Una semplice ricetta per il dolce "The Curly Man"

La ricetta per la torta "Cottonman" può includere ingredienti completamente diversi. In questo articolo presenteremo i modi più popolari di cucinare questo dessert, che non richiede prodotti costosi e oltreoceano.

La classica torta "Ricciuta": foto, ricetta

Sorprendentemente, nonostante l'apparente complessità di questa prelibatezza, è preparato in modo relativamente rapido e semplice. Per renderlo a casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• grandi uova fresche - 4 pezzi;
• farina di frumento setacciato - circa 230 g;
• panna acida densa di contenuto medio di grassi - circa 700 ml (di cui 500 g in crema e 200 g in pasta);
• zucchero bianco fine - esattamente 400 g (di cui 200 g sono nell'impasto e 200 g nella crema);
• cacao - 3 cucchiai grandi;
• bicarbonato di sodio, precedentemente estinto con aceto - cucchiaio da dessert incompleto;
• latte fresco - 2 cucchiai grandi (per la glassa);
• cioccolato fondente (amaro da non prendere) - 100 g (per smalto);
• olio vegetale - per lubrificare la forma.

Impastare la pasta biscotto

È buona norma usare la classica ricetta della torta "Potato Cutie" se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un insolito dolce fatto in casa, ma non vuoi passare l'intera giornata ai fornelli.

Prima di formare una tale delicatezza, dovresti impastare a fondo l'impasto dei biscotti. Per fare questo, le uova si dividono in proteine ​​e tuorli. Il primo componente viene raffreddato e quindi frustato in una forte schiuma. Per quanto riguarda il secondo, vengono aggiunti 200 g di zucchero e la stessa densa crema acida. Mescolando accuratamente i tuorli, i bianchi montati si allargano gradualmente a loro.

Avendo una massa soffice omogenea, hanno messo fuori il bicarbonato di sodio spento, così come la farina setacciata. Mescolando tutti gli ingredienti, ottenere una pasta omogenea e non molto spessa. È diviso in 2 parti uguali, e quindi una polvere di cacao viene aggiunta a una di esse.

Cuciniamo i biscotti

Come dovrei preparare il dessert "Ricciolo"? La torta deve essere sottoposta a trattamento termico in apposite forme divise. Sono accuratamente lubrificati con olio vegetale e quindi si distribuiscono impasti scuri e leggeri (in piatti diversi).

Le torte sono cotte a una temperatura di 205 gradi per 60 minuti. Questa volta è sufficiente che entrambi i biscotti diventino soffici e morbidi.

Dopo il trattamento termico, gli strati di torta vengono accuratamente rimossi dalle forme divise, posti su una superficie piana e completamente raffreddati. Quindi il biscotto leggero viene diviso a metà e quello scuro viene spezzato in modo casuale in pezzi medi.

Cottura alla crema di latte

Quale crema è più adatta per il dessert "Ricciolo"? La torta, da noi considerata, dovrebbe essere fatta solo con l'uso di panna acida. Usandolo, otterrai sicuramente una prelibatezza gustosa, succosa e tenera.

Per preparare una tale crema, dovresti semplicemente sbattere la crema acida densa con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero semolato.

Facciamo un dessert fatto in casa

Come si è formato il dolce "ragazzo riccio"? La ricetta per questa delicatezza richiede l'uso di un grande piatto di torta. Si stende uno dei biscotti leggeri e poi si spalma generosamente di crema. Mettendo la seconda torta in cima alla prima, si comportano esattamente allo stesso modo. Dopodiché, i pezzi di pan di spagna al cioccolato sono alternativamente imbevuti di crema dolce e sparsi su un piatto per dolci. In conclusione, la delicatezza quasi finita è completamente versata con i resti della crema.

Fare la glassa al cioccolato

La ricetta per la torta "Ricci" richiede un uso obbligatorio rivestimento di cioccolato. Grazie a lei, ottieni un dessert molto bello e delizioso, che puoi tranquillamente presentare a qualsiasi tavolo festivo.

Quindi, per fare una glassa, il cioccolato fondente si rompe a fette e si espande in un contenitore di metallo. Dopo di ciò, aggiungete alcuni cucchiai di latte fresco e metteteli a fuoco basso. Avendo una massa di cioccolato omogenea senza grumi, viene rimosso dalla stufa e utilizzato immediatamente per lo scopo previsto.

Come decorare il dessert?

Dopo aver preparato la glassa al cioccolato, dovrebbero gocciolare sull'intera superficie della torta. Dopo aver ricevuto un bel dessert, viene inviato in frigorifero per alcune ore. Nel processo di tale esposizione pan di spagna accuratamente saturo di panna acida, che renderà la torta ancora più succosa, tenera e letteralmente sciolta in bocca.

Servi la torta al tavolo

Ora conosci la classica ricetta della torta "Ricci". Osservando scrupolosamente tutte le sue esigenze, otterrete sicuramente un dessert molto gustoso e tenero, che nessun ospite invitato rifiuterà mai.

Dopo che la delicatezza fatta in casa viene infusa nella camera di refrigerazione, viene rimossa e tagliata in porzioni. Dopo aver distribuito il dolce sui piatti, viene immediatamente servito al tavolo insieme a una tazza di tè caldo.

Torta di ciliegie "The Curly Curle": una ricetta con foto

Se sei stanco del classico dessert con il nome interessante "The Curly-Curled Bob", allora ti suggeriamo di farlo in un modo insolito. Per questo abbiamo deciso di utilizzare ciliegie fresche congelate. Darà alla torta non solo una bella apparenza, ma anche una leggera asprezza.

Quindi quali ingredienti dovresti comprare, cosa fare un dessert insolito "The Curly Pottie"? La ricetta con una foto di torta fatta in casa richiede l'uso di:

• grandi uova fresche - 4 pezzi;
• farina di grano setacciata - circa 230 g;
• kefir ricco di grassi - 200 ml (in pasta);
• panna acida densa e mediamente grassa - 500 g (per crema);
• zucchero bianco fine - esattamente 400 g (1/2 parte - nell'impasto e 1/2 nella crema);
• soda di cibo, precedentemente spenta con aceto - un cucchiaio da dessert incompleto;
• sciroppo di ciliegia (preferibilmente molto spesso) - 6 cucchiai grandi;
• ciliegie denocciolate fresche - 150 g;
• noci tostate - 60 g;
• oli vegetali - per lubrificare la forma.

Impastare la pasta

Torta "Il ragazzo dai capelli ricci" su kefir risulta essere tenero e molto gustoso. Ma prima di procedere alla sua formazione, è necessario impastare la base di biscotti. Per fare questo, le uova si dividono in proteine ​​e tuorli. All'ultimo componente aggiungere kefir di alto contenuto di grassi, così come lo zucchero semolato. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Dopo di ciò, frullare le proteine ​​refrigerate separatamente fino ad ottenere picchi stabili. Una schiuma rigogliosa si diffonde alla massa precedentemente preparata, quindi aggiungi a loro la soda spenta e la farina setacciata. L'uscita non è una pasta molto spessa, che viene immediatamente sottoposta a trattamento termico.

Facciamo torte in un fornello lento

Su come cuocere i biscotti nel forno, abbiamo descritto sopra. Ma se hai un dispositivo come un fornello lento, puoi usarlo per preparare una torta festiva.

Per fare questo, scodella profonda ben oleata con olio vegetale, quindi distribuire tutta la pasta impastata. Dopo di che, le ciliegie senza semi appena congelate sono ordinatamente poste sulla sua superficie. sotto per gravità affogheranno nella base, rendendola più bella e insolita nel taglio.

In questa forma, il pan di spagna alla ciliegia viene preparato in cottura per 60 minuti. Se questa volta non è sufficiente per far cuocere completamente la torta, la durata del programma aumenta di un'altra ora.

Dopo che il biscotto è pronto, viene accuratamente rimosso, collocato su una superficie piana e raffreddato. Successivamente, l'alta torta di ciliegie è divisa in tre parti uguali. Uno di questi viene spezzato in modo casuale in piccoli pezzi.

Fare la crema

La crema per questo dessert è preparata esattamente nello stesso modo descritto nella ricetta precedente. Per fare questo, una panna acida densa viene semplicemente montata con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero semolato.

Formiamo una torta deliziosa e bellissima

Preparando la crema, procedere immediatamente alla formazione del dessert. Per fare questo, una delle torte viene spalmata sul piatto della torta, e poi abbondantemente spalmata di panna acida dolce e cosparsa di noci tostate. Quindi viene coperto con un secondo biscotto e fa esattamente la stessa cosa.

Dopo le azioni descritte sulla torta, tagliano fuori i pezzi della torta, che sono stati precedentemente immersi nella crema. Alla fine, il dessert intero viene versato con i resti di crema dolce e inviato al frigorifero.

Processo di decorazione

Dopo che le torte assorbono una parte della crema, procedi per decorare la torta. Per fare questo, viene versato denso sciroppo di ciliegia. Se lo si desidera, delicatezza fatta in casa è decorata con ciliegie fresche e patatine dolciumi. In questa forma, la torta viene nuovamente posta nel frigorifero e conservata per un altro paio d'ore.

Come dovrebbe essere servito il dessert alla ciliegia?

Come puoi vedere, la torta "Ricciuta" nella pentola a cottura lenta viene cucinata con la stessa facilità del dolce preparato con il forno.

Dopo che il dolce fatto in casa è imbevuto di panna acida, viene rimosso dal frigorifero e tagliato in porzioni. Servire una prelibatezza al tavolo insieme a una tazza di tè caldo e forte.