuccheri da parte dell'intestino e ridurre le loro fluttuazioni quantitative. Oltre alla dieta, è utile aderire per moderare lo sforzo fisico e più spesso camminare all'aria aperta, che contribuirà a rimuovere tutte le emozioni negative accumulate durante il giorno.