Yogurt: calorie, composizione, tipi, benefici e rischi

Oltre al solito latte, yogurt o ricotta al popolare latticini può essere attribuito allo yogurt. Ora questo prodotto viene utilizzato attivamente come amanti della corretta alimentazione e semplicemente addolcisce. I produttori preferiscono produrre un'enorme quantità di yogurt, il cui contenuto calorico può variare dal riempimento. Tuttavia, questo prodotto è così utile? Può nuocere a una persona e al suo aspetto?

Yogurt della patria

Il prodotto stesso, che ora è chiamato yogurt, è stato coniato in Bulgaria. Questo è il motivo per cui la sostanza principale di questo prodotto a base di latte fermentato viene talvolta chiamata "bacchetta bulgara". Questo batterio è innocuo per il corpo umano e, se credi nella pubblicità, ha anche qualche beneficio. Grazie al suo latte riesce a trasformarsi in yogurt.

Per essere più precisi, l'antica Tracia può essere considerata la culla di questo prodotto gradevole e, a sua volta, si trovava in Bulgaria. L'emergere di un nuovo tipo di prodotto - lo yogurt, il cui contenuto calorico non era così alto, ma il gusto è piacevole, grazie allo sviluppo delle pecore. Pertanto, nella zona ha prodotto diverse varietà di formaggio e altri simili in prodotti di qualità.

Varietà di yogurt

Attualmente, il mercato dello yogurt presenta una varietà di prodotti, che vanno dal naturale, finendo con opzioni con molti additivi. Ovviamente, il consumatore sceglie ciò che gli piace. In termini generali, lo yogurt può essere diviso, con un valore calorico medio di 57 kilocalorie per cento grammi, in diversi gruppi.

Il primo può essere attribuito allo yogurt, a seconda del metodo di utilizzo: regolare e da bere. Questi ultimi si distinguono per il fatto che sono liquidi nella consistenza, è scomodo mangiare con un cucchiaio. Pertanto, i produttori li confezionano in bottiglie. Questa è una comoda opzione snack per coloro che hanno fretta o non hanno l'opportunità di usare un cucchiaio.

Puoi anche dividere lo yogurt per il suo contenuto di grassi. Ora puoi trovare sia yogurt a basso contenuto di grassi che il 5% di grassi. Le calorie, i benefici e i rischi di questi yogurt possono variare. Dipende da come il prodotto è stato portato in tale stato.

E l'ultimo gruppo contiene anche due elementi: naturali e con riempitivi. Questi ultimi includono sia prodotti a base di frutta e bacche, sia yogurt popolari con il prefisso "bio", che contengono cereali o semi di lino.

Come scegliere un prodotto utile?

A che cosa serve lo yogurt? Il contenuto calorico di un prodotto può variare a seconda della sua composizione, la stessa cosa accade con le sue proprietà benefiche. Naturalmente, il più naturale è un prodotto che viene preparato a casa, da solo. Tuttavia, questo processo richiede tempo e molti usano lo yogurt come sostituto veloce per uno spuntino.

Pertanto, è meglio prestare attenzione allo yogurt, la cui composizione e il cui contenuto calorico sono piccoli. Cioè, meno ingredienti in un prodotto, più naturale è. La mancanza di tutti i tipi di integratori riduce la vita dello yogurt, ma aiuta a renderlo più sano.

Lo yogurt calorico è direttamente correlato al suo contenuto. Meglio scegliere le medie. Cioè, se lo yogurt promette il numero minimo di calorie, vale la pena pensare, di cosa è fatto allora? Allo stesso tempo, un gran numero di additivi, in particolare la frutta o i loro analoghi, possono aumentare il contenuto calorico del prodotto più volte.

Dovresti scegliere il prodotto che può resistere chiuso per il periodo di tempo minimo. Grazie a un packaging innovativo, questa volta può durare fino a tre settimane. Tuttavia, alcuni produttori promettono che lo yogurt può essere conservato fino a diversi mesi. Vedendo tali informazioni, è necessario essere attenti e rifiutarsi di comprare.

Proprietà utili di yogurt

I benefici dello yogurt - nei suoi effetti benefici sullo stomaco. I batteri benefici aiutano a migliorare la digestione, contribuiscono al normale funzionamento dell'intestino e dell'intero tratto gastrointestinale nel suo complesso.

Inoltre, lo yogurt può aiutare a mantenere la forma. Molti sostituiscono i condimenti per insalate grassi, come la maionese, per le versioni più leggere di yogurt greco, cioè yogurt naturale e miscele di condimento. Inoltre, il prodotto giusto può saturare il corpo, senza lasciare spazio a torte o ciambelle ad alto contenuto calorico.

Nutrienti nello yogurt

A seconda del contenuto di grassi e composizione del prodotto Lo yogurt può avere un diverso set di oggetti utili. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, la qualità dello yogurt, la composizione totale di vitamine e minerali è quasi la stessa.

Quindi, nello yogurt naturale puoi trovare:

• Vitamine del gruppo B. Questo è particolarmente importante per il corpo femminile durante la menopausa. La mancanza di queste vitamine può portare a unghie fragili, problemi di peso e influire negativamente sul sistema nervoso. Anche le vitamine del gruppo B sono utili per il sangue.
• Vitamina C. Questa sostanza è contenuta in una quantità inferiore rispetto, per esempio, agli agrumi, ma la presenza della vitamina stessa indica la capacità dello yogurt di aumentare la resistenza del corpo ai raffreddori.
• Iodio. Questo minerale è essenziale per il mantenimento della funzione tiroidea.

C'è qualche danno dallo yogurt?

Prima di tutto, devi rinunciare allo yogurt alle persone intolleranti al latte e ai latticini. Inoltre, non acquistare un prodotto che contiene una sostanza che provoca una reazione allergica in un particolare consumatore.

Anche un danno alla salute e alla forma può causare un prodotto con la composizione sbagliata. Un gran numero di additivi può portare ad un aumento del contenuto calorico e un insieme minimo di sostanze utili per il consumatore.

Yogurt 2% di grassi

Questo tipo di yogurt è uno dei più popolari. Pertanto, ha senso distinguere il suo contenuto calorico. Pertanto, la consistenza di questo prodotto è più simile al kefir, ma il suo sapore è più dolce, con una leggera acidità. Questo ti permette di usare questo prodotto sia per piatti dolci che vegetali o di carne.

Il 2% di yogurt, caloria per 100 grammi di cui 60 chilocalorie, è usato come spuntino. Inoltre, una quantità sufficiente di questo yogurt può sostituire una cena leggera. In primo luogo in questo prodotto sono i carboidrati, sono circa 6 grammi, e in secondo luogo - le proteine, nella somma di quattro grammi.

Yogurt al 3,2%

Lo yogurt più grasso, ad esempio il 3,2 percento, ha un contenuto calorico diverso. È spesso usato come base per vestirsi. Ciò è dovuto alla trama più spessa del prodotto sopra descritto. Inoltre, questo yogurt può essere trasformato in un dessert, se tu stesso fornisci bacche o frutti freschi. Sebbene molti esperti sostengano che non si dovrebbe mescolare questo prodotto lattiero-caseario con qualcos'altro.

Qual è lo yogurt calorico? 100 grammi di un prodotto contengono 66 chilocalorie, che è leggermente superiore al contenuto calorico di un prodotto meno grasso. È interessante notare che in tale prodotto potrebbero esserci meno carboidrati e che le proteine ​​arrivano al primo posto - circa cinque grammi. Questo di nuovo suggerisce che non dovresti aver paura del contenuto calorico dei prodotti, devi prestare attenzione al rapporto tra proteine, grassi e carboidrati in generale.

Lo yogurt, soprattutto naturale, è un'ottima scelta per uno spuntino. Può anche essere usato per sostituire condimenti per insalate o piatti caldi. Grazie al suo gusto misto, lo yogurt può essere combinato con sapori sia dolci che salati. Tuttavia, quando si sceglie un prodotto è necessario prestare attenzione alla sua composizione, in modo da non danneggiare il corpo.