Dove comprare la salsa Worcestershire a Mosca, a San Pietroburgo

Le salse pronte sono un male assoluto, non c'è dubbio. Ketchup, tartaro, maionese a casa Puoi farlo, sarà più buono e molto più sano. Ma ci sono tali prodotti, la cui preparazione in modo industriale è pienamente giustificata. Il processo di produzione artigianale è così complicato che rimane solo una domanda: "Dove comprare la salsa Worcester". "Cinque o sei anni fa era un problema, ora tutto è diventato più facile.

Cosa è Salsa Worcester e a cosa serve?

È apparso in Inghilterra, dove è ancora disponibile oggi, ei farmacisti Perrins e Lee, che lo hanno creato, sono stati molto attivamente ispirati dalle ricette, essendo in India, che allora apparteneva alla corona della Gran Bretagna. Se sei interessato alla composizione classica della salsa, allora è come segue: zucchero, sciroppo, aceto di diverse varietà, acciughe, aglio, cipolla, estratto di tamarindo e spezie, la cui composizione non è completamente nota, in quanto è tenuta segreta. Questa salsa è leggermente più leggera della soia, e il suo aroma e gusto sono tali da non interrompere il gusto del prodotto consumato, ma enfatizzarlo. Perché? Il suo scopo non è lo stesso di quello dei più simili. Lui è nella nostra comprensione - il solito condimento liquido. Cioè, prima pensa se ne hai bisogno. Se la risposta è positiva, ed è determinato dove acquistare la salsa Worcester, allora è necessario capire: a cosa serve?

Il suo primo scopo è di condire piatti a base di carne o di essere un componente di condimenti per insalate e altre salse. Aggiunti anche alla famosa insalata Caesar, al cocktail Bloody Mary. Altrimenti, la cosa principale è la misura: bastano poche gocce per esaltare il gusto e dare al piatto un sapore specifico.

Dove comprare la salsa Worcester?

Questa domanda è molto importante. Oggigiorno la salsa non è molto costosa, viene venduta in molti grandi supermercati, è conservata per lungo tempo in frigorifero, si può dire che è un investimento da diversi anni in anticipo. Ci possono essere diverse marche di questo prodotto nei negozi, ma la preferenza dovrebbe essere data agli stessi farmacisti che hanno inventato la salsa, Lea e Perrins. Furono comprati dalla preoccupazione di Heinz, ma per una buona ragione dicono che il vecchio cavallo non rovinerà il solco. Ma il prodotto Heintse è meglio non prendere - non un po 'come quello reale. Salsa Worcestershire a volte chiamato "Worcester", il terzo nome è Worcestershire. Quest'ultimo è derivato da Worcestershire (contea inglese). Nella buona vecchia Inghilterra, nessuna festa può fare a meno di questo condimento. Anche non così: il tavolo, privato di questa aggiunta ai piatti, è considerato in qualche modo povero. In Russia, questa domanda non è ancora valsa la pena, ma la popolarità del condimento è in crescita. E il più importante sapere dove acquistare la salsa Worcester. Inoltre, in qualsiasi negozio non lo capirai, come la maionese e il ketchup, ad esempio.

Posso cucinare la mia salsa Worcestershire o essere sicuro di comprare

Siamo persone insolite, fino ad un certo punto, alle novità di un tale piano. Ma, essendo stato una volta in un ristorante e aver provato il Worcestershire, c'è il desiderio di averlo nel proprio arsenale di casa. Ma c'è un problema con dove puoi comprare la salsa Worcester. Dopotutto, questi prodotti non possono essere cucinati a casa. La ragione è semplice, già chiara: ricetta segreta parziale. Ma, sfortunatamente, a parte Mosca, San Pietroburgo e un paio di altre grandi città, è quasi impossibile trovarlo e comprarlo. Sì, e nelle megalopoli menzionate, a volte è problematico farlo. Dobbiamo preparare un'imitazione della salsa Worcester, adattata alla cucina casalinga. Per questo abbiamo bisogno di un pezzo di garza o di una busta per elaborare alcuni ingredienti. Avremo bisogno di: una cipolla, due spicchi d'aglio, una acciuga, uno zenzero, tre cucchiaini di semi di senape, pepe in grani, mezzo cucchiaino di sale, curry, cannella in polvere, peperoncino e chiodi di garofano, due cucchiaini di cardamomo e acido acetico, 100 grammi di zucchero, mezzo bicchiere di salsa di soia, tamarindo.

preparazione

Devi mettere la cipolla in una soluzione di aceto e attendere qualche minuto. Dopodiché, tritare finemente la testa. Macinare l'aglio e cospargere con aceto. Mettete in un sacchetto di garza peperoni neri e rossi, aglio, cipolle, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero e cannella. Lega la borsa strettamente. Versare l'acido acetico e la salsa di soia in una casseruola, aggiungere lo zucchero e aggiungere il tamarindo. Versare una piccola quantità di acqua e mettere sul fuoco. Far bollire 30 minuti a fuoco basso. Tagliare il curry a pezzi, acciughe, mescolare separatamente, aggiungere sale. Diluire con acqua, sarà un po '.

Versare il composto nella casseruola con la salsa da cuocere e cuocere ulteriormente. Dopo aver spento il fuoco, mettere una busta piena di spezie, metterla in un barattolo e chiudere il coperchio, prima di versarvi la salsa. Raffreddare bene e mettere in frigo. Durante la settimana ogni giorno si stropiccia. Quindi la salsa, che si è rivelata, è stata versata in piccole bottiglie. Lascia in frigorifero per la conservazione.

San Pietroburgo e Mosca: dove è possibile acquistare la salsa Worcester. Informazioni utili

Alla fine di questo articolo ti diremo cosa fare se vuoi ottenere esattamente il marchio Worcester. Dove comprare a San Pietroburgo e quanto? A San Pietroburgo c'è la più grande catena di supermercati "Lenta". In questi negozi, i prodotti dell'azienda "Lee & Perkins", puoi sempre comprare la salsa giusta. È anche nella rete commerciale Perekrestok. O forse vivi nella capitale del nostro paese e hai bisogno della salsa Worcester? Dove comprare a Mosca e soddisfare il tuo desiderio? In questo momento, è quasi sempre disponibile in "Auchan", e ce ne sono molti in tutte le regioni. Raccomandiamo inoltre di visitare i negozi "Crossroads", "Myasnitsky Ryad", "Bahetle", "Fragrant World" e molti altri.