Cognac bianco famoso in tutto il mondo

Il cognac prodotto in Moldova è classificato come brandy, perché l'alcol utilizzato non è di origine francese. Pertanto, in questo paese, al posto della parola "brandy" viene usato il termine "divin". Poiché la Moldavia ha enormi vigneti, nelle sue distillerie all'inizio del secolo scorso, hanno iniziato a produrre alcolici. («Белый аист») - бренд, что выпускают в настоящее время все производители, так как он не принадлежит конкретному винному заводу. Il cosiddetto cognac bianco ("Cicogna bianca") è diventato il biglietto da visita del paese - un marchio che tutti i produttori ora producono, in quanto non appartiene ad una particolare azienda vinicola.

Un po 'di storia

Durante l'epoca sovietica, ogni paese produceva un enorme numero di brandy, che praticamente non differivano l'uno dall'altro, tranne che contenevano nel titolo l'aggiunta sotto forma di "tre stelle" o "cinque stelle". Nel 1978, il Ministero dell'Industria e dell'Alimentazione dell'Unione Sovietica decise che ogni repubblica avrebbe sviluppato e creato un proprio marchio di bevande alcoliche, che sarebbe diventato il suo segno distintivo. In Moldavia, il futuro alcol è stato commissionato dal TKI NPO Ialoveni. аист», первые партии которого выпускались в Бельцах. Così nacque nel 1979 il cognac moldavo " Cicogna bianca ", i cui primi lotti furono prodotti a Balti. Dopo aver stabilito la produzione industriale di alcol cominciò a produrre a Chisinau, Tiraspol, ecc. Nel corso del tempo, la bevanda è diventata molto popolare tra i consumatori.

Il marchio ha acquisito il suo nome grazie a una vecchia leggenda, secondo la quale nel XVIII secolo, quando si verificò l'assedio di una fortezza, i suoi difensori finirono i prodotti. I guerrieri erano esausti, le loro forze iniziarono ad andarsene. E in quel momento un branco di cicogne volò nel cielo, ogni uccello tenendo un grappolo d'uva nel becco. Quando volarono verso la fortezza, cominciarono a buttare giù l'uva. I guerrieri erano così ispirati da ciò che vedevano che trovavano la forza per resistere alla pressione del nemico. La leggenda ha dato il nome al prodotto alcolico, che alla fine ha glorificato la repubblica in tutto il mondo.

descrizione

Varietà come Aligote, Colombard, Ugni Blanc, Riesling e molte altre sono coltivate nei vigneti moldavi. , который оценивают как местные, так и зарубежные потребители. Il cognac bianco è ottenuto da queste uve, che è stimato da consumatori locali e stranieri. Bere drink nella sua forma più pura, si abbina bene a dessert, caffè, frutta, cioccolato fondente e formaggi. Il cognac ha colore ambrato, sapore di vaniglia e alcol. Il gusto della bevanda è abbastanza morbido e leggero, fresco, il retrogusto contiene note floreali. Servitelo a temperatura ambiente. Nella CSI, questa bevanda alcolica è particolarmente popolare tra le altre marche della sua classe. Nel nostro paese, la "Cicogna bianca" - il brandy, che costa circa cinquecento rubli per una bottiglia da mezzo litro, è stato anche molto richiesto per più di un decennio.

Tecnologia di produzione

Il cognac moldavo è stato creato dai migliori maestri della vinificazione, è realizzato utilizzando la tecnologia francese, che è molto semplice. Dopo la doppia distillazione in cubetti di rame, gli alcoli vengono invecchiati in botti di legno per tre-cinquant'anni. Quindi vengono mescolati, aggiungono zucchero e caramello per dare una tonalità ambra e un gusto più morbido. La miscela risultante viene nuovamente inviata alle botti per un anno, in modo che tutti i componenti siano mescolati e trasformati in un bouquet equilibrato. которого сравнительно невысока, крепостью в сорок градусов. Così diventa cognac bianco, il cui prezzo è relativamente basso, con una fortezza di quaranta gradi. In questo caso, la bevanda dovrebbe includere almeno il settantacinque percento degli alcolici di sette anni e il resto della miscela può avere una velocità dell'otturatore più corta.

Composizione, valore nutrizionale, costo, condizioni di conservazione

Questo alcol ha una durata illimitata in condizioni di conservazione. E conservalo a una temperatura compresa tra cinque e venti gradi Celsius nelle stanze asciutte. содержит коньячные спирты, сахарный сироп, карамель и воду, вредных компонентов здесь не обнаружено. Il cognac bianco contiene alcoli di brandy, sciroppo di zucchero, caramello e acqua, e nessun componente dannoso è stato trovato qui. La forza della bevanda è di quaranta gradi, valore nutrizionale - 239 kilocalorie per cento grammi di brandy. L'alcol è prodotto in bottiglie da mezzo litro, il prezzo di uno è di circa cinquecento rubli.

Recensioni

Oggi, il cognac moldavo è popolare sul territorio dell'ex Unione Sovietica. имеет только положительные. Le recensioni di cognac sempre bianche hanno solo un valore positivo. Alcuni consumatori notano il gusto morbido e leggero dell'alcol, che contiene note di fiori e caramello. Il costo della bevanda è abbastanza accettabile, quindi quasi tutti possono comprarlo. Attualmente, la cicogna bianca ha ricevuto numerosi premi in numerose competizioni. Così, al cognac sono state assegnate cinque medaglie d'oro, tre d'argento e una di bronzo. È ancora considerato il marchio di brandy più popolare in Moldova e può competere con prodotti simili di noti produttori mondiali. I consumatori notano l'assenza di una nota amara di alcol in questa bevanda, è percepita dall'organismo abbastanza bene, ovviamente, in dosaggi ragionevoli. Lo stress, la milza o anche un lieve raffreddore andranno via se si consuma un bicchiere di questa bevanda nobile. Come digestivo può essere bevuto dopo un abbondante pasto, migliorando così la digestione.

Finalmente ...

, а также описаны случаи отравления этим напитком. Nei tempi moderni, sulla stampa appare la notizia che è stato confiscato il falso acquavite bianco e vengono descritti casi di avvelenamento da questa bevanda. L'enorme popolarità del marchio ha portato alla comparsa sul mercato di un gran numero di falsi e sostituti di bassa qualità. Per distinguere un falso, è necessario prestare attenzione a come l'etichetta viene incollata sulla consistenza della bevanda. Quindi, la vera "Cicogna bianca" ha una consistenza spessa e non ha sedimenti. Una cicogna di vetro è fatta sulla parte superiore della bottiglia.