Cos'è il carciofo? Origine e utilizzo
Oggi parleremo di ciò che è il carciofo. Questa pianta ha un gusto raffinato e sofisticato, oltre che economico, perché meritava una grande popolarità tra la popolazione generale. 
Il carciofo, la foto di cui vediamo, è una pianta che assomiglia vagamente a una bardana, ma al posto delle bardane è decorata con boccioli-boccioli. Nel Regno Unito, è coltivato in abbondanza, e dalla metà alla fine dell'estate lungo le strade è possibile trovare spesso gli agricoltori che vendono i loro prodotti. Di solito offrono esemplari di dimensioni enormi e freschezza eccellente.
Storia e coltivazione
Si presume che il carciofo sia stato prodotto per la prima volta in Italia, dove è diventato rapidamente molto popolare in breve tempo. Oggi i carciofi sono coltivati in California e in tutta l'Europa meridionale. Spagnoli, italiani e francesi li usano come mai prima d'ora non avevano ancora formato un nucleo, e l'intero carciofo è commestibile. È un peccato, ma in questa fase l'impianto non viene esportato.
Cos'è il carciofo?
Questa è una pianta spinosa con un cesto di infiorescenze non soffiate, il cui luogo di nascita è Nord Africa. Solo nei 16-17 secoli. Iniziato a essere coltivato in tutti i paesi del Mediterraneo. I carciofi vengono coltivati negli Stati Uniti meridionali e nella parte centrale dell'America. Ogni paese che produce una verdura delicata ha le sue tradizioni in cucina. Il carciofo, molto popolare in Francia, viene cotto con carne macinata. Nonostante nei supermercati possiamo vedere questo ortaggio in qualsiasi momento dell'anno, è meglio comprarlo nella stagione della maturazione naturale. In inverno, di regola, differiscono in uno sguardo piuttosto noioso: piccolo, prosciugato e ovviamente non vale l'enorme sforzo per prepararli. I buoni carciofi hanno un aspetto fresco e appetitoso, scaglie sbiadite, che sono coperte da un cannone leggero: le squame dall'interno devono adattarsi perfettamente al nucleo. I carciofi vengono solitamente conservati in frigorifero per 2-3 giorni in una sezione speciale per le verdure. Naturalmente, il più fresco - il più gustoso il carciofo.
Cos'è un carciofo e in che modo è unico?
Questo vegetale contiene una sostanza chimica che viola il gusto, mentre aumenta la sensibilità della lingua ai dolci - tsinarin. Per questo motivo, è impossibile apprezzare, ad esempio, il gusto di un buon vino. Quindi non tradire di sprecare vino eccellente e bere acqua fredda con questa verdura, che avrà un sapore dolce e gradevole.
Com'è e con cosa archiviare
I carciofi non sono abbastanza per cucinare, devono ancora essere in grado di mangiare. E ci sono mani migliori, che sono spesso fonte di divertimento amichevole alle feste private e diventano un problema durante le feste più formali. Per far divertire gli ospiti, servi un carciofo per due. Poi si alterneranno strappando le squame e inzuppandole olio d'aglio o condimento per l'insalata. È importante servire i carciofi per scegliere salse calde adatte.
conclusione
Così abbiamo imparato cos'è un carciofo e con cosa viene mangiato! Inoltre lui è prodotto a basso contenuto calorico quindi mangia per la salute! Buon appetito!