Cos'è lo zinco e a cosa serve?

Lo zinco è un metallo bianco-argento, che fin dall'antichità in Egitto, Cina, Grecia e India è stato ampiamente utilizzato nella lega con rame (ottone). A metà del XVIII secolo, la sostanza era isolata nella sua forma pura. Il nome moderno zinco ha ricevuto solo negli anni '20. In natura, è rappresentato da sali che sono nella composizione dei minerali. In questo articolo, imparerai di più su cosa sia lo zinco e come possa essere usato.

Caratteristiche generali

Lo zinco è un elemento di un sottogruppo secondario del 2 ° gruppo del 4 ° periodo della tavola periodica, con numero atomico 30. La massa atomica dello zinco è 65,39. Deve il suo nome a Paracelso, nelle cui opere compaiono le parole zinken e zincum, apparentemente derivate dalla parola zinke, che significa dente. Da qui la formula chimica dello zinco - Zn. Essendo un elemento molto comune, lo zinco si trova nella crosta terrestre in quasi tutte le risorse idriche del pianeta e nella parte del leone degli organismi viventi. Ad oggi sono noti più di sei dozzine di minerali di questa sostanza. La maggior parte dello zinco è estratto in Bolivia, Australia, Kazakistan e Iran.

Proprietà fisiche e chimiche

Scopriamo cos'è lo zinco dal punto di vista della scienza. Questo elemento è un metallo di transizione fragile e duttile. Quando interagisce con l'aria, la sostanza bianco-argenteo si affievolisce. Bruciature di zinco per formare ossido bianco. Quando la lastra viene piegata da questo materiale, si può udire un crepitio a causa dell'attrito dei cristalli. Lo zinco riscaldato a 100-150 ° C diventa molto plastico.

Uso industriale

Il metallo di zinco è ampiamente usato nell'industria. Con esso, per mezzo della lisciviazione sotterranea, vengono estratte oro e argento. Lo zinco è anche usato per proteggere l'acciaio dalla corrosione (zincato e metallizzato). Nelle batterie e nelle batterie, questa sostanza agisce come materiale per elettrodi negativi.

Le lastre di zinco sono ampiamente utilizzate nella stampa, principalmente per la stampa di illustrazioni. L'ottone è fatto di rame e zinco. Le leghe di questa sostanza con magnesio e alluminio sono ampiamente utilizzate nell'ingegneria meccanica. Lo zinco viene introdotto nella composizione dei solidi per ridurre la temperatura di fusione. Il suo ossido è un agente antisettico e antinfiammatorio, quindi è popolare in medicina. Produce anche vernici - il cosiddetto bianco di zinco.

Il selenide, il fosfuro, il solfuro e il tellururo di zinco sono semiconduttori ampiamente utilizzati. Inoltre, il fosfuro viene utilizzato nella composizione del veleno per roditori, solfuro - nella composizione di fosfori e seleniuro - nella fabbricazione di occhiali ottici.

Zinco nel corpo

L'azione della macro è dovuta al fatto che fa parte di un gran numero di enzimi. Quindi, lo zinco gioca un ruolo importante nel corpo umano. Ancora nell'antico Egitto, con le sue ferite d'aiuto guarite. Ad oggi, gli scienziati hanno dimostrato che questo macroelemento è direttamente coinvolto nel rafforzamento del sistema immunitario e nel mantenimento dei normali livelli ormonali, oltre a stabilizzare la crescita.

Nell'uomo, questa sostanza chimica può essere trovata in: tessuti muscolari, ossa, reni, fegato, cellule del sangue e persino la retina. Lo zinco non solo contribuisce alla longevità, ma aiuta anche a preservare la giovinezza e ad eliminare le tracce di affaticamento.

Oggi, anche i giovani soffrono di carenza di antiossidanti, uno dei quali è lo zinco. Ciò ha un effetto estremamente negativo sulla riproduzione femminile e sistema endocrino. Le ragazze che sono carenti di zinco soffrono di produzione insufficiente di ormoni sessuali e crescono più del necessario. Hanno segnato arti troppo lunghi, deterioramento della deposizione di cellule adipose e del ciclo mestruale e infantilismo esterno.

Per gli uomini, lo zinco è anche molto importante. Regola la crescita della ghiandola prostatica ed è anche responsabile della prevenzione dell'infertilità maschile e dell'adenoma prostatico. Inoltre, questo oligoelemento attiva l'attività degli ormoni sessuali e dello sperma.

Nella vecchiaia, la carenza di zinco provoca perdita dell'udito, aterosclerosi e frequenti malattie infettive. Con l'uso sufficiente di questa sostanza migliora la memoria, l'attenzione e altre funzioni cerebrali.

Un'enorme quantità di zinco si trova nei nostri capelli. Pertanto, i problemi con l'attaccatura dei capelli (fragilità, ottusità, perdita) sono il primo segnale della sua carenza. Molte persone sanno che la vitamina A è una garanzia di unghie e capelli sani. Tuttavia, anche la sua assunzione migliorata può non avere successo se non si prende zinco, che agisce come attivatore delle vitamine E e A.

Inoltre, ti permette di sbarazzarti di acne, reumatismi e malattie infettive del cavo orale. Gli studi hanno dimostrato che l'alta mortalità nei neonati può essere causata da carenza di zinco di una madre durante la gravidanza. Questo problema è intensificato dal fatto che il bisogno femminile di questa sostanza è molto inferiore a quello maschile. Per la stessa ragione sono possibili gestosi e aborti.

Grazie alle sue proprietà antiossidanti e rigenerative, questa macrocella è stata utilizzata per la guarigione di ferite e ustioni da oltre 5000 anni. E 'ancora aggiunto a unguenti, lozioni e creme.

Tariffa giornaliera

Il tasso di consumo di zinco è stato determinato solo nel 1970. Negli uomini, è di 15 mg al giorno, mentre nelle donne è di 12 mg. Tuttavia, molti esperti insistono sul fatto che queste cifre dovrebbero essere almeno raddoppiate. Le statistiche mostrano che la maggior parte della popolazione della Terra non riceve le quantità specificate di macroelementi. In alcuni casi, la dose di zinco è sicuramente la pena aumentare. Questi sono: stress psicologico, gravidanza e alimentazione, esercizio fisico, vegetarismo.

Va inoltre tenuto presente che con il trattamento con cortisone, l'uso di farmaci contraccettivi e l'abuso di cibi troppo dolci e salati, l'assorbimento di zinco diminuisce. Ma l'uso di magnesio e Vitamina B6, al contrario, aumenta l'attività di questa macro. Pertanto, il magnesio e lo zinco sono spesso rappresentati nella droga in tandem.

Segni di carenza

La mancanza di zinco nel corpo può essere dovuta a una serie di ragioni: assunzione inadeguata di cibo, scarso assorbimento, rottura della ghiandola tiroide, malattie del fegato. Inoltre, un eccesso di proteine, di fitina e di selenio consumato con il cibo può essere la causa della carenza di questa macrocella. La causa di questo problema e il declino della qualità della vita in generale possono anche essere lo sforzo morale e fisico, lo stile di vita instabile, le situazioni stressanti e le cattive abitudini.

Un sovraccarico di zinco nel corpo si verifica durante l'infiammazione e l'oncologia. La ragione è che nel trattamento di queste malattie si attiva la crescita cellulare, nella quale lo zinco gioca un ruolo importante.

Oltre ai suddetti motivi, la carenza di zinco può essere causata da tali fattori:

1. Sudorazione intensa
2. Abuso di alcol
3. Recupero dopo l'intervento chirurgico
4. Nutrizione parenterale
5. Ricevere una grande dose di diuretici, farmaci steroidei e estrogeni.
6. Sovradosaggio di rame, cadmio, piombo e mercurio.
7. La presenza di parassiti nell'intestino.

Effetti della carenza di zinco

La mancanza di questo macroelemento nel corpo è un problema abbastanza serio. Può portare ai seguenti problemi:

1. Patologia del tratto gastrointestinale.
2. Disturbi del sonno, stanchezza, nervosismo.
3. Tendenza all'alcolismo, stati depressivi.
4. Iperattività.
5. Perdita di odore, appetito e gusto.
6. Diminuzione dell'acuità visiva.
7. Anemia.
8. Acne, dermatiti, eczemi, psoriasi e altre malattie della pelle.
9. Danni all'attaccatura dei capelli e alle unghie.
10. Lo sviluppo del diabete.
11. Pubertà ritardata, che può portare ad adenoma della prostata e impotenza.
12. Patologia durante la gravidanza o addirittura infertilità.
13. Indebolimento dell'immunità e, di conseguenza, malattie allergiche e respiratorie.
14. Invecchiamento precoce

Come hanno dimostrato studi recenti, se c'è una carenza di zinco e taurina nel corpo umano, allora può iniziare a sviluppare l'epilessia.

Lo zinco è particolarmente importante per i bambini, dal momento che la mancanza di esso può portare alla crescita. In alcuni paesi orientali, a causa di questo motivo, ci sono molte persone di crescita nana.

Zinco in eccesso

L'eccesso dell'elemento macro si verifica quando si utilizzano più di due grammi al giorno. Se prendi più di 200 grammi di zinco, questo causerà il vomito. L'uso a lungo termine della sostanza in una quantità di oltre 100 grammi al giorno porta a un deterioramento dell'immunità e contribuisce allo sviluppo delle ulcere gastriche. L'avvelenamento acuto è accompagnato riflessi gag diarrea e l'aspetto nella bocca di un gusto specifico.

La ragione per l'eccesso di zinco può essere l'assunzione di farmaci incoerenti con il medico, i disordini metabolici a livello cellulare, la produzione pericolosa e l'uso improprio di piatti galvanizzati.

I sintomi delle fasi iniziali dell'avvelenamento con questo macroelemento sono: patologia della pelle, unghie e capelli, indebolimento del sistema immunitario, mal di stomaco, anomalie nel fegato, pancreas e prostata. Con avvelenamento più grave, può esserci dolore nella regione lombare, aumento della frequenza cardiaca e dolore durante la minzione. C'è anche un'alta probabilità di aumentare i livelli di colesterolo nei vasi sanguigni.

Positivo è il fatto che, secondo molti scienziati, un sovradosaggio di zinco è quasi impossibile, dal momento che non è tossico e non può accumularsi nei tessuti sotto forma di eccesso. Questo è particolarmente vero per il macroelemento contenuto naturalmente nel cibo. Ma la carenza di sostanze nella dieta di molte persone è davvero un problema serio.

Fonti di cibo

Lo zinco si trova in entrambi i prodotti animali e vegetali. Nel primo caso, questo è principalmente: pesce, frutti di mare, carne, formaggio e uova. Nel secondo - barbabietole, aglio, zenzero, pomodori e patate. Frutta e bacche contengono molto zinco: mele, ribes, fichi, arance, pompelmi e ciliegie. Una fonte utile di zinco sono anche: crusca, legumi, grano germogliato girasole e semi di zucca, noci e funghi.

Sembrerebbe, se lo zinco si trova nei prodotti quasi ovunque, da dove le persone hanno problemi con la carenza di questo macrocello. Ci sono un certo numero di sfumature. Innanzitutto, nelle fonti vegetali, la quantità di zinco è estremamente ridotta. In secondo luogo, i macronutrienti che entrano nel corpo con il cibo non vengono sempre assorbiti completamente. In terzo luogo, l'elaborazione e la coltivazione culinaria su terreni esauriti (applicati alle piante) possono influire sulla riduzione del valore nutrizionale dei prodotti. Pertanto, prima di fare una dieta complessa, vale la pena capire quale sia lo zinco e quanto sia in un determinato prodotto. Particolarmente attento è quello di essere vegetariani.

A proposito, nella medicina popolare c'è un mezzo semplice, ma efficace per colmare la carenza di zinco - un'infusione di foglie di betulla.

L'interazione di zinco con altre sostanze

Lo zinco ha sia "nemici" che "aiutanti". La prima categoria di sostanze include: rame, ferro, mercurio e calcio. Lo zinco è scarsamente assorbito sotto l'influenza di: tannino, alcol, steroidi anabolizzanti, diuretici e contraccettivi. Una sostanza così importante per il corpo come fibra può ridurre l'efficacia dello zinco fino all'80%. Anche in questo caso, vale la pena di essere attenti ai vegetariani che consumano molta verdura e frutta contenente fibre.

Gli zinco-assistenti comprendono: vitamine dei gruppi A, E, C e B6, fluoro e acido picolinico. A proposito, un complesso di zinco, manganese e vitamina B6 viene usato per prevenire alcuni tipi di schizofrenia.

Prodotti a base di zinco

Avendo capito che cos'è lo zinco e come viene usato, consideriamo brevemente in quali preparati medici viene presentato. Dovrebbe immediatamente fare una riserva che è estremamente indesiderabile usare le medicine senza consultare un medico. Molto spesso, ai pazienti vengono prescritte soluzioni di zinco, polveri, unguenti (ad esempio, Bureau Plus, Desitin, Glutamol, unguento di zinco), nonché ossidi e solfati sotto forma di gocce. Vitamine di zinco popolari e contenenti ("Centrum", "Selinitsink Plus", "Zincteral", "Tsinkit"). Inoltre, per il trattamento delle emorroidi utilizzare candele con zinco e per combattere la calvizie - compresse.