Inceppamento di ribes di 5 minuti: ricetta di cottura

L'estate è la stagione di non solo frutta e verdura, ma anche bacche. Tra questi, il ribes è richiesto. Lei è un vero magazzino di vitamine. Pertanto, quasi ogni casalinga cerca di farle vari dessert: conserve, marmellate, gelatina e altro ancora. In inverno, le bacche sono insostituibili. Dopo tutto, ha ancora proprietà curative. In vari casi, c'è una marmellata di ribes di 5 minuti: marmellata, marmellata, ecc. In questo articolo vedremo alcuni di essi.

Varietà di ribes e sua composizione

Le bacche sono molto buone per il corpo. Ribes è uno di loro. È di tre tipi: rosso, bianco e nero. Ogni bacca è benefica a modo suo e ha proprietà curative.

Contengono molto potassio, ferro, sodio, fluoro. Nel ribes ci sono vitamine del gruppo B, C, E, D, PP. Sono utili per qualsiasi organismo. È per questo che la padrona di casa e tenta di fare un tale ammontare come marmellata di ribes per l'inverno "5 minuti". Il dessert è preparato rapidamente e molto facilmente.

Ci sono un sacco di pectine, sali minerali e ferro nel ribes. Pertanto, le bacche sono necessarie per tutti, in particolare donne incinte e bambini. Rafforzano i vasi sanguigni, l'immunità e aiutano il cuore a far fronte all'attività fisica.

I benefici e le proprietà curative del ribes

Berry è molto utile per il corpo dei bambini. Spesso, ai bambini non piace la freschezza, ma mangiano gelatina o marmellata di piacere. Puoi anche fare dolci in forma di panini o torta con frutti di bosco. Se vuoi cucinare marmellata di ribes, ricetta "5 minuti" il più adatto. In effetti, in questa marmellata ci sono molte sostanze utili.

Le bacche contengono molta vitamina E, che aiuta a rigenerare la pelle. Anche le macchie di pigmento scompaiono con l'uso regolare. C'è un'opinione che più il ribes è scuro, più è utile. Si ritiene che contenga più vitamine e minerali.

Berry aiuta a far fronte al processo di invecchiamento, migliora la memoria, ripristina la vista e può aiutare con l'aterosclerosi. Malattie influenzali, i virus sono spesso trattati con ribes, in quanto si tratta di produzione volatile.

Anche quando si cucinano le bacche rimangono utili e proprietà curative. Considera come cucinare la marmellata di ribes. "5 minuti" è molto semplice. Tuttavia, qualsiasi cuoco prima sceglie e prepara il contenitore.

Selezione e preparazione di piatti per marmellata

Prima di prepararti, devi preparare gli utensili necessari. Per iniziare, sterilizza i barattoli e i coperchi, capovolgili su un asciugamano pulito. Le banche devono essere preparate in anticipo in modo che abbiano il tempo di asciugarsi.

Fai bollire meglio le bacche in una ciotola o una padella di alluminio. Gli smalti non sono sempre adatti, in quanto brucia l'inceppamento. Pertanto, si ottiene un sapore sgradevole e una padella viziata.

Puoi cucinare bacche per cucinare in plastica. Per macinarli, è consigliato tolkushkoy di legno. Iniziamo a cucinare un delizioso dessert.

Gelatina di purè di ribes rosso

Questo dessert è fatto da molte hostess. Dopotutto, in inverno può essere non solo consumato con il tè, ma anche aggiunto a una varietà di dolci: soufflé, casseruola, cocktail.

Questo piatto è chiamato "marmellata di ribes rosso di 5 minuti". La gelatina è preparata molto rapidamente, facilmente e in modo interessante. Per prepararlo avrai bisogno di ingredienti:

1. Ribes - 2 kg.
2. Zucchero - circa 6 bicchieri.
3. Acqua - 400 g

Preparare il ribes, sciacquare con gli steli. Trasferire in una pentola pulita e dare fuoco. Ora versa nell'acqua e aspetta che la bacca esploda. Per ridurre la quantità di vitamine da far bollire, dopo aver ammorbidito la bacca, premila con una spatola per rilasciare il succo più rapidamente. Cuocere per non più di 5 minuti.

Ora puoi passare un setaccio per fare un grosso purè di patate. Conta quanti bicchieri di purè si sono rivelati. Zucchero aggiungere 1 tazza in più.

Ora puoi accendere il fuoco per bollire. Lasciare cuocere per altri cinque minuti. La gelatina calda si arrotola immediatamente in barattoli e li copre con qualcosa di caldo. Così è venuto fuori l'inceppamento di ribes rosso "5 minuti". Jelly diventa pulsante e piacevole al gusto. Questo dolce sarà la via dell'inverno.

Gelatina di purè di ribes nero

Questo dolce è molto salutare. Allo stesso modo, il primo si chiama "marmellata di ribes nero" 5 minuti "." La gelatina viene preparata abbastanza rapidamente, quindi non lavorerai a lungo e duramente sulla padella. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Ribes.
• Zucchero.
• Acqua.

Come indicato nella prima ricetta, lo zucchero dovrebbe essere preso per 1 tazza in più rispetto a purè di patate. Pertanto, è possibile utilizzare le bacche quanto necessario, senza aderire a una ricetta specifica.

Versare tutti gli ingredienti in piatti di plastica e lasciarli riposare. Dieci minuti saranno sufficienti per il succo. Quindi versare nella padella per la cottura. Ora puoi accendere il fuoco lento. Lasciare bollire al massimo 5 minuti dopo l'ebollizione. La schiuma deve essere rimossa Caldo versare sulle banche, arrotolare e mettere a evaporazione. Per la gelatina, è meglio strofinare le bacche attraverso la garza.

In inverno, ti godrai la marmellata di ribes nero "5 minuti". Jelly risulta grandiosa. È adatto non solo per il tè, ma anche per qualsiasi cottura.

Fare marmellata

Tuttavia, non tutti gradiranno questa marmellata di ribes di 5 minuti. Jelly non è sempre pratico. Ma la marmellata può essere messa in qualsiasi cottura. Pertanto, almeno alcuni barattoli dovrebbero essere in ogni hostess.

Questo dessert è spesso e viene spesso usato come marmellata. Per la sua preparazione è necessario mettere il ribes (1,5 kg) in acqua bollente e cuocere per circa due minuti per ammorbidire le bacche.

Ora mosto. Per fare questo, pulire le bacche con un setaccio fine in modo da non colpire le ossa. Metti dentro lo zucchero Metti sul fuoco. Se la purea risulta 1,5 kg, prendi 1 kg di zucchero.

Questa è una marmellata di ribes semplice. La ricetta "5 minuti" è apparsa una delle prime ed è molto popolare oggi. Dopo tutto, questo dessert non è solo delizioso, ma anche molto utile.

Marmellata di ribes classico

Molte casalinghe adorano cucinare questo dolce, dato che è fatto rapidamente e facilmente. Marmellata di ribes nero classica "5 minuti": la ricetta più semplice. Per cucinare, avrete bisogno di zucchero e bacche di 1 kg. Cioè, il rapporto è 1: 1.

Versare lo zucchero nel ribes e lasciare fermentare per circa un'ora in modo che le bacche inizino a fare il succo. Ora puoi mettere a fuoco medio. Quando bolle, lascia cuocere per altri 5 minuti. Rotolo di massa calda in un contenitore pre-preparato.

L'inceppamento di ribes rosso "5 minuti" deve essere cotto come descritto sopra. Tuttavia, alcune casalinghe credono che lo zucchero possa essere messo su 100-200 grammi in meno.

Aggiungi la zucca all'inceppamento

Questo dolce - un dilettante. Per assicurarti che ti piaccia, crea un barattolo o due per campione. Per preparare la marmellata, avrai bisogno di:

• Ribes - 300 g. Può essere usato non solo fresco, ma anche congelato.
• Zucca (polpa) - 200 g
• Zucchero - 100 g
• Burro - 2 cucchiaini.

L'uva passa si riempie di zucchero per 15 minuti. Nel frattempo, la polpa della zucca deve essere tagliata a cubetti molto piccoli. Versare in una padella con il ribes e mettere a fuoco lento. C'è anche il burro. Quando bolle l'inceppamento, accendi un piccolo fuoco e fai bollire per circa 15 minuti.

Questo dolce non può essere chiamato un cinque minuti. Tuttavia, molte hostess amano cucinarlo, come è fatto abbastanza rapidamente.

Con l'aggiunta di zenzero

Ora sai come fare una marmellata di ribes nero di 5 minuti nel solito modo. Tuttavia, il gusto del dessert può essere diluito con una varietà di prodotti. Ad esempio, lo zenzero aggiunge speziatura straordinaria, aroma e spezie.

Per fare in modo che la marmellata abbia bisogno di:

• Zucchero - 700 g
• Acqua - 480 ml.
• Zenzero radice di zenzero - 0,5 cucchiai. l.
• Ribes nero - 600 g

Far bollire l'acqua con lo zucchero e fare uno sciroppo. Nel frattempo, prepara un po 'di zenzero. Non esagerare con questo ingrediente. Se c'è troppo zenzero, il gusto e l'odore si guasteranno. A molte casalinghe non piace questa spezia. Tuttavia, gli esperti culinari dicono che a chiunque piacerà lo zenzero, la cosa principale è usarlo correttamente.

Mettere il ribes in sciroppo bollito, aggiungere lo zenzero e tenere a fuoco lento per un massimo di 5 minuti. Ora puoi rotolare.

Marmellata di ribes nero "5 minuti"

Il più delle volte abituati a cucinare questo dessert. C'è un'opinione che la marmellata preparata in questo modo viene conservata per lungo tempo. Tuttavia, puoi fare a meno di cucinare. Per fare un vuoto, come marmellata di ribes di 5 minuti, è necessario misurare le proporzioni con gli occhiali. In questo dessert, non puoi prendere il rapporto di 1: 1. Lo zucchero dovrebbe essere più che la marmellata fosse mantenuta fino all'inverno. Dovrebbe essere tenuto esclusivamente nel frigorifero sotto la copertura del capron.

Se hai preso 9 bicchieri di ribes, allora metti 10 zuccheri. Le bacche dovrebbero essere lavate e asciugate bene. Mettili in contenitori di plastica o di vetro. Ora è necessario macinare le bacche con una tolkushka di legno o macinare in un tritacarne. Disporre in una ciotola e versare lo zucchero nel giusto rapporto.

Inceppamento crudo conservato fino a 6 mesi. È considerato più utile del bollito, dal momento che tutte le vitamine sono conservate. Pertanto, alcuni barattoli di marmellata cruda devono essere chiusi ogni estate.

Consigli utili

Per una varietà di gusti, molte casalinghe aggiungono altre bacche al ribes: uva spina, lampone, fragole.

La cosa più importante quando si cucina la marmellata è di mantenere le proporzioni. È meglio misurare gli occhiali. Ribes - bacche stravaganti, e se non si dorme abbastanza zucchero, si deteriorerà rapidamente.

Il gusto più delicato e gradevole si ottiene se le bacche sono leggermente piantate (3 minuti) in una pentola a pressione o in una pentola a cottura lenta. Quindi il ribes rimane integro, bello e non rugoso.

Per fare la gelatina ribes bianco non adatto, necessita di rosso o nero. Il succo delle bacche, in cui viene versato lo zucchero, è il più adatto. Lo strain o il ribes devono passare attraverso un setaccio fine o una garza. Molto spesso, questo metodo viene utilizzato per la gelatina o quando si vuole fare marmellata senza pietre.

Il ribes è cotto molto velocemente. Devo ancora vederla. Se la schiuma si distingue ancora, quindi spegnere l'inceppamento in anticipo. Il dessert è pronto solo quando è trasparente e bello. Schiuma non dovrebbe essere Per fare questo, rimuoverlo gradualmente.

Qualsiasi ribes è controindicato in una persona che è malata di tromboflebite. Le bacche aiuteranno il sangue a piegarsi ancora più velocemente.

Foglie di ribes, come le bacche, hanno proprietà benefiche. Pertanto, se ne hai l'opportunità, preparali per l'inverno. Hanno le stesse proprietà curative della bacca.

Ribes nero possiede amarezza. Per rimuoverlo, puoi tagliare un quarto di limone in marmellata. Rimuoverà l'amarezza e aggiungerà il sapore necessario.