In cosa consiste una colazione inglese? Ricetta semplice

Tradizioni dell'Inghilterra forse uno dei più indistruttibili. Fenomeni quali la Regina della Gran Bretagna, l'autobus a due piani, il famoso Big Ben e l'altrettanto famoso e magnifico Tamigi sono familiari a molti. Tutto ciò causa una stretta catena associativa associata a questo paese. La colazione all'inglese è un'altra tradizione irremovibile.

La nascita della tradizione

Quando e come è nato questo rituale, impara dall'articolo. E anche il fatto che si trova sul piatto del mattino di ogni inglese conservatore che rispetta e segue con fermezza le tradizioni del suo paese. Potresti dire che sai che gli inglesi preferiscono mangiare la mattina. Dopo tutto, tutti conoscono la famosa frase: "Farina d'avena, signore!". Il tè e la colazione all'inglese, a base di farina d'avena, è quello che molte persone considerano una tradizione britannica. E questa ipotesi sarà fondamentalmente sbagliata.

E signori

Questa colazione è apparsa durante la regola della primissima e severa regina Vittoria. I ricchi signori e le loro famiglie si riunivano al tavolo del mattino non troppo presto. Appariva sul pasto in forma decente: mettendo ordine capelli, aspetto e abbigliamento. La tradizionale colazione inglese stava finendo più vicino alla cena e quindi spesso integrata con pollame, pesce e frutta. Ma dopo aver fatto una colazione completa, gli aristocratici facevano i loro affari e si sentivano vigorosi per tutto il giorno, fino al pasto serale.

E i lavoratori con gli agricoltori

Patate, pancetta, pane, sanguinaccio, uova fritte, fagioli e salsicce erano inclusi nel menu della colazione inglese, non solo la nobiltà aristocratica, ma anche i segmenti più comuni della popolazione di Albion nebbioso. I lavoratori, un pasto abbondante e abbondante al mattino, hanno contribuito a far fronte a notevoli sforzi fisici, che sono spesso parte integrante del loro lavoro. Non c'era nessun posto dove mangiare e non c'era tempo, e il pasto successivo cominciò solo di sera nei muri dell'abitazione nativa.

Divulgazione della tradizione

Dopo la fine della prima guerra mondiale, furono servite colazioni inglesi complete in hotel a basso costo. Oggi, puoi gustare la tradizionale colazione inglese in quasi tutti gli hotel. Per i turisti interessati alle tradizioni inglesi, c'è sempre l'opportunità di assaggiarlo.

Come appare oggi, che è diventato tradizionale, e poi la famosa colazione inglese, che è uno dei biglietti da visita del Regno Unito? La tradizione obbliga a riempire il piatto della colazione con i seguenti piatti:

• Uova di gallina - due pezzi. Friggi più spesso sotto forma di uova fritte, cioè senza distruggere il tuorlo. Omelette o solo uova sode sono ammessi.
• Bustine di salsicce inglesi in budello naturale, fritte a fondo in una crosta croccante e molto scura.
• Strisce sottili di pancetta e salsicce fritte allo scricchiolio.
• Pomodori: possono essere una scelta: in scatola e fresca. Sono alla griglia.
• Fagioli bolliti stufati in salsa di pomodoro.
• Champignon - fritti in una grande quantità di olio vegetale.
• Pane tostato con burro

La colazione inglese inglese prudente preferisce bere il tè appena preparato. Ci sono, come dappertutto, amanti del caffè del mattino e dei fan del succo d'arancia.

Colazione moderna

Tuttavia, una versione così completa e abbondante del pasto mattutino appare sempre meno nelle famiglie inglesi tradizionali. Circa l'uno-due percento della popolazione totale di Albion nebbioso segue costantemente la tradizione. Da allora il resto degli abitanti del paese è passato a soluzioni più veloci e facili da preparare. Cereali, muesli, frullati di frutta e yogurt sono diventati la solita colazione inglese. Il lavoro degli inglesi non richiede più tanta energia, ma come in ogni paese, diventa meno costoso in termini di kilocalorie. Pertanto, i prodotti nutrienti tostati in grandi quantità di olio vegetale vengono spinti in secondo piano, lasciando il posto al campionato per alimenti più salutari e meno ipercalorici.

Ricetta molto semplice

Vuoi ritrovarti nell'era vittoriana? Quindi prepara la tua colazione inglese. Ingredienti necessari per due porzioni:

• quattro uova;
• quattro fette di pancetta;
• salsicce - anche quattro cose;
• grande banca fagioli in scatola in pomodoro - circa quattrocento grammi;
• sei champignon freschi;
• pomodoro - un pezzo;
• quattro pezzi di pane tostato;
• burro.

Tecnologia di cottura passo dopo passo

1. Pentola a incandescenza con olio vegetale. In esso friggiamo strisce di pancetta e salsicce. Il bacon porta ad oro, e le salsicce friggono fino al marrone croccante.
2. Ci decomponiamo su porzioni su due pezzi.
3. I funghi fanno a pezzi i piatti e li friggono nel burro caldo. Sale cosparso se necessario.
4. Nella stessa ciotola, friggere due parti di un pomodoro (tagliato). Non farti coinvolgere molto nella sua tostatura. I pomodori, come i funghi prataioli, devono avere un colore marrone dorato.
5. Dividere il cibo uniformemente in pancetta e salsicce.
6. Nella stessa padella, soffriggere le uova con una piccola quantità di burro. Dividere in porzioni, già riempite con ingredienti precedenti. Non dimenticare di salare con sale, se necessario, cospargere di pepe.
7. In una casseruola, scaldare i fagioli in salsa di pomodoro. Dividi in piatti.
8. Successivamente, una linea di pane tosta. Possono essere fritti: con un tostapane o in una padella.
9. Totale, in ogni piatto dovresti avere: fagioli, uova strapazzate (2 uova per porzione), pancetta e salsicce. Inoltre, non dimenticare di funghi e toast.
10. Servire la colazione tradizionale degli abitanti della nebbiosa Albion dovrebbe essere un duetto con tè o caffè.

Se questa opzione per la colazione ti sembra ancora troppo malsana, puoi sostituirla con pane tostato con marmellata e succo d'arancia.