Cos'è un deflop e come cucinarlo?
Tra i tanti capolavori gastronomici che delizieranno i veri buongustai, ci sono piatti davvero sorprendenti. Dove posso provare un vero deflop? A giudicare dall'ampia popolarità, letteralmente tutto è stato sentito su di lui, e anche qualcuno ci ha provato. Gli intenditori affermano che questo miracolo culinario è preparato esclusivamente con la palaba, sempre con semi di Cacius, serviti con crostini e salsa di fiesta. È possibile cucinare questa prelibatezza di buongustai a casa e cos'è veramente un deflop?
Origine del piatto
È stato con la composizione sopra descritta che il deflop è apparso con l'aiuto degli sceneggiatori del film "What Men Talk About". La scena in cui si gioca giustamente lo snobismo dei visitatori di ristoranti costosi, divenne presto noto.
Nomi di prodotti incomprensibili, design elitario enfatico e accompagnamento di commenti denigratori dai tavoli adiacenti, "donne con cani costosi" è la combinazione perfetta di fattori che modellano l'imbarazzo di una persona comune che è caduta nel mondo dell'alta cucina. In effetti, è persino scomodo chiedere cosa sia un deflop se un cameriere magnificamente vestito raccomanda con paternità il meglio della delicatezza di Mosca.
A giudicare dall'aspetto di delizia culinaria lampeggiata nell'inquadratura, è un piatto di carne. La forma del pezzo assomiglia a un medaglione di un filetto, più o meno simile al fuagra, ma il colore è più scuro. I crostini vengono serviti su un piattino separato.
Cos'è veramente un deflop?
I ricercatori in cerca di una ricetta autentica hanno iniziato a prendere d'assalto la cucina francese, poiché il nome indica chiaramente l'origine. Naturalmente, in questo può essere rintracciato un certo umorismo, Google translate traduce la parola "flop" come "schiaffeggiata". Secondo informazioni non verificate, la vecchia cucina francese offre una ricetta classica per un deflop: i funghi velenosi shiomi sono cotti al vapore, lavati con forti bevande alcoliche per rimuovere il veleno e cucinati con calore sulle radici. Il piatto finito è cosparso di semi di keraran.
L'unicità di questa ricetta risiede nell'eccezionale rarità degli ingredienti. Vale la pena notare che i funghi shiomi sono altrettanto difficili da ottenere come un palab, e katsius e keran sono ugualmente impossibili da acquistare nel negozio o acquistare spezie orientali sul mercato. Questi ingredienti inoltre non esistono in natura.
La domanda crea offerta
Dopo il trionfale decollo del film, non un solo ristorante è rimasto in cima alla popolarità, dove i visitatori non avrebbero chiesto un flop. Naturalmente, il principio stesso del business del ristorante implica una sorta di creatività culinaria, così gli chef creativi hanno iniziato a inventare una ricercata delicatezza da prodotti improvvisati. Dopotutto, cos'è un flop? "Dopo tutto, non c'è lui nel mondo", come disse Leonid Filatov all'epoca. E poiché non esiste uno standard, nulla impedisce il volo della fantasia.
La gioia del buongustaio: deflop per tutti!
La ricetta più popolare, che può essere trovata su Internet, dice che la maggior parte di questo piatto si rivolge agli amanti della birra. Per prima cosa devi scegliere carne di alta qualità, ma maiale e pollo non sono adatti. L'autore del piatto dice che il manzo, la carne di bufalo, lo struzzo o la carne di coccodrillo sono i più adatti. Sfortunatamente, è molto difficile ottenere una ricetta da una foto con un flop, ma gli entusiasti non perdono la speranza.
È necessario tagliare pezzi non più di 2 centimetri di spessore, coprire con una miscela di sale da tavola e spezie a piacere. Questi pezzi vengono svegliati per almeno un giorno e quindi devono essere disposti in un luogo fresco da una settimana a un mese. La carne risultante può essere arrotolata in erbe provenzali o una miscela di peperoni. Questo è un ottimo snack per la birra o una variante escursionistica della dieta proteica.
Un paio di parole sui crostini
Una parte importante dell'inventato dallo sceneggiatore è il suo design. Oltre alla salsa colorata, alla fiesta, ai pomodorini e ai semi di Kacius, ci sono pezzi di pane bianco tostato su un piatto. Se viene servito correttamente con un crostino, la ricetta dovrebbe essere diversa dal metodo di cottura dei soliti crostini.
Gli intenditori sostengono che il pane speciale per tostapane sia il più adatto. Si sbriciola di meno, dopo aver tostato la briciola ottiene un bel colore dorato e mantiene la sua forma. Per un crostino nobile, non un crostino banale, il pane deve essere tagliato con un coltello affilato in strisce lunghe e arrostito in una padella asciutta finché non appare un odore appetitoso e un'ombra attraente. Alcuni fan preferiscono cospargere di crostini caldi pronti con succo d'aglio o spalmare di burro, ma in questo caso dovresti essere guidato esclusivamente dai tuoi gusti personali.
Deflope come nome comune
Ancora una volta il concetto popolare era il jerboa messicano: la creazione di Ilf e Petrov. Così chiamato qualcosa di falso con una pretesa di elitarismo. Ora "Quartet I" con i creatori del film "What Men Talk About" ha spinto la frase classica e creato una sorta di ricetta per il deflop.
Devi prendere l'entourage appropriato, raccogliere tutte le pretese possibili, inventare alcune parole che suonano impressionanti e misteriose, mescolarle al gusto e impostare un prezzo abbastanza alto. Ora, molte persone usano la parola "deflop" come il nome di qualsiasi piatto, la cui preparazione richiede un inimmaginabile per ingredienti rari e di valore. Su Internet, è spesso possibile trovare richieste per consigliare alcuni piatti semplici da preparare, per i quali non sono richieste "lacrime d'angelo, tagli di unicorno e polline dalle ali delle fate".
La popolarità del deflop inventato è spiegata abbastanza semplicemente. Il tema è davvero d'attualità, i ristoratori eccellono nell'inventare piatti d'elite, per i quali è possibile fissare un prezzo di sessantaquattro dollari. E il crostino sotto il patetico nome "crostino" non è la cosa peggiore che si possa portare su un piatto enorme con gocce di salsa di fiesta.