Vini dell'Armenia: nomi, recensioni, foto

Sunny Armenia è famosa non solo per la sua ospitalità, ma anche per le bevande. I vini dell'Armenia sono conosciuti in tutto il mondo. Dopo aver assaggiato uno di loro, un profumo e un aroma magici saranno impressi nella mia memoria per sempre.

Storia del vino

Da una fonte antica e affidabile è noto che Mount Ararat Fu trovata un'arca e Noè piantò l'uva non lontano da esso. Si può presumere che la storia della vinificazione in Armenia abbia inizio proprio da questo momento.

Gli archeologi con le loro scoperte hanno confermato che il vino fu prodotto nel IX-X secolo aC. Erodoto e Strabo hanno testimoniato la gloriosa bevanda del paese di Naria, situata sul territorio degli altopiani armeni.

La fama dei vini dell'Armenia ha raggiunto diverse parti del mondo. Ricette, o meglio, i loro pezzi piacevano agli archeologi e agli amanti di ricreare il vino, che è stato fatto nell'antichità. Solo 2 mila anni fa, l'Armenia ha esportato vini in diversi paesi in grandi quantità.

Brocche e altri contenitori con i resti della bevanda e semi d'uva, strumenti per la vinificazione, sono stati trovati nelle grotte vicino al villaggio di Areni. L'età del ritrovamento è di quasi 6000 anni.

La storia della moderna vinificazione risale al 1887. Neres Tairov, il primo commerciante di corporazioni, ha fondato la prima impresa di produzione di vino e brandy in Armenia nell'ex fortezza di Erivan. Ma per realizzare i prodotti non ha funzionato. Poi Tairov lo vendette a Nikolay Shustov, un importante industriale russo.

Diventato proprietario dal 1898, il nuovo proprietario ha studiato attentamente i segreti della fabbricazione e della conservazione delle bevande. Ha attrezzato un seminterrato per un lungo deposito di prodotti, installato bottiglie di vino per l'invecchiamento.

Presto, i brandy armeni e i vini prodotti nella Fortezza di Erivan stanno guadagnando fama. Le recensioni gastronomiche sono solo positive. Le bevande del paese soleggiato sono diverse per gusto e aroma.

Caratteristiche generali

I vini armeni sono più forti delle bevande preparate in altri paesi. Eccellenti condizioni climatiche contribuiscono alla piena maturazione delle bacche della vite e alla loro saturazione con lo zucchero. Il succo d'uva contiene il 30% di zucchero, grazie al quale producono bevande alcoliche fortificate, dolci e forti. Vini da tavola L'Armenia si distingue anche per la presenza di un'alta percentuale di alcol.

Negozi di vino

Nella gola scolpita nell'Ararat Trust è un museo di arte enologica armena. La raccolta di bevande ha circa 3 mila varietà. Ci sono vasi in cui la bevanda è immagazzinata per più di un secolo. Al momento, in tutto il vasto mondo ci sono solo 3 di questi depositi:

• Francia;
• Armenia;
• Italia.

Molte cantine sono state costruite in diverse regioni dell'Armenia. Producono una varietà di prodotti: un'ampia selezione di bevande alcoliche per ogni gusto e colore. I vini dell'Armenia nella foto sembrano inquieti, ma magici.

Regioni vinicole

Oggi in Armenia ci sono quasi 175 mila ettari di vigneti e la viticoltura è considerata una priorità nell'economia del paese. Assegna le principali aree di viticoltura:

• Regione Vayots Dzor. Una delle principali regioni vinicole dell'Armenia. Solo il 20% del terreno è coltivato. A un'altitudine di 1400-1800 metri sul livello del mare, si estendevano i vigneti di lusso. Per i vini invecchiati i prodotti sono chiusi in botti di rovere, per questo l'alcol dà un leggero sapore di legno. La bevanda è fatta da locale varietà di uva Areni, a volte viene aggiunto Saperavi. La vite cresce nella valle Vayots-Dzor in quantità molto limitata. Pertanto, i vini Areni dell'Armenia hanno un prezzo elevato. Le recensioni dei clienti su questa bevanda insuperabile sono diverse: tutto dipende dal gusto.
• Regione di Izhdevan-Tavush. L'area si trova su entrambi i lati del fiume Agstev, ai piedi della catena Izhdevani. Il clima è mite con inverni instabili e l'estate è soleggiata e calda. Il terreno è adatto alla coltivazione di uva come Cabernet, Aligote, Pno Noir e altri. Di queste varietà si stanno preparando ottime materie prime per lo champagne.
• Regione di Aragatsotn. Situato nella parte occidentale del paese. Il suo nome significa "il piede di Aragats" il punto più alto dell'Armenia (4090 metri sul livello del mare) e un vulcano spento, e il punto più basso della regione - 950 metri sul livello del mare. Il clima fluttua a causa di una differenza di altezza. Quasi la metà del terreno è occupato da vigneti. Il vantaggio è dato alla varietà resistente al gelo - Voskeat.
• Valle dell'Ararat. Sorge a 850-1000 metri sul livello del mare, situato nella parte occidentale dell'Armenia. Il clima moderatamente caldo consente di coltivare tutti i vitigni endemici della valle.

Ogni regione ha i suoi vigneti. Sono unici a modo loro a causa delle diverse condizioni climatiche. I vini dell'Armenia hanno un gusto eccellente e un bouquet insuperabile.

Varietà d'uva

Da una vasta selezione di vini può essere confuso. I nomi armeni dell'uva per il popolo russo ordinario suonano come incantesimi favolosi stregoni.

Uve rosse:

• Kakhet;
• Saperavi;
• Tigrani;
• Nerkeni;
• Areni Nero.
  

Uve bianche:

• Chardonnay;
• Voskehat;
• Garandmak;
• Chilar;
• Kangul;
• Banants;
• Masli armeni;
• Harjit;
• Rkatsiteli;
• Muscat Yerevan.

Una ricca selezione di varietà comportava la produzione di un'ampia varietà di vini e brandy con un gusto particolare e note originali.

Caratteristica del vino

I vini dell'Armenia hanno un carattere espressivo, colori splendidi, gusto armonioso. Nomi e caratteristiche dei vini bianchi:

• "Ayrum" - vino da tavola prodotto con varietà di uva Rkatsiteli. Raccogli le bacche quando il contenuto di zucchero non è inferiore al 17% e viene lavorato con separazione a pettine. La bevanda ha un colore paglierino verdognolo e un sapore rinfrescante.
• "Aygeshat" - prodotto con varietà Voskeat. Il colore varia dall'ambra chiaro a scuro. Bouquet luminoso con sfumature di frutta.
• "Arteni" - tavolo bianco secco ordinario vino d'uva varietà Garandmak, Mskhali e Rkatsitelli. Raccogliere le uve con un contenuto di zucchero del 16%. Ha un colore dorato.
• "Ashtarak" - una bevanda simile allo sherry. Come materie prime serve uva di gradi Vozkeat e Chilar. Il colore è chiaro o dorato scuro. Profumo intenso e intenso con amarezza.

Nomi e caratteristiche dei vini rossi:

• "Arsaneakan" - preparato dalle varietà di Areni nero e Saperavi. Il colore è granato brillante. Un mucchio di varietale.
• "Areni" - vino rosso da tavola vintage di varietà nera Areni, coltivato nel distretto di Yeghegnadzor. Ha un colore rubino e un bouquet varietale.
• "Nairi" - vino rosso della varietà nera Areni, mescolato con varietà bianche di champagne - Banants, Voskheat, Aligote, Pinot Noir. Ha un colore rosso chiaro o rosso scuro.
• "Arevshat" è una bevanda di tipo Malaga. Nella produzione di varietà usate Mskhali, Kakhet, Voskheat, Muscat white. Un piacevole colore marrone scuro con un bouquet caratteristico e sentori di caffè tostato.

Veri vini dell'Armenia sono fragranti, aspri e ricchi. Per provare tutte le marche di alcol che vengono prodotte in Armenia, vale la pena visitare il paese.

Varietà di bacche

Oltre alle bevande tradizionali, i vini e i vini a bacca con un meraviglioso gusto esilarante sono prodotti dalla vite. Bevande alcoliche alla frutta: l'orgoglio dei viticultori armeni. Dividono i vini di bacca dell'Armenia in vini semi-dolci e da dessert.

Bevande semi-dolci:

• Ciliegia armena - spessa con sfumature rubino. L'acidità piacevole è accompagnata dall'astringenza dovuta ai tannini.
• Crimson armeno - colore rosa saturo con sfumatura violacea. Profumo delicato e avvolgente di lamponi freschi. Sapore pieno, armonico, leggermente a maglia e crostata.
• Il vino di melograno armeno è di colore semi-dolce, di colore rosso scuro, che gioca con le bollicine rubino, la crostata dolce. Morbido retrogusto di nocciola accompagnato da un leggero sentore di ciliegia e tabacco.
  

Dessert:

• Vino di mora - una bevanda alcolica brillante dal gusto magico, dal colore rosso scuro e dal delizioso aroma di frutti di bosco freschi. Sapore astringente e aspro con toni fruttati.
  
• Cotogna - dolce, moderatamente dolce. Presente acidità squisita e forza del 15%. Colore ambrato con aroma di agrumi e delicate note floreali.
  
• Prugna armena - dolce, l'ombra varia dall'oro al bordeaux - tutto dipende da che tipo di prugne è fatto il prodotto. Il gusto della crostata di frutta si mescola con un aroma leggermente evidente delle bucce di prugne.

Premi dei vini armeni

Nel Concorso Internazionale MUNDUS VINI 20 ^° GRAND VINI INTERNAZIONALI DEL VINO, svoltosi 25 febbraio in Germania, nella città di Neustadt, l'Armenia ha ottenuto buoni risultati. Sono stati presentati vini provenienti da 44 paesi.

I prodotti delle compagnie di vinificazione dell'Armenia hanno vinto 23 medaglie. Di questi - 10 oro e 13 argento. Con il numero di premi, ha condiviso il 14 ° posto con l'Ungheria e la Nuova Zelanda.

Festival del vino armeno

Il vino per gli armeni non è una bevanda alcolica facile. Mette a fuoco l'orgoglio nazionale, la storia della gente e le sue tradizioni. Le persone gioiose e orgogliose sanno molto del vino e sanno come rilassarsi magnificamente.

Ogni anno all'inizio di novembre, quando la cima del piccolo Ararat è coperta di neve, inizia una festa del vino nella capitale del vino di Areni. I produttori di vino vengono qui da tutte le regioni per mostrare i loro drink e nuove ricette. Per gli ospiti c'è una vasta selezione di bevande e grappe diverse. Il fiume scorre a Madera e al porto. Tutto ciò che puoi provare e portare con te.

Nonostante l'abbondanza di alcol nel paese, gli abitanti dell'Armenia si rispettano e non sprofondano mai nell'ubriachezza. All'ingresso di una fabbrica di vino-vodka-brandy c'è un'iscrizione che recita: "Bevi tanto vino da poter spezzare la bocca di un leone". Cioè, dopo aver consumato la bevanda, non zoppicare e strisciare, ma stare fermamente in piedi e, se necessario, proteggere i vostri cari.